Bánh gừng năm mới - những cái chính trong danh sách các món ăn giúp tạo ra một bầu không khí lễ hội. Ngoài ra, hàng loạt này là ngon và thơm, nó có thể được trang trí với aysing màu và bột màu, và sau đó đưa ra như một món quà hoặc được sử dụng trong thiết kế, treo trên một cây Giáng sinh.
Năm mới Gingerbread Cookies - công thức