Và bạn có biết rằng bột không có trứng có thể rất tươi tốt, phong phú và ngon. Từ đó bạn có thể chuẩn bị bánh thơm, bánh cuộn thơm ngon, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác. Tất cả những gì bạn cần là bột mì, men, kefir, muối, vanillin và đường, và cũng 1,5 giờ miễn phí. Nếu bạn không có bất kỳ thành phần nào trong tay, bạn có thể dễ dàng thay thế nó bằng một thành phần khác, tương tự như trong chế phẩm. Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để làm cho bột mà không có trứng.
Bột không có trứng và sữa
Thành phần:
- bột mì - 600 g;
- nước ấm - 300 ml;
- men tươi - 21 g;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- dầu thực vật - 80 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bột men mà không có trứng, lấy một bát sạch, đổ nước ấm vào nó, đổ vào một vài thìa bột mì, đường và đặt men tươi. Sau đó trộn tất cả mọi thứ tốt và đặt miếng bọt biển trong 20 phút ở nơi ấm áp. Trong thời gian này, hỗn hợp sẽ bắt đầu tăng lên, bong bóng và men sẽ "chơi". Sau khi thời gian trôi qua, thêm muối, đổ dầu thực vật và thêm bột còn lại vào các phần nhỏ, trộn cẩn thận tất cả mọi thứ. Bột cần phải được thêm vào để cuối cùng bạn có được một loại bột mềm và không dính mà không có trứng. Chúng tôi nhào nó tốt, đặt nó trên bàn đổ bột và tiến hành làm bất kỳ sản phẩm bánh nào.
Công thức cho bột không có trứng
Thành phần:
- bột mì - 350 g;
- sữa chua uống không có chất phụ gia - 300 ml;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- đường - 2 muỗng cà phê;
- bột nở để nướng - 2 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một loại bột ngon mà không có trứng và nấm men, trước tiên bạn phải chuẩn bị tất cả các thành phần. Chúng tôi rây bột nhiều lần qua rây, thêm muối, đường và bột nở. Trong một bát riêng biệt, uống sữa chua với dầu, và sau đó trong các phần nhỏ, đổ bột và nhào bột mềm đàn hồi. Sau đó, chúng tôi chuyển nó sang bề mặt làm việc được đổ bột và chia nó thành khoảng 8-10 phần giống hệt nhau. Từ mỗi chúng tôi tạo thành bánh nhỏ, đẹp , đặt chúng trên một khay nướng, bôi trơn với dầu và nướng trong lò.
Bột trên kefir không có trứng
Thành phần:
Đối với opary:
- men khô - 15 g;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- bột - 200 g;
- kefir - 250 ml.
Đối với thử nghiệm:
- vanillin - 5 g;
- bột - 600 g;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị cái muỗng: lấy các món ăn với các mặt cao, đổ men khô, đường, muối và bột mì rây vào đó. Để làm cho opara của chúng ta thức dậy nhanh hơn, hãy làm ấm lên một chút, về nhiệt độ phòng và đổ nó vào hỗn hợp khô. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, bao gồm một chiếc khăn và đặt nó trong nửa giờ ở một nơi ấm áp. Trong thời gian này opar của chúng tôi sẽ tăng lên. Tiếp theo, đổ bột còn lại vào, ném một chút vani, đổ dầu thực vật và trộn lại cho đến khi
Vì vậy, bạn đã học được cách làm bột mà không có trứng. Quan trọng nhất, đừng ngại thử nghiệm, bởi vì nếu bạn đang cố gắng, trong mọi trường hợp bạn chắc chắn sẽ có được thứ gì đó ngon - nó không thể hư hỏng được. Tất cả các sản phẩm đều có thể thay thế được: bạn có thể sử dụng sữa thay vì kefir và kem chua, chỉ pha loãng với nước ấm. Nếu bạn muốn nướng một số món ăn không đường, thì đường nên được đặt ít hơn nhiều.