Vào đêm trước của lễ kỷ niệm năm mới, mọi người đều nghĩ về mức độ nóng bất thường có thể được thêm vào bảng. Các nướng nướng chim được khuyến khích để được thay thế bằng cá, ví dụ, cá hồi hồng, đó là rẻ hơn nhiều so với cá hồi và cùng một lúc không thua kém trong hương vị. Dưới đây chúng tôi sẽ chuẩn bị cá hồi hồng trong lá trong lò để cá hấp thụ hương vị tối đa và biến ra ngon ngọt.
Cá hồi hồng nướng trong lá
Trang trí duy nhất của bữa tiệc Năm Mới sẽ là một con cá nướng hoàn toàn. Ngoài sự xuất hiện thú vị, con cá này còn có khả năng nhồi nhét, để cho thịt có thể được ngâm với hương thơm của các loại thảo mộc yêu thích của bạn. Chúng tôi quyết định chọn một bộ thì là, ngải hương và mùi tây, nhưng bạn có thể thay đổi thành phần của bó thơm theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- cá hồi hồng (toàn bộ) - 2,5 kg;
- khoai tây - 1,4 kg;
- cây thì là - 310 g;
- một đống rau mùi tây, ngải lá và thì là;
- chanh - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Bắt đầu với trang trí. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ nướng cá hồi hồng với khoai tây trong lá trong lò, và do đó làm sạch củ và phân phối chúng trên một tấm nướng bánh. Chia các cây thì là vào vòng lớn. Nếu muốn, thì thì có thể thay thế thì là bằng một củ hành tây thông thường. Rắc trang trí bằng dầu và rắc nhiều muối.
Nếu bạn quản lý để có được cá gutted, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn, nếu không đầu tiên loại bỏ tất cả các bên trong từ bụng của cá, và sau đó xay xanh. Slice thì là, ngải tây và mùi tây, muối thịt từ bên ngoài và bên trong, và điền vào hỗn hợp thơm với bụng của cá hồi hồng. Sau đó gửi các loại kẹo của một trong những trái chanh. Bóp nước ép lên cá từ trên cao. Đậy khay nướng bằng lá, sau đó để cá hồi hồng nướng trong 15 phút ở nhiệt độ tối đa, sau đó tháo lá và để nó đạt 180 độ trong khoảng nửa giờ. Để đánh giá chính xác có bao nhiêu để nướng cá hồi hồng trong lá trong lò là cần thiết cá nhân, cho kích thước và trọng lượng của mỗi cá cụ thể. Ăn với chanh còn lại.
Công thức cho phi lê cá hồi trong lò nướng trong lá mỏng
Thành phần:
- mật ong - 45 ml;
- dấm rượu vang trắng - 15 ml;
- răng tỏi - 3 miếng;
- lá cỏ xạ hương - 1 muỗng canh. muỗng;
- phi lê cá hồi hồng - 720 g;
- Dijon mù tạt - 15 g;
- mảnh ớt - nhúm.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị cá hồi hồng trong lò trong lá, hãy đảm bảo rằng phi lê được làm sạch hoàn toàn bằng xương. Rắc bột giấy của cá hồi hồng với dầu, chà nó với một nhúm muối và quấn nó trong một phong bì lá. Trộn giấm, mật ong, mù tạt và ớt với nhau. Trong bảo tháp, chà hẹ với lá húng tây. Thêm tỏi dán vào nước xốt mật ong và đổ tất cả mọi thứ vào phong bì cho cá, cẩn thận niêm phong các cạnh. Nấu cá hồi hồng trong 15-20 phút ở 165 độ.
Chuẩn bị cá hồi hồng trong lò bằng lá rau
Nếu thay vì toàn bộ cá bạn mua một miếng phi lê, thì đừng lo lắng, nó cũng có thể được lấp đầy với hương vị của các loại thảo mộc yêu thích của bạn. Ví dụ, phi lê cá hồi hồng, chúng tôi quyết định thêm pesto từ húng quế tươi với tỏi băm nhỏ. Đồng thời với cá, một trang trí của các loại rau tươi sẽ được nướng, thành phần mà bạn có thể thay đổi theo cách riêng của bạn
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- số ít lá húng quế;
- phi lê cá hồi - 340 g;
- 2 nắm cà chua anh đào;
- tỏi - 4 răng;
- Dấm balsamic - 15 ml.
Chuẩn bị
Cắt bí xanh với ống hút, muối và rắc dầu và giấm cùng với cà chua bi. Sau khi làm sạch phi lê cá hồi hồng từ phần còn lại của xương, chia nó thành một nửa, muối. Biến tỏi và lá húng quế thành nhuyễn, phân phối đều trên bề mặt của cá. Đặt rau trong một phong bì lá, và đặt philê cá trên đầu trang. Để mọi thứ nướng trong 20 phút ở 200 độ.