Bầu không khí thích hợp tại lễ kỷ niệm năm mới được tạo ra không chỉ bởi trang trí đẹp, quýt và hương thơm của vân sam, mà còn bởi thực phẩm. Đồ ăn nhẹ cho Năm mới có thể được gọi là chính thức cho bữa tiệc và tiệc cocktail. Bắt đầu một bữa ăn ngon, phong cách và không phải lựa chọn giúp đỡ về ngô của các công thức nấu ăn.
Khởi đầu lạnh cho năm mới
Các món ăn nhẹ cho năm mới không hoàn toàn thỏa mãn cơn đói của người tiêu dùng trước các món ăn chính, vì vậy tốt nhất là nên chọn lựa các món ăn nhẹ để giúp thèm ăn thêm, chẳng hạn như món khai vị của năm mới với dưa leo, cá đỏ và phô mai kem.
Thành phần:
- số ít các hạt thông;
- nước cốt chanh - 25 ml;
- xanh thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- pho mát kem - 115 g;
- dưa chuột lớn - 2 chiếc.;
- cá hồi hun khói - 175 g.
Chuẩn bị
- Chia dưa chuột thành các đĩa dọc dài.
- Whip pho mát cùng với chanh và thì là. Lây lan hỗn hợp trên toàn bộ bề mặt của dưa chuột, rắc hạt và đặt các lát cá đỏ.
- Cuộn dưa chuột vào một cuộn và cắt nó với một cây tăm.
Đồ ăn nhẹ từ bánh mì pita cho năm mới
Đồ ăn nhẹ đơn giản cho năm mới có thể thỏa mãn hơn một chút. Chuẩn bị cuộn rau quả lành mạnh với bơ và rau tươi. Bạn có thể giữ cho các công thức hoàn toàn ăn chay, hoặc thay thế một hỗn hợp của giăm bông hoặc cá muối hơi.
Thành phần:
- lavash - 4 lá;
- hummus - 170 g;
- một quả dưa chuột lớn - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- Rau diếp đầu rau diếp;
- hành tây ngọt - 35 g;
- capers - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Đổ bột bơ và trộn với hummus.
- Bôi trơn bánh mì pita với khối lượng đã hoàn thành và phân phối các miếng rau và bạch hoa lên trên.
- Cuộn chặt cuộn và chia thành các phần nhỏ cho một hoặc hai lần cắn.
Snack "Quả bóng năm mới"
Bắt đầu một bữa ăn với rượu vang hoặc rượu sâm banh, hãy chắc chắn rằng bạn đã chọn những món ăn nhẹ thích hợp. Một lựa chọn giành chiến thắng-thắng sẽ luôn luôn được phô mai, và hình thức phục vụ ban đầu là quả bóng nhỏ trong vỏ hạt. Để thuận tiện cho việc ăn uống, các quả bóng có thể được ghim vào xiên hoặc đũa giòn.
Thành phần:
- pho mát kem - 165 g;
- phô mai xanh với nấm mốc - 85 g;
- một số quả nam việt quất khô;
- pecans - 1 mặt hàng;
- gậy-niềng răng - 30 chiếc.
Chuẩn bị
- Whip ba thành phần đầu tiên với nhau.
- Nuts nghiền mịn.
- Cuộn các phần của hỗn hợp vào các quả bóng có kích thước mong muốn và cuộn trong các loại hạt. Nhào vào niềng răng trước khi dùng.
- Các món ăn nhẹ ban đầu cho Năm Mới có thể thay đổi bằng cách thay đổi loại phô mai và rắc tất cả mọi thứ bằng gia vị, thảo mộc hoặc gia vị.
Bữa ăn nhẹ năm mới với cá trích muối
Món khai vị năm mới cho rượu mạnh truyền thống bao gồm cá muối hoặc cay, chẳng hạn như cá trích. Thay vì phục vụ cá trên một lát của Borodino chiên, làm cho một mousse thú vị trên một chiều dài cơ sở khác thường.
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- bơ - 55 g;
- bánh mì lúa mạch đen - 230 g.
Để điền:
- tờ gelatin - 2 chiếc;
- cá trích hun khói - 460 g;
- hành tây - 65 g;
- một quả chanh nhỏ;
- rau xanh xắt nhỏ - ¼ st.;
- kem chua - 630 g;
- phô mai kem - 135 g.
Chuẩn bị
- Bánh mì khô, nghiền nát và trộn với bơ tan chảy.
- Nhấn bánh mì trên dưới cùng của khuôn bánh muffin.
- Ngâm các tấm gelatin và hòa tan chúng trong nửa ly nước nóng.
- Xay cá trích, kết hợp nó với các loại thảo mộc, zest, hành tây, kem chua và pho mát kem. Thêm dung dịch gelatin và đổ tất cả mọi thứ trên breading cơ sở.
- Các món ăn nhẹ thú vị vào Đêm Giao thừa được phục vụ sau khi làm đầy sữa.
Năm mới của Eco-snack
Các món ăn nhẹ tốt nhất cho năm mới là những món ăn không chỉ thỏa mãn cơn đói mà còn tạo ra một tâm trạng. Làm cho một bữa ăn theo chủ đề sẽ giúp những "cây Giáng sinh" được làm từ tortilla xanh với rau bina. Nếu sau này không được tìm thấy, sau đó sử dụng bánh kếp thông thường, cũng được tô màu chúng với nước rau bina.
