Solyanka được coi là một biểu tượng của ẩm thực Nga. Súp này được phục vụ với kem chua và thành phần chính của nó là xúc xích. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị, và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đơn giản là luộc súp hodgepodge.
Một công thức thịt muối mặn đơn giản với xúc xích
Thành phần:
- xúc xích hun khói - 400 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- chất béo - 50 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- ô liu - để nếm;
- cà chua dán - 30 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần: xúc xích cắt thành khối, khoai tây được làm sạch và xắt nhỏ rơm. Chúng tôi bỏ khoai tây vào nồi, đổ đầy nước và nấu cho đến khi chín. Sau đó, chúng tôi ném xúc xích, đóng nó với một nắp và sau đó cho thêm 10 phút với một đun sôi yếu. Không mất thời gian, hãy chiên chảo trong chảo rán, xắt hành tây xắt nhỏ, vắt cà rốt và thêm bột cà chua. Bóp vào tỏi, đổ vài muỗng canh nước dùng và cho dưa chuột muối vào, cắt thành dải mỏng. Dập tắt một vài phút và gửi tất cả mọi thứ vào chảo. Cuối cùng, chúng tôi thêm rau xanh xắt nhỏ, đun sôi súp và đổ vào đĩa. Mỗi phần của saltwort được trang trí với ô liu và một nửa của chanh. Những thành phần này sẽ tăng cường hương vị của món ăn và cho nó một món ăn.
Một công thức đơn giản cho muối tự chế
Thành phần:
- bắp cải chua - 200 g;
- dầu thực vật - 30 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 2,5 lít;
- gia vị;
- ô liu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt thành từng miếng và đặt chúng gọn gàng vào nước sôi. Bóng đèn và cà rốt được chế biến, nghiền nhỏ và cho vào chảo với dầu. Hầm rau trong 5 phút, và sau đó ném dưa chuột, khối xắt nhỏ và rửa dưa bắp cải nhẹ. Chúng tôi thêm một ít nước dùng từ chảo và mất thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, chúng tôi đặt bột cà chua, trộn nó và gửi bánh mì vào chảo. Chúng tôi ném lá nguyệt quế ở đó, thêm muối, đổ hodgepodge, đậy nắp và nấu thêm 10 phút nữa, sau đó chúng tôi bỏ rau xanh xắt nhỏ, luộc hodgepodge, lấy nó ra khỏi lửa và đổ nó lên đĩa. Khi phục vụ trong mỗi khẩu phần, hãy ném một ít ô liu và một thìa kem chua.
Một công thức đơn giản cho đội tuyển quốc gia của solyanka
Thành phần:
- thịt trên xương - 500 g;
- xúc xích - 2 miếng;
- ham - 50 g;
- corned corn - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- ô liu - 50 g;
- capers - để nếm thử;
- chanh - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- kem chua;
- gia vị.
Chuẩn bị
Từ nước dùng nấu canh. Cà rốt và hành tây được làm sạch, băm nhỏ và được xào trong chảo chiên với bơ. Sau đó, đặt cà chua, dưa chuột thái hạt lựu và tất cả các sản phẩm giò chả. Sau đó, chúng tôi thay đổi rang vào nước dùng, chúng tôi ném ô liu, capers, đun sôi hodgepodge trong 15 phút, và đổ nó trên các tấm. Chúng tôi trang trí mỗi phục vụ với các loại thảo mộc, ném chanh và kem chua.