Những gì có thể ngon hơn và thơm hơn thịt gà, và thậm chí dập tắt với nấm trong nước sốt kem chua ? Món ăn vô cùng dịu dàng và phong phú này xứng đáng là lời khen ngợi cao nhất. Chuẩn bị nó không khó chút nào và không tốn nhiều thời gian. Và lấy món ăn này làm cơ sở, và thực hiện một số điều chỉnh để chuẩn bị, chúng tôi nhận được một julien thú vị, độc đáo và tinh tế trong đó là ngoài sự cạnh tranh.
Gà hầm với nấm sốt kem chua - công thức
Thành phần:
- thịt gà (bột giấy) - 550 g;
- hành tây - 160 g;
- champignons - 450 g;
- kem chua - 210 g;
- dầu thực vật - 35 ml;
- nước tương - 30 ml;
- Dijon mù tạt - 10 g;
- tỏi - 2 tép;
- thảo dược khô Ý - để nếm thử;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- rau xanh tươi;
- muối.
Chuẩn bị
Để dập tắt gà với nấm sốt kem chua nó sẽ phù hợp với cả hai ức gà và phi lê từ các bộ phận khác của thân thịt. Chúng tôi rửa sạch thịt, sấy khô, cắt thành lát nhỏ, mùa với nước tương, tiêu đen xay, bóc vỏ và ép qua máy ép với tỏi, mù tạt Dijon và để lại một vài phút.
Trong khi đó, chúng ta làm sạch và shinky hành tây, đặt nó trong một ấm với dầu thực vật chảo hoặc chảo và cung cấp cho một chút màu nâu. Sau đó, chúng tôi trải những lát gà muối và trộn chúng với hành tây, khuấy đều. Tiếp theo, đặt trước rửa sạch và cắt thành đĩa nấm và để cho nó ngồi trong một vài phút, khuấy. Chúng tôi thêm kem chua, chúng tôi thưởng thức các món ăn với muối, một hỗn hợp của ớt và thảo mộc khô Ý và chúng tôi thổi nó ra cho một mười lăm phút. Nếu nước sốt mỏng cho bạn, sau đó thêm một ít bột chiên trong chảo và nấu thêm một phút nữa.
Một con gà hầm với nấm trong nước sốt kem chua hoàn hảo bổ sung cho bất kỳ trang trí. Khi phục vụ, bạn có thể thêm một chút rau xanh tươi cho món ăn, điều này sẽ làm cho món ăn thậm chí còn tươi mới và thơm hơn.
Julienne với gà và nấm với kem chua
Thành phần:
- gà (đùi và đùi) - 850 g;
- hành tây - 850 g;
- nấm - 350-400 g;
- kem chua - 160 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- bơ - 120 g;
- bột - 30 g;
- phô mai cứng - 190 g;
- tỏi - 2 tép;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Đùi gà và trứng được rửa sạch, đổ vào chảo, đổ đầy nước và nấu chín sau khi đun sôi trong năm mươi phút. Trong hai mươi phút trước khi nấu xong, thêm bóng bầu bóc vỏ, ném lá nguyệt quế, muối và tiêu xay.
Khi đã sẵn sàng, chúng ta lấy thịt ra khỏi nước dùng, chúng ta loại bỏ xương và shinkoo bằng những dải nhỏ.
Nếu bạn sử dụng nấm rừng cho julienne, họ phải được rửa sạch và đun sôi trong mười phút trong nước muối hơi, sau đó bỏ đi trong một chao, để nguội và sau đó cắt nhỏ. Champignons không cần phải được đun sôi, chỉ cần rửa sạch chúng và cắt chúng tốt.
Lây lan nấm luộc hoặc champignons rửa sạch trong chảo ấm lên với một phần nhỏ bơ và chiên trên lửa vừa trong mười phút, khuấy đều.
Tiếp theo, chúng tôi làm sạch và cắt nhỏ các hành tinh hình bán nguyệt và đặt chúng vào