Cá thu cá thu có thể được gọi là thực sự phổ quát, bởi vì kết cấu dày đặc của nó, nó phù hợp cho nấu ăn bằng bất kỳ phương tiện: hấp, hầm, chiên hoặc nướng. Về một số công nghệ nấu ăn cá này với sự giúp đỡ của multivarkers, chúng tôi sẽ nói thêm.
Cá thu trong lá trong multivark
Thành phần:
- thân thịt cá thu - 3 miếng;
- ớt nóng (lớn) - 1 cái.;
- tỏi - 1 răng;
- mật ong - 15 ml;
- vỏ và nước trái cây của hai limes;
- một miếng gừng dài 3 cm;
- dầu mè - 10 ml;
- Nước mắm Thái Lan - 10 ml.
Chuẩn bị
Sau khi loại bỏ các hạt từ ớt, tinh chop nó và kết hợp nó với tỏi grated, zest và vôi nước trái cây, gừng gừng gốc, nước mắm, mật ong và bơ. Trong cá gutted và triệt để rửa cắt đầu, khô cá thu và cắt dọc theo toàn bộ bề mặt của nó, không cắt thịt vào xương. Chia nước xốt giữa cá, trước tiên đặt chúng trên một tờ giấy, cẩn thận bôi trơn chúng, và sau đó quấn. Nếu bạn có thời gian, bạn có thể để cá thu trong nửa giờ trong tủ lạnh, hoặc bạn có thể ngay lập tức đặt thân thịt vào tô nhiều tầng và nấu trong nửa giờ tại Nướng.
Cá thu hấp trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- thịt cá thu - 480 g;
- một nhánh hương thảo, cỏ xạ hương;
- chanh - 3 lát;
- dầu ô liu - 35 ml;
- tỏi tây (phần trắng) - 1 cái.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị cá thu trong một multivark, cá phải được gutted, sau đó rửa sạch và giải phóng thân thịt từ đầu và đuôi vây. Vây bụng và vây ngực cũng cắt, sau đó làm khô cá thu và đưa vào các vòng trống rỗng của hốc miệng, tỏi tây, húng tây, vài vòng chanh. Đổ cá với dầu và mùa để nếm, nếu cần thiết, cắt thành bụng bằng tăm. Quấn cá bằng lá mỏng, đặt nó trong một bình hấp, đặt chế độ thích hợp bằng cách gõ một ít nước trong multivark, và sau đó nấu thịt trong 25 phút.
Cá thu với rau trong multivark
Thành phần:
- thân thịt cá thu - 2 miếng;
- dầu thực vật - 15 ml;
- tỏi - 3 răng;
- ớt nóng - 2 chiếc.;
- cà chua anh đào - 280 g;
- giấm - 15 ml;
- nước tương - 15 ml;
- hành tây - 45 g;
- một loạt hành lá.
Chuẩn bị
Cá gutted màu nâu trên một nửa của dầu, tiền gia vị. Khi cá rên rỉ, đổ dầu còn lại, thêm miếng hành tây, cà chua bi, hành lá, tỏi và đổ tất cả mọi thứ với hỗn hợp giấm và dầu. Nấu cá lên "Nướng" trong 15 phút nữa.