Thịt bò sốt kem

Nó rất ngon để nấu thịt bò với nước sốt kem , công thức cho món ăn này là đơn giản, nhưng kết quả là tuyệt vời - nó phù hợp cho cả thực đơn hàng ngày và bàn lễ hội. Chúng tôi chọn thịt tươi mà không có hố từ một con vật cũ. Kem có thể được sử dụng bất kỳ chất béo, điều chính mà nó là một sản phẩm sữa tự nhiên (và không phải rau) mà không có phụ gia hóa học khó chịu.

Thịt bò sốt mù tạt kem

Thành phần:

thịt bò - khoảng 600 g;
dầu thực vật hoặc mỡ lợn;
lá bay - 2-3 chiếc.;
đinh hương - 2-3 cụm hoa;
hạt đậu Hà Lan thơm - 5-8 miếng;
kem sữa tự nhiên - khoảng 150 ml;
mù tạt đã sẵn sàng;
hạt nhục đậu khấu;
bột tiêu đen;
tỏi - 1 đinh hương;
hành lá xanh, cũng như rau mùi tây, húng quế, rau mùi và hương thảo.

Chuẩn bị

Thịt (nếu rửa sạch, sau đó nhất thiết phải làm khô miếng bằng khăn ăn sạch) cắt thành các dải mỏng, ngắn trên các sợi. Ở nhiệt độ trung bình, chúng ta làm nóng dầu hoặc mỡ trong chảo (không nên quá ít hoặc quá nhiều). Nhẹ chiên thịt, thường quay thìa, sau đó giảm lửa và hầm, đóng nắp, định kỳ quay và đổ nước để tránh bị cháy, ít nhất 40 phút (tốt hơn nữa - với độ mềm mong muốn). Trong quá trình dập tắt thêm lá nguyệt quế, đinh hương và hạt tiêu.

Khi thịt, theo sự hiểu biết của bạn, gần như đã sẵn sàng, chúng tôi ăn kem với hạt tiêu đen xay, hạt nhục đậu khấu và một lượng nhỏ mù tạt (tuy nhiên, đây là khẩu vị của bạn). Đổ nước sốt này vào chảo với thịt và đun sôi với nhau thêm 3-8 phút nữa. Tắt lửa và mùa với tỏi băm nhỏ hoặc băm nhỏ.

Chúng tôi đặt trên một tấm phục vụ bên cạnh trang trí (nó có thể được gần như bất cứ điều gì). Bão hòa nước sốt đã được hình thành trong chảo chiên trong khi dập tắt. Rắc thảo mộc xắt nhỏ. Chúng tôi phục vụ thịt bò sốt kem với rượu vang, tuyệt nhất - hồng.

Để nấu thịt bò sốt kem tỏi, chúng tôi làm theo công thức đã nói ở trên, chúng tôi chỉ làm giảm lượng mù tạt và tăng lượng tỏi lên đến 3-5 tế bào (trong trường hợp này tốt hơn là nhấn nó qua bàn tay).