Đôi khi bạn muốn một cái gì đó khiêm tốn, nhưng ngon. Để thưởng thức bữa tối hoặc bữa tối gia đình, bạn có thể nấu khoai tây hầm với kem chua. Điều này khá truyền thống cho không gian hậu Xô Viết, một món ăn rất ngon và thỏa mãn.
Làm thế nào để nấu khoai tây trong kem chua?
Thành phần:
- khoai tây - khoảng 5-8 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.;
- kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 170 ml;
- tỏi - 2 tép;
- bơ, tự nhiên hoặc rau;
- bột tiêu đen;
- rau xanh (thì là, mùi tây, rau mùi);
- muối.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch và cắt không quá mịn. Chúng tôi sẽ bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Chúng tôi sẽ đun nóng dầu trong vạc hoặc chảo chiên. Lưu hành tây cho đến khi vàng. Thêm khoai tây và trộn. Hầm dưới nắp trên lửa nhỏ, định kỳ trộn với thìa. Nếu cần thiết, thêm một ít nước. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, thêm kem chua, hạt tiêu và hơi thêm vào. Chúng ta sẽ hâm nóng, nhưng chúng ta sẽ không đun sôi. Khoai tây hầm sẵn sàng trong kem chua được đặt trong đĩa, chén canh, và tốt hơn - bát đất nung xinh đẹp theo phong cách nông thôn. Mùa với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi.
Khoai tây hầm trong kem chua với nấm
Sẽ ngon hơn nếu bạn nấu khoai tây hầm trong kem chua với nấm. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng nấm trồng nhân tạo (trắng, champignons hoặc nấm sò), tốt, hoặc những người phát triển trong rừng trong điều kiện môi trường tự nhiên bình thường.
Với cùng một tỷ lệ sản phẩm (xem ở trên), chúng tôi lấy 200-300 g nấm tươi khác.
Chuẩn bị
Nấm rửa sạch và ném trở lại trong một colander, và sau đó chúng tôi ném ra trên một khăn ăn. Chúng tôi cắt nấm mịn, nhưng không quá nhiều. Khoai tây được nấu chín theo cách tương tự như được mô tả trong công thức trước, và chiên cá trong chảo chiên riêng và hầm với nước dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong ít nhất 20 phút, cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi và một màu nâu đẹp xuất hiện. Thêm nấm vào khoai tây hầm trước khi đổ kem chua. Trộn và hâm nóng. Mùa với gia vị, tỏi và rau thơm. Chúng ta hãy chờ khoảng 10 phút, và bạn có thể phục vụ cho bàn.
Khoai tây hầm trong kem chua đa biến
Thành phần:
- khoai tây - khoảng 500-600 g;
- kem chua - khoảng 200-250 g;
- nước - khoảng 100 ml;
- bơ tự nhiên - 20 g;
- hạt nhục đậu khấu;
- hạt tiêu đen và các loại gia vị khác - để nếm thử;
- thảo mộc tươi và tỏi;
- muối.
Chuẩn bị
Bôi trơn bát làm việc của dầu multivark và đặt trong nó bóc vỏ và thái lát khoai tây và hành tây. Nếu bạn quyết định nấu với nấm, thì nấm băm nhỏ. Thêm kem chua, nước, mùa với gia vị và hơi muối. Nhẹ nhàng trộn. Chọn chế độ "Quenching" và thời gian - 1 giờ. Mùa với tỏi và rau xanh xắt nhỏ ngay trước khi ăn vào bàn. Đó là nó, khoai tây hầm đã sẵn sàng trong multivarquet !
Thực đơn nhà đa dạng của bạn sẽ giúp hầm khoai tây với rau quả - đơn giản, ngon và nhanh.