Phô mai Adyghe rất ngon và nó cũng hợp với các nguyên liệu khác. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn để chuẩn bị các món ăn ngon từ pho mát Adyghe .
Recach khachapuri với pho mát Adyghe
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4,5 chén;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- men tươi - 25 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- sữa - 2 chén.
Đối với điền:
- Phô mai Adyghe - 300 g;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Men xay với đường, thêm bơ nóng chảy và trứng. Trộn đều và đổ sữa ấm. Sau đó, dần dần thêm bột đã rây và nhào bột. Nó phải khá mềm cùng một lúc, nhưng không dính vào bàn tay của bạn. Chúng tôi đặt bột vào một thùng chứa nước ấm, đậy nó bằng khăn ăn và để nó đi. Khi nó xuất hiện, chúng ta ăn gian và chúng ta hãy đi một lần nữa.
Bàn được rắc bột, bột được chia thành 3 phần và một trong số chúng được cuộn thành một lớp dày khoảng 5 mm. Ở trung tâm, chúng tôi đặt phô mai Adyghe và bơ. Sau đó, chúng tôi kết hợp các cạnh của bột với nhau, lật nó lên và cuộn nó ra một lần nữa với điền. Độ dày của bánh phẳng sẽ lại khoảng 5 mm. Chúng tôi chuyển nó vào một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng bánh. Chúng tôi đứng đầu khachapuri với một quả trứng bị đánh đập. Ở 200 độ, chúng tôi nướng trong 20 phút.
Chúng tôi đặt sản phẩm hoàn chỉnh vào một món ăn và bôi trơn bằng bơ. Chúng tôi phục vụ bàn ngay lập tức, trong khi khachapuri vẫn còn nóng. Tương tự, chúng tôi tạo thêm 2 sản phẩm nữa.
Công thức cho vareniki với pho mát Adyghe
Thành phần:
- Phô mai Adyghe - 400 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- nước - 0,5 ly;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, đập một quả trứng, thêm đường, muối, nước và trộn đều với máy trộn. Bây giờ, thêm bột mì, trộn bột. Nó sẽ khá dốc. Bột thành phẩm được cuộn thành một lớp mỏng và cắt các vòng tròn bằng một ly. Adygei pho mát ba trên một vắt lớn và đặt ra 1 muỗng cà phê cho mỗi mảnh. Chúng tôi bảo vệ các cạnh của vareniki. Chúng tôi nhúng vào nước muối sôi và đun sôi cho đến khi nấu chín. Bánh bao với pho mát Adyghe được phục vụ cho bàn với kem chua nóng.
Công thức cho bánh Adyghe với pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2,5 ly;
- men khô - ¼ muỗng cà phê;
- nước ấm - 1 ly;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- Phô mai Adyghe - 200 g;
- rau bina - 100 g;
- bơ - 100 g;
- thì là, rau mùi, hành lá - cho 70 g.
Chuẩn bị
Rau xanh và rau bina nghiền nát, thêm bơ mềm, phô mai xắt nhỏ và trộn đều cho đến khi mịn. Đối với bột trộn bột với bột, thêm đường, muối, dầu và nước. Để lại vài phút cho 20. Sau đó, nhấn bột, biến nó thành một chiếc bánh phẳng, vào trung tâm mà chúng tôi trải rộng điền. Cạnh miễn phí uốn cong đến trung tâm và nước mắt. Sau đó nhẹ nhàng bóp bánh một lần nữa, cho sự xuất hiện của một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm, để lại một lỗ nhỏ để hơi nước có thể thoát ra ngoài. Ở 220 độ, nướng bánh trong khoảng 15 phút và sau đó bôi trơn với bơ.
Công thức nấu súp với pho mát Adyghe
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 400 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- Phô mai Adyghe - 300 g;
- dầu thực vật;
- rau xanh, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây và 1 củ cà rốt cắt thành miếng ngẫu nhiên, thêm vào chảo, đổ 1 lít nước và nấu cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chất lỏng được ráo nước, và các loại rau được đập, một lần nữa đổ vào chất lỏng và đun sôi. Cà chua cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật, cùng với cà rốt nghiền. Thêm rau vào súp. Phô mai Adyghe được cắt thành hình khối và chiên trong dầu thực vật ở nhiệt độ thấp cho đến khi rudeness nhẹ. Lây lan phô mai trong súp, thêm gia vị và muối, rau xanh và đun sôi thêm 3-4 phút nữa.
Salad Recipe với Adygei Cheese
Thành phần:
- bí ngô - 200 g;
- Phô mai mềm Adygei - 50 g;
- lá rau diếp - nửa chùm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ tan chảy - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 0,5 muỗng cà phê;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bí ngô được bóc vỏ từ vỏ và hạt, cắt thành khối và chiên trong 10 phút trong bơ. Sau đó, chúng tôi chuyển nó sang khăn giấy, vì vậy chất béo dư thừa sẽ biến mất. Trên một đĩa phẳng, chúng tôi đặt lá và rau khô của rau diếp, chúng tôi đặt một quả bí ngô lên trên và phân phối đồng đều các miếng phô mai. Để làm đầy, trộn dầu ô liu, muối, mù tạt và hạt tiêu. Rắc salad với hỗn hợp.