Thịt lợn không thể được gọi là thất thường, đòi hỏi chế biến bổ sung hoặc thời gian nấu lâu. Nó không phải là khó khăn, thỏa mãn và ngon, như trong một món ăn đơn giản hàng ngày, hoặc trong một độc đáo cho một bảng lễ hội. Có những lựa chọn khác nhau để nấu thịt lợn, và rau luôn mang đến cho thịt sự ngon ngọt, dịu dàng và hương vị độc đáo.
Thịt lợn trong lò với pho mát và cà chua là khá đơn giản trong nấu ăn, mà không có thêm chi phí, một món ăn mà sẽ trang trí bàn với một bữa tiệc gia đình.
Có nhiều cách khác nhau để nấu món ăn này. Bạn có thể nướng thịt với pho mát có hoặc không có cà chua, toàn bộ mảnh nhỏ hoặc như sườn. Mỗi phương pháp là tốt, điều chính là để chuẩn bị nó, và nhận được như là một kết quả của đấu thầu, thịt ngon ngọt.
Heo với cà chua và phô mai nướng trong lò
Thành phần:
- Thịt lợn thăn (chop) - 500 g;
- cà chua - 400 g;
- hành tây - 200 g;
- pho mát cứng piquant - 200 g;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - 200 g;
- dầu thực vật;
- muối;
- hạt tiêu;
- rau xanh của rau mùi tây và húng quế.
Chuẩn bị
- Thịt lợn thăn trên xương (chop) - 900 g;
- cà chua - 450 g;
- champignons - 200 g;
- pho mát cứng piquant - 330 g;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- hỗn hợp ớt tươi;
- gia vị cho thịt lợn;
- rau diếp tươi, rau mùi tây và húng quế.
Thịt lợn để nướng được chọn từ phần lưng, như trên sườn, rửa sạch, cẩn thận lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn, loại bỏ xương sống (nếu có) và cắt thành từng miếng với độ dày khoảng 7 mm. Sau đó đánh nhẹ và cho vào chảo dầu mỡ. Lát muối và hạt tiêu, đặt đều trên vỏ bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ và phủ một cách hào phóng với sốt mayonnaise.
Chúng tôi cắt cà chua chín và sấy khô với vòng, đặt nó trên đầu mayonnaise, pritrushivayem thái nhỏ thái lát, rau xanh xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, đặt mỗi lát cho một ít mayonnaise hơn và rắc một lớp lớn pho mát grated trên một vắt tốt. Chúng tôi nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 185 độ ba mươi phút.
Chúng tôi nướng với cà chua dưới pho mát thịt lợn trên đĩa, chúng tôi trang trí với lá húng quế và chúng tôi gửi đến một bảng với rau tươi hoặc khoai tây luộc.
Các món ăn sau đây sẽ trở thành một trang trí tuyệt vời của bàn lễ hội, bên cạnh đó sẽ ngạc nhiên với hương vị tinh tế của nó.
Thịt lợn nướng với accordion với nấm, cà chua và pho mát
Thành phần:
Chuẩn bị
Lợn thịt lợn tươi được rửa sạch, ráo nước thật kỹ bằng khăn ăn hoặc khăn giấy và chúng tôi làm trong miếng cắt ở khoảng cách một cm và độ sâu của xương sườn. Chúng tôi nhận được một semblance của "accordion". Sau đó, thịt được muối, luộc, cọ xát với gia vị và đập với tỏi, bao phủ với bộ phim thực phẩm và được phép đứng trong hai giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi cắt nấm đã rửa sạch và sấy khô với những tấm không mỏng, cà chua với lát và pho mát với những lát dày hai hoặc ba milimet. Bây giờ
Chúng tôi đặt "accordion" của chúng tôi trên mặt sáng bóng của lá và đóng dấu nó tốt. Bạn có thể sử dụng hai hoặc ba lớp khi cần thiết, ví dụ, nếu lá mỏng, hoặc chiều rộng của nó là không đủ để gói. Nướng các món ăn trong một lò nóng trước đến 195 độ trong một giờ. Bây giờ cắt từ trên cao và biến lá, và sau đó quay trở lại lò nướng thêm mười lăm phút nữa, tăng nhiệt độ lên 220 độ.
Chúng tôi phục vụ thịt lợn đã sẵn sàng, đã đặt ra trên một món ăn lớn với lá rau diếp bị phân hủy, và chúng tôi trang trí với các loại thảo mộc tươi.