Thu hoạch lá nho cho dolma

Dolma là một món ăn truyền thống của người da trắng. Thịt cừu băm nhỏ, trộn với cơm và gói trong lá nho, đun nhỏ lửa. Bạn có thể vẽ một tương tự với các cuộn bắp cải thông thường. Dolma được nhồi lá bắp cải trong lá nho. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét cách chuẩn bị dolma và làm thế nào để làm cho lá nho ngâm cho dolma.

Dolma trong lá nho - công thức

Thành phần:

ram nhồi - 750 g;
lá nho - 25 chiếc;
gạo - 100 g;
bơ - 100 g;
xanh;
muối, tiêu, gia vị.

Chuẩn bị

Lá nho cho dolma cần phải được rửa sạch. Sau đó chuẩn bị cơm. Để làm cho cá dĩa thơm ngon, gạo phải được đun sôi bằng nước sôi hoặc hấp. Điều này sẽ cho phép anh ta chuẩn bị nhanh hơn. Cơm chiên được trộn với thịt cừu băm nhỏ. Chúng ta thêm rau xanh và bơ. Nếu bạn thích sử dụng hành tây, bạn có thể chiên nó cho đến khi vàng nâu và cũng thêm vào nhồi. Hỗn hợp thu được nên được pha trộn đúng cách, gia vị và gia vị với gia vị. Với thịt cừu, tất cả các loại hạt tiêu và nghệ đều kết hợp tốt. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, bạn cần chuẩn bị cho mình bắp cải nhồi bông dolmochki.

Để làm điều này, trải một lá nho trải rộng khoảng 1 muỗng cà phê với một slide của hỗn hợp kết quả. Từ một chiếc lá nho, nó là cần thiết để làm cho phong bì, mà trên tất cả các bên để đóng forcemeat với gạo. Nếu lá nho quá cứng, và phong bì kết quả được quay trở lại, không có vấn đề làm thế nào bạn gấp chúng, chúng tôi khuyên bạn nên sau đây. Các phong bì kết quả (hoặc cuộn - một người như thế) nên được gắn với một sợi để sửa hình. Đặt thanh cuộn vào chảo, đủ chặt với nhau. Đổ một ít nước, khoảng 2 ngón tay. Đậy nắp, châm lửa chậm, đun sôi khoảng 20-30 phút. Sau khi nấu, trước khi ăn, hãy tháo chỉ. Vào thời điểm đó, lá sẽ trở nên mềm hơn và sẽ "nhớ" hình thức.

Ngoài ra còn có một công thức đơn giản để nấu dolma trong một multivarquet .