Và bạn có biết rằng với sự giúp đỡ của một multivarker bình thường bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen mềm, tươi và ngon? Làm thế nào để làm điều đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Không có bánh mì lúa mạch đen trong đa biến
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 250 g;
- Bột mì - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- baking soda - 1 thìa cà phê;
- bơ - 30 g;
- muối;
- mảnh yến mạch - 100 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, bột của hai loại được sieved nhiều lần thông qua một rây vào một bát sâu. Sau đó đổ muối, baking soda và bột yến mạch. Bơ bơ và đổ nó gọn gàng vào hỗn hợp khô cùng với kefir tự làm . Bây giờ trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng và nhào bột đồng nhất. Chúng tôi cuộn nó thành một quả bóng và đặt nó ở một nơi ấm áp trong 30 phút.
Lần này chúng tôi bao gồm các multivark trong mạng, làm ấm nó lên, rắc bát với bột và lây lan bột. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" và đợi khoảng nửa giờ. Tiếp theo, chúng tôi kiểm tra bánh mì để sẵn sàng, cho điều này, cẩn thận loại bỏ nó và nhẹ gõ vào phía dưới, nếu âm thanh bị điếc, sau đó bánh mì đã sẵn sàng. Che lại bằng khăn và để nguội. Đó là tất cả, bánh mì lúa mì lúa mạch đen mềm và ngon trong multivark đã sẵn sàng!
Công thức cho bánh mì lúa mạch đen trong đa biến
Thành phần:
- bột mì - 700 g;
- bột lúa mạch đen - 2 mặt hàng;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- men khô - 1 gói;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- nước - 500 ml.
Chuẩn bị
Men khô được hòa tan trong nước ấm, đổ đường, đổ dầu thực vật và ném một chút muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn và dần đổ bột đã rây. Chúng tôi nhồi bột mềm, đậy chảo bằng khăn và để nó trong 1 giờ ở nơi ấm áp. Sau đó, nhẹ nhàng lấy bột ra khỏi chảo và cẩn thận nhào bằng tay, tạo thành một "bun".
Chúng tôi đặt nó trong một chảo của một multivarka, oiled với dầu, và để lại cho đi khoảng một giờ, sau đó bao gồm nó với một chiếc khăn một lần nữa. Sau đó, đóng nắp thiết bị, đặt chế độ "Nướng" và nấu trong 60 phút. Sau tín hiệu âm thanh, cẩn thận lấy bánh ra với sự giúp đỡ của một cái giỏ để hấp và lật nó sang phía bên kia. Một lần nữa, cài đặt chương trình "Nướng" trong 40 phút. Sẵn sàng lấy bánh mì mềm ra khỏi ổ đĩa đa năng, đặt nó lên đĩa, đậy bằng khăn và để nguội xuống nhiệt độ phòng.
Công thức bánh mì lúa mạch đen cho multivarka
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 2 mặt hàng;
- bột mì - 700 g;
- nước sôi - 500 ml;
- kefir - 0,5 mặt hàng;
- men khô - 11 g;
- dầu thực vật;
- đường cát - để nếm thử.
Chuẩn bị
Men khô được hòa tan trong nước ấm, thêm muối, đường và dầu thực vật. Chúng tôi pha trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và dần dần đổ bột đã rây. Chúng tôi nhào bột đàn hồi, không dính, phủ nó bằng khăn và để nó ở nơi ấm áp trong khoảng 65 phút.
Bạn có thể đứng bột trong multivark, cho điều này chúng tôi lây lan nó vào bát, bật chương trình "sưởi ấm" và cung cấp cho các thiết bị một chút
Sau đó đóng nắp, đặt chế độ "Nướng" và phát hiện khoảng 60 phút. Sau đó, cẩn thận lật nó sang phía bên kia và nướng cho đến khi sẵn sàng thêm 40 phút nữa. Bánh mì lúa mạch đen tươi đã sẵn sàng loại bỏ cẩn thận từ multivark bằng khăn và để cho nó nguội hoàn toàn, phủ lên bằng khăn sạch. Bánh mì hóa ra rất ngon, tươi tốt và mềm mại!