Cơm với thịt băm không chỉ làm đầy bắp cải, bánh kếp và ớt nhồi bông. Nó có thể được chuẩn bị như một món ăn hoàn toàn độc lập, ngon và độc đáo. "Lazy" pilaf, tất cả các loại thịt hầm và cơm trong chậu. Hãy thử nó!
Cơm với thịt băm nhỏ
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- gạo - 2 món;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước - 4 mặt hàng;
- nghệ tây, cà ri, húng quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vai trò chính trong công thức này được chơi bởi các loại gia vị. Bạn có thể đưa những người khác, những người thân yêu của bạn. Biến multivark trên chế độ "nướng", hâm nóng dầu ô liu một chút và chiên các loại gia vị trong một vài phút để tăng cường hương thơm của họ (điều quan trọng là không vượt quá). Thêm hành tây, cắt thành nửa vòng, với ống hút - cà rốt và ớt. Chiên cho đến khi vàng nâu, thêm thịt băm nhỏ, khuấy đều. Đậy nắp và hầm khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ rửa sạch gạo, một lần nữa chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. Đổ đầy nước và muối. Chúng tôi bật chế độ "pilaf" và khi mọi thứ đã sẵn sàng, một nồi thần kỳ sẽ gọi cho bạn.
Soong gạo với thịt băm và rau
Thành phần:
- rau (tươi đông lạnh) - 400 g;
- gạo (tròn) - 200 g;
- thịt bò bằm - 400 g;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- sherry - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua (10% chất béo) - 200 g;
- cải ngựa - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi trong nước muối - nó phải hơi cứng. Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên để minh bạch, thêm thịt băm nhỏ, muối, hạt tiêu. Khi nhồi đã sẵn sàng một nửa, đổ rau ra khỏi gói (đừng làm rã đông nó!) Và tăng lửa lên một cái mạnh. Thường xuyên khuấy động. Cuối cùng, vặn chặt đĩa hâm và mùa với một thìa nước cốt chanh, nước sốt và nước xốt. Chúng tôi tiếp tục bắn thêm vài phút nữa và kết nối nó với cơm. Lây lan khối lượng kết quả trong một đĩa nướng mỡ.
Trứng đánh lên với muối, kem chua, cải ngựa và nước cốt chanh còn lại. Đổ hỗn hợp này với thịt băm và gạo và gửi mẫu vào lò, đun nóng đến 200 độ trong 15 phút. Hãy mát mẻ một chút và rắc với thì là thái nhỏ.
Cơm với thịt băm nhỏ và nấm trong chậu
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- gạo (luộc) - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 3 miếng;
- champignons - 200 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Nấm chiên với hành tây. Trong món khai vị, chúng tôi thêm gạo luộc chín, hành tây thái nhỏ. Chúng tôi lái trứng, muối, tiêu, khuấy. Chúng tôi làm cho nhỏ, với một quả óc chó, thịt viên, cuộn trong bột và chiên.
Khoai tây ba trên một vắt nhỏ, lái một quả trứng, thêm bột mì, muối, tiêu. Chúng tôi nhào và chiên giòn. Bánh khoai tây đã sẵn sàng trải trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa. Chúng tôi cung cấp cho các máy khuấy để làm mát và cắt chúng thành ống hút lớn. Chúng tôi đổ đầy các chậu với các lớp: deruny, thịt viên, nấm, và một lần nữa deruny. Đổ đầy hỗn hợp kem chua, nước tương và 3 muỗng canh nước. Chúng tôi gửi chậu trong 20 phút trong lò, làm nóng đến 200 độ.
Hedgehogs hầm với thịt băm và cơm
Thành phần:
- forcemeat - 400 g;
- gạo - nửa thế kỷ;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- sữa - 50 ml;
- bơ - 50 g;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt băm nhỏ được truyền qua máy xay thịt, đặc biệt là khi nó được mua. Trộn với cơm nấu chín và hành tây thái nhỏ. Chúng tôi lái trứng, đổ sữa. Solim, hạt tiêu và trộn. Chúng tôi làm từ quả bóng nhồi này - "hedgehogs", chúng tôi thả chúng vào bột và chiên trong bơ cho đến khi lớp vỏ vàng. Thêm cà rốt và nướng nướng trong vài phút. Đặt cà chua thái nhỏ vào chảo để "hedgehogs" và nạp nước lên để chúng được bao phủ bởi 2/3. Đậy nắp và hầm khoảng 20 phút, rắc rau thơm và dùng nó với kem chua.