Trai là đại diện của gia đình nhuyễn thể. Hữu ích, bão hòa với tất cả các vitamin có thể, thực phẩm vi lượng và macronutrients, cho tất cả các phần còn lại cũng chế độ ăn uống. Tính hữu ích của vỏ trai cho phép bạn không chỉ để có được tốt, mà còn để giảm cân, mà không bị thiệt hại (và thậm chí ngược lại) trong các chất hữu ích cần thiết cho cuộc sống.
Nhưng tất cả mọi thứ về một chút. Để bắt đầu, hến, mà chúng ta thấy trên các kệ của các cửa hàng cá và siêu thị, không có nghĩa là hoang dã. Chúng được trồng trên "trang trại" dưới nước, và làm điều đó trong một thời gian dài - kể từ thế kỷ XIII. Phương pháp này được phát minh bởi các thủy thủ Ailen: các nền tảng đặc biệt được hạ xuống nước đến độ sâu yêu cầu, và trong 18 tháng có thể thu hoạch.
Và ở Bỉ thậm chí còn có "trao đổi kẹ" duy nhất trên thế giới. Ở đây, mỗi năm, một kỳ nghỉ của trai được tổ chức, nơi một số lượng lớn các loài nhuyễn thể này được truyền thống ăn.
Thành phần của trai
Tất nhiên, nhiều hơn nữa của chúng tôi, trên tất cả, quan tâm đến bao nhiêu calo trong trai. Chúng tôi trả lời - hải sản là rất thỏa mãn, nhưng thực sự ít calo. Cảm giác bão hòa đến từ việc lấp đầy cơ thể bằng các chất hữu ích, vitamin, dầu, khoáng chất, v.v. Đối với đặc biệt đối với lượng calo trong trai, giá trị năng lượng 100 g là 292 (nếu chúng ta tính đến lượng thịt sạch) kcal. Về nguyên tắc, gà ít hơn và chế độ ăn kiêng (400 kcal) và gà tây ăn kiêng nhiều hơn (312 kcal).
Thịt của trai là một protein tinh khiết, mà, bằng cách này, được hấp thụ rất tốt. Trai thường được so sánh với trứng, bởi vì chúng cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu.
Ngoài ra, trai rất giàu chất béo. Nhưng chất béo hến sở hữu, gần như là tài sản hữu ích nhất cho phụ nữ. Đây là những axit béo không bão hòa đa chức năng cải thiện chức năng não, làm trầm trọng thêm tầm nhìn, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa viêm khớp.
Trong hến có hầu như tất cả các loại vitamin. Những loài nhuyễn thể này là những người giữ kỷ lục cho natri, và cũng nổi tiếng với mức độ cao của các vitamin E, B12 và D3. Vì lý do này, việc tiêu thụ trai cải thiện sự trao đổi chất, kích thích sự hình thành máu, tăng chức năng bảo vệ của cơ thể.
Trai, cũng như trứng cá muối, được khuyến khích cho bức xạ cao trong khu vực, trong điều trị ung thư bức xạ, bệnh về máu và sau khi bệnh nặng.
Giảm cân
Chúng ta thường nghĩ đến những khuôn mẫu. Nếu ai đó muốn giảm cân, thì thực tế rõ ràng đối với chúng tôi là anh ấy thực sự cần thịt nạc - cả hữu ích và ăn kiêng. Nhưng hầu như không ai nghĩ về việc con trai hữu ích có chế độ ăn uống như thế nào. Trai và tất cả các loại hải sản khác có thể tạo ra một thói quen mới trong thói quen ăn uống của bạn - để ăn theo phong cách Địa Trung Hải. Và chế độ ăn uống này thường dẫn đến bình thường hóa sự trao đổi chất béo và giảm dần khối lượng cơ thể.
Trai là một trong những loại thực phẩm protein tốt nhất cho một chế độ ăn uống. Họ có ít chất béo, cholesterol , nấu ăn của họ là đơn giản và thân thiện với môi trường, nhưng động vật có vỏ của chúng tôi thực sự là các cửa hàng protein.
Làm thế nào để nấu trai?
Cách dễ nhất và hữu ích nhất để nấu trai là đun sôi chúng. Đối với điều này, trong
Trai sẵn sàng làm việc tốt với nước chanh và sốt tartar (nhưng đây là sau khi kết thúc chế độ ăn uống).
Ngoài ra, trai được nướng trên một lưới nóng, họ làm cho thịt nướng shish kebab (ướp thịt của trai được luồn qua xiên), thêm trai vào salad, pilaf và mì ống.
Chỉ có 15 cockleshells và bạn đang ăn như thể bạn chỉ ăn một miếng thịt bò.