Hãy nhìn kỹ vào tai ngô - cho dù nó tỏa sáng bằng vàng, hay mặt trời ... Vâng, ngô có thể có hại và thậm chí vô ích khi mọi hạt của nó bị hủy hoại bởi ánh sáng mặt trời, blatantly, đúc nghi ngờ về sự rạng rỡ của mặt trời chính nó.
Tại một thời điểm (trong những năm khi Liên bang Xô viết, tự nguyện "ép buộc" để "yêu" bắp), nó bắt đầu được gọi là "vàng Nga", mặc dù, thành thật mà nói, với Rus, ngô chỉ có ít để làm với.
Nơi sinh của "vàng Nga" là tiếng Latin và Trung Mỹ, từ đâu, từ vùng đất của người da đỏ, nó được mang bởi người Tây Ban Nha do Columbus lãnh đạo. Dần dần nhưng chắc chắn, đôi tai đã đến Nga, nó đã được, gần, trong thế kỷ XVIII.
Và giờ thì sao? Món ngon của Ấn Độ, hay đúng hơn là, bánh mì hàng ngày của họ (bột trên lục địa đó, như dầu thực vật, chủ yếu là ngô), đã trở thành khách mời trên bàn của ban nhạc trung - chúng tôi thậm chí còn lo lắng liệu có thể đun sôi ngô trong chế độ ăn không? Tất nhiên, bây giờ không có nó!
Lợi ích của ngô luộc
Và bây giờ, chúng ta hãy cố gắng cho chính mình và giải thích làm thế nào bắp nấu chín là rất hữu ích, và cho những người đã say mê nó trên toàn cầu.
Đầu tiên và quan trọng nhất, sự quyến rũ và độc đáo của những đôi tai này là chúng không hấp thu "hóa học" - dưới từ được sử dụng rộng rãi, nitrat và sunphát, các loại phân bón khác nhau "thúc đẩy" sự tăng trưởng của "vàng Nga" cách xa quê hương lịch sử .
Ngô thực sự không vận chuyển tất cả các abomination này vào trái cây của nó, hơn nữa, nó cũng giữ tối đa các chất dinh dưỡng của nó trong khi nấu ăn. Cảm ơn vì điều này, bạn cần một vỏ hạt dày đặc - chúng ở trong nước, như đậu, đậu, đậu lăng, không đun sôi.
Đó là, một sản phẩm thân thiện với môi trường và tài sản bảo quản các chất hữu ích mặc dù xử lý nhiệt - đây là hai điểm đầu tiên mà ngô luộc hữu ích.
Nhưng, ngoài ra, nó cũng nên xem xét những gì vitamin chứa ngô. Cảnh tượng thật ấn tượng:
- vitamin B4 - ngô bởi nội dung của người nắm giữ kỷ lục, và chúng tôi cho tài khoản này, chúng tôi có cơ hội để giảm mức cholesterol và "tự động" để điều chỉnh lượng mô mỡ;
- vitamin-chất chống oxy hóa - A, E và C - cho dù nó là cần thiết để nói rằng họ đang đấu tranh với các quá trình lão hóa, can thiệp vào sự phát triển của các khối u và góp phần vào việc sản xuất collagen?
- Vitamin H (biotin) hữu ích nhất đối với phụ nữ có da dầu, vấn đề (mặt nạ được làm từ bột ngô và protein trứng có thể làm giảm cả các vấn đề và độ bóng nhờn của da);
- Ngoài ra, trong thành phần - phốt pho, natri , kẽm, canxi, magiê, iốt, sắt, đồng và thậm chí vàng (điều này không có hại, nhưng thậm chí dễ chịu).
Khi luộc là hữu ích hơn tươi ...
Ngô là một trong số ít rau quả thực sự hữu ích khi ăn ở dạng nấu chín. Tất nhiên, để ăn ngô sống, vài người sẽ đến với tâm trí, nhưng vấn đề không phải là ...
Những lợi ích của ngô luộc được thể hiện, trước hết, về sức khỏe của những người bị tiêu hóa vấn đề. Ví dụ, việc tiêu thụ các lõi ngô luộc có vị bơ (nhân tiện, một truyền thống đặc trưng của Gruzia), là hữu ích nhất trong cuộc chiến chống táo bón.
Một món canh-puree từ hạt bắp luộc được hiển thị bởi bệnh nhân viêm dạ dày, với bệnh gan, hệ tim mạch, với ngọc, bệnh gút, viêm gan, sỏi mật, viêm túi mật, vv Các món ăn được nuôi dưỡng, dễ tiêu hóa, protein.
Ngoài ra trên màng nhầy của dạ dày bị ảnh hưởng một cách hữu ích bởi sự sắc sảo của vết sẹo ngô - nhân tiện, một trong những lý do tại sao bắp được khuyến khích để nấu bằng "tóc".
Trường hợp duy nhất khi ngô luộc cho thấy không chỉ tốt, mà còn gây hại, là khả năng coagulability của máu. Ngô rất hữu ích cho những người bị chảy máu thường xuyên và đông máu kém, nhưng nó được chống chỉ định cho những người đã bị viêm tắc tĩnh mạch "trên mũi".
Ngô nấu chín giảm cân
Một chút cao hơn chúng tôi đã đề cập về choline - vitamin B4, mà "tự động" điều chỉnh mức độ khối lượng chất béo. Điều này đúng, vitamin B4 chịu trách nhiệm cho khả năng điều chỉnh trọng lượng của cơ thể một cách độc lập. Đó là, tiêu thụ thường xuyên của ngô (không phải ngoài, để đưa nó nhẹ, không khẩu phần ăn kiêng, nhưng thay vào đó) sẽ giúp giảm cân.
Ngoài ra, một lợi ích khác của ngô trong vấn đề này là sự điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngô ngọt, có nghĩa là nó có thể, với sự giúp đỡ của ý chí con người, ngăn chặn cảm giác thèm ăn cho món tráng miệng sau bữa tối.