Cháo kiều mạch - một sản phẩm hữu ích và cũng ngon. Nó thường được phục vụ với nước thịt. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cháo kiều mạch với thịt.
Công thức cho cháo kiều mạch với thịt
Thành phần:
- lúa mạch kiều mạch - 600 g;
- thịt bò - 600 g;
- hành tây - 200 g;
- cà rốt - 400 g;
- bơ tan chảy - 100 g;
- dầu ô liu - 100 g;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành nửa vòng. Chúng tôi làm ấm trong một cái vạc 100 g dầu ô liu và một nửa kem. Chúng tôi đặt hành và chiên nó. Thịt bò cắt thành khối và thêm vào hành tây, chiên, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó thêm cà rốt, cắt thành dải, trộn đều mọi thứ. Sau đó, đổ nước lạnh vào vạc (1 L), đun sôi, thêm muối, bất kỳ loại gia vị nào để nếm và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi làm ấm bơ còn lại trong chảo, đổ kiều mạch và người qua đường, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, chúng tôi đặt những cái que trong cái vạc, chúng tôi đổ nước ấm từ trên xuống. Nó phải ở đâu đó lớn hơn 1,5 cm so với ngũ cốc. Nấu mà không có nắp trên lửa lớn cho đến khi tất cả chất lỏng đã đun sôi ra ngoài. Vào cuối của quá trình, các nhóm nên gần như đã sẵn sàng. Bây giờ bao gồm các kazanok với một nắp và để lại phút trong 30 phút với nhiệt tối thiểu.Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Trên cháo kiều mạch nấu với thịt được hoàn thành. Chúng tôi phục vụ nó vào bàn với một món salad rau tươi.
Cháo với thịt đa biến
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 0,5 kg;
- hành tây (lớn) - 1 miếng;
- kiều mạch - 1 ly;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước - 3 chén;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong chảo của multivarka đổ vào dầu thực vật, bật chế độ "Nướng" và đặt thời gian nấu là 30 phút. Chúng tôi đặt thịt, cắt thành từng miếng, và chiên nó với nắp mở trong khoảng 15 phút. Sau đó, chúng tôi đặt hành tây, cắt thành vòng, và chiên thêm 10 phút nữa. Sau đó, thêm muối và gia vị và nấu thêm 3-4 phút nữa. Kiều mạch được rửa sạch và chuyển sang thịt. Thêm nước và trong "Kiều mạch" nấu 60 phút. Sau khi tín hiệu âm thanh vang lên, cháo kiều mạch ngon với thịt đã sẵn sàng.
Công thức nấu cháo với thịt trong lò
Thành phần:
- kiều mạch - 2 mặt hàng;
- thịt bò - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- nước - 4 mặt hàng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên trong hành tây nghiền nát. Thêm thịt, cắt thành từng miếng, và chiên cho đến khi lớp vỏ được hình thành, muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị. Ở dưới cùng của các món ăn để nướng, rửa sạch kiều mạch rửa sạch và đổ nó với nước sôi. Trên đầu trang ra thịt với hành tây. Chúng tôi bao gồm các món ăn và đặt chúng trong lò. Ở nhiệt độ khoảng 200 độ, chúng tôi nướng trong nửa giờ. Sau đó, cháo với thịt trong lò đã sẵn sàng.