Thành phần:
- curd phô mai - 165 g;
- ớt ngọt nướng - 115 g;
- ô liu - 15 miếng;
- lá húng quế - 8 chiếc;
- grated Parmesan - 45 g;
- màu xanh lá cây tortilla - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Tinh chế chặt rau. Trộn chúng với rau xanh húng quế và phô mai Parmesan bào chế. Thêm phô mai sữa đông.
- Phân phối khối lượng pho mát trên bánh, gấp chúng, tạo thành một hình tam giác và cắt. Mỗi miếng cắt tăm với ô liu.
- Những món ăn nhẹ như vậy cho năm mới được phục vụ, làm mát trước.
Món khai vị nóng cho năm mới
Đồ ăn nhẹ nhanh cho năm mới có thể sang trọng như pho mát brie này nướng trong bánh ngọt với mứt mâm xôi. Nếu bạn yêu thích pho mát với một hương vị nhẹ của nấm mốc cao quý, sau đó cố gắng thực hiện các công thức sau đây.
Thành phần:
- mini-brie - 5 chiếc.;
- tấm bánh ngọt;
- quả óc chó - 75 g;
- Mâm xôi mứt - 5 giờ thìa;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Rã đông bánh nướng, chia thành 5 phần bằng nhau và nằm trên đầu của brie hơn.
- Trải một lớp mứt và một vài hạt lạc.
- Gấp các cạnh của bột lại với nhau, gói hoàn toàn phô mai. Bôi trơn bề mặt bằng trứng.
- Đồ ăn nhẹ ngon miệng cho năm mới được nướng ở 200 độ trong 12-14 phút.
Một món ăn nhanh cho năm mới
Đồ ăn nhẹ ngon cho năm mới - hầu như không có thuật ngữ mô tả chính xác món ăn này. Đây là một thực phẩm Texas đơn giản và được thử nghiệm thực sự sẽ làm hài lòng sự thèm ăn của bất kỳ fan hâm mộ của sắc nét. Ớt nhồi như vậy có thể được phục vụ một mình hoặc cho các món thịt yêu thích của bạn.
Thành phần:
- jalapeno - 8 miếng;
- hành tây - 65 g;
- phô mai kem - 155 g;
- thịt xông khói - 16 lát.
Chuẩn bị
- Sau khi chiên hành tây thái nhỏ, kết hợp với phô mai kem.
- Cắt mứt jalapeño từ hạt, đổ đầy khối phô mai và quấn bằng dải thịt xông khói.
- Nướng một bữa ăn nhẹ cho năm mới ở 180 độ 40 phút.
Bữa ăn nhẹ năm mới "Nấm"
Nón nấm nhồi là món ăn dễ tiếp cận và đơn giản nhất mà bạn có thể nấu. Với tất cả sự đơn giản bên ngoài, nấm như vậy rất khác nhau và có thể được nấu chín theo nhiều cách khác nhau, không chỉ cung cấp các món ăn nhẹ ngon miệng mà còn cho năm mới.
Thành phần:
- champignons - 440 g;
- phô mai cứng - 45 g;
- thịt xông khói - 3 lát;
- kem chua - 115 g;
- một số ít hành lá;
- số ít mẩu bánh mì;
- Bơ - 15 ml.
Chuẩn bị
- Tách chân nấm, chiên chúng với thịt xông khói.
- Kết hợp với thịt nướng với pho mát, kem chua và rau xanh, sau đó trải rộng trên mũ nấm.
- Rắc bánh mì, đổ tất cả bơ và nướng ở 230 độ trong 10-15 phút.
Đồ ăn nhẹ Năm Mới của Thịt
Những người mới bắt đầu bất thường vào Đêm Giao Thừa - những miếng thịt chiên trong thịt xông khói với sốt thịt nướng. Thật khó để tưởng tượng thịt viên như đồ ăn nhẹ cho Đêm Giao thừa, nhưng được phục vụ trên xiên, trong một công ty nước sốt yêu thích, họ hoàn toàn đối phó với vai trò của một aptetizer ngon.
Thành phần:
- thịt băm - 630 g;
- Khô hành tây, tỏi - 1 muỗng cà phê mỗi;
- màu xanh lá cây mùi tây - 2 muỗng canh. thìa;
- một chai nước sốt thịt nướng;
- thịt xông khói - 9-10 dải.
Chuẩn bị
- Nêm thịt băm nhỏ với muối, rau xanh và gia vị khô. Lăn quả bóng thịt.
- Bọc từng quả bóng với một miếng thịt xông khói mỏng, cắt xiên và phủ sốt thịt nướng.
- Nướng ở 190 độ trong 20-25 phút.
Bữa ăn nhẹ năm mới "Túi Santa Claus"
Món khai vị ngày lễ cho năm mới thường nhận được nhiều tên chuyên đề khác nhau, do đó có sự nhầm lẫn trong công thức nấu ăn. Vì vậy, những "túi Santa Claus" - một biến thể của appletzer trên cơ sở bánh, mà trong nhân dân cũng được gọi là "túi tiền" hoặc "túi hạnh phúc."
Thành phần:
- dầu thực vật cho chiên rán;
- thịt bằm - 240 g;
- thân cây cần tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 răng;
- hành lá - 3 lông;
- nước tương - 15 ml;
- đường - 15 g;
- hạt mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- Wrapper wrapper - 30 chiếc.
Chuẩn bị
- Tất cả nhưng bơ và bột nghiền và tham gia với nhau.
- Muỗng các phần của việc điền vào trung tâm của từng miếng bột. Các cạnh được gắn chặt với nhau và siết chặt. Tie hành lá với một chiếc lông.
- Chiên "túi" chiên cho đến khi vàng nâu.