Đất sét là một loại bột bán lỏng, được dự định để nhúng các sản phẩm khác nhau vào nó trước khi chiên. Có nhiều cách để chuẩn bị, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn một vài công thức nấu ăn cho một loại bột đơn giản với sữa cho cá.
Công thức cho cá bị đánh đập với sữa
Thành phần:
- trứng gà - 1 miếng;
- gia vị ;
- sữa bò-2 muỗng canh. thìa;
- thảo dược khô - nếu muốn;
- Bột mì - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia trứng thành một cái tô, đổ vào một vài thìa sữa bò, ném gia vị và thêm muối vào khẩu vị. Sau đó, cẩn thận trộn whisk, thêm các loại thảo mộc khô theo ý muốn và đánh bại whisk cho đến khi mịn. Cá phi lê cắt thành từng miếng, bỏ bột và để khoảng 5 phút. Sau đó, chúng tôi đổ chúng vào bột mì và chiên trong dầu ấm cho đến khi một lớp vỏ có lớp gỉ cứng xuất hiện.
Cá bánh bao với sữa và pho mát
Thành phần:
- sốt mayonnaise ít chất béo - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bột từ sữa và trứng, chà pho mát trên một vắt lớn, thêm mayonnaise và trộn. Sau đó, chúng tôi pha loãng khối lượng với sữa, tiêm trứng, ném gia vị và đổ bột. Đánh tan tất cả các đánh trứng và dành vài phút cho 10 sang một bên. Sau đó, chúng tôi lấy phi lê cá, nhúng nó hoàn toàn vào bột và chiên nó trong một cái chảo trong dầu nóng.
Một loại bột đơn giản với sữa
Thành phần:
- sữa dê - 300 ml;
- trứng - 3 miếng;
- dầu thực vật - 1 thìa cà phê;
- bột - 150 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trong nồi đổ sữa, đặt nó vào lửa và đun nóng nó đến nhiệt độ 40 độ. Sau đó, thêm lòng đỏ trứng gọn gàng và đánh đều hỗn hợp bằng máy trộn. Trong hỗn hợp sữa-lòng đỏ đổ vào dầu thực vật, đổ các phần bột đã rây và trộn kỹ tất cả mọi thứ bằng một cái đánh trứng. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh tan các protein được làm lạnh thành một bọt dày, và sau đó nhẹ nhàng kết hợp chúng với bột và thêm muối để nếm. Đó là tất cả, marmalade thoáng mát và tinh tế cho cá chiên đã sẵn sàng!
Cá màu với sữa cho cá
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- nghệ tây;
- sữa - 150 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trứng được chia thành một cái bát và đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ cao. Sau đó chúng tôi đổ dần bột mì, ném một ít nghệ tây và thêm gia vị vào vị. Trộn kỹ claret và chuyển sang chiên cá.