Vitamin D là một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe con người: vì thiếu, xương bị tổn thương và co thắt cơ bắp bị vi phạm, bệnh ngoài da có thể phát triển và miễn dịch có thể bị suy yếu. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cần phải ngay lập tức chạy đến hiệu thuốc cho một lọ thuốc viên - vitamin D được tìm thấy trong nhiều sản phẩm, và bên cạnh đó, nguồn miễn phí của nó thường có sẵn cho chúng tôi.
Nguồn vitamin D tốt nhất
Trước khi chúng ta đi đến câu hỏi thức ăn nào chứa vitamin D, chúng ta sẽ phân tích nguồn tốt nhất của nó. Thực tế là cơ thể con người có thể tổng hợp độc lập vitamin này dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời. Đó là lý do tại sao các cư dân của các vĩ độ phía Bắc thường thiếu vitamin D và cần các sản phẩm phong phú trong đó.
Để giảm lượng vitamin D trong thức ăn hàng ngày xuống một nửa, chỉ cần một vài giờ mỗi ngày để chi tiêu dưới ánh mặt trời. Trong trường hợp này, sự tổng hợp vitamin đi sâu hơn trong các cá thể:
- tuổi trẻ;
- với làn da đẹp;
- nằm ở nơi sinh thái sạch;
- chỉ sau bình minh hoặc ngay sau khi mặt trời lặn.
Tất nhiên, vào mùa đông, việc tổng hợp vitamin D rất khó tổ chức, nhưng bạn có thể thay thế bằng tia nhân tạo của phòng tắm nắng. Điều quan trọng là cùng một lúc để hiểu rằng nó không phải là một chuyến thăm hàng ngày đó là có nghĩa là: nó là đủ chỉ một vài lần một tháng. Để bù phần còn lại của lượng tiêu thụ hàng ngày, bạn vẫn cần dùng các loại thực phẩm có chứa vitamin D.
Những loại thực phẩm nào chứa vitamin D?
Trong phổ khối lượng thực phẩm, hàm lượng vitamin D rất cao, có nghĩa là mọi người đều có thể tìm ra cách chấp nhận tiêu thụ vitamin bổ dưỡng này với thức ăn. Đặc biệt chú ý đến các sản phẩm này nên được đưa ra trong mùa lạnh, khi vitamin D trong thực phẩm trở thành lựa chọn duy nhất phải chăng. Vì vậy, có chứa vitamin D trong các sản phẩm:
- sản phẩm sữa chua, đặc biệt là phô mai và phô mai;
- rau và bơ;
- lòng đỏ trứng;
- hầu hết hải sản, bao gồm cả cá gan (đặc biệt là cá bơn, cá tuyết);
- các giống cá béo - cá trích, cá ngừ, cá thu, cá thu (cũng như dầu cá);
- khoai tây, rau mùi tây;
- nấm;
- hạt và quả hạch;
- cháo bột yến mạch;
- cây tầm ma, bồ công anh xanh, đuôi ngựa, cỏ linh lăng.
Nó là cần thiết để nhận ra rằng nó là khá khó khăn cho người ăn chay không vượt quá chế độ ăn uống của họ và không có vấn đề: trong loại thực phẩm là vitamin D và có mặt trong số tiền tối đa, vì vậy nó ở động vật. Đó là lý do tại sao, ít nhất, nó là cần thiết để thêm dầu cá vào chế độ ăn uống (may mắn thay, bây giờ nó được phát hành trong một hình thức đặc biệt, mà không cho phép hương vị của nó để đứng trong cách sử dụng của nó).
Ai cần vitamin D trong thực phẩm?
Trong những sản phẩm có vitamin D, chúng tôi phát hiện ra. Và bây giờ chúng tôi sẽ phân tích chi tiết hơn các triệu chứng và bệnh tật, trong trường hợp đó là cần thiết để theo dõi lượng vitamin này thường xuyên trong thực phẩm.
Dấu hiệu đầu tiên cho thấy vitamin D là không đủ, là những bệnh như còi xương và chứng nhuyễn xương. Tuy nhiên, để hiểu rằng bạn có một thiếu hụt chất này, bạn có thể và không cho các triệu chứng nghiêm trọng như vậy:
- giảm cân đột ngột;
- mất ngủ;
- chán ăn;
- cảm giác nóng rát khó chịu ở miệng và trong cổ họng;
- một số suy giảm tầm nhìn.
Nếu bạn có một hoặc nhiều triệu chứng, hãy lưu ý rằng có khả năng bệnh của bạn cần phải được điều trị hoặc trong một tiệm thuộc da hoặc bằng thuốc bổ, hoặc đơn giản là tăng lượng vitamin D trong thực phẩm. Nếu mỗi ngày để bao gồm trong chế độ ăn uống bất kỳ món ăn với các loại thực phẩm giàu vitamin này, vấn đề sẽ nhanh chóng và dễ dàng giải quyết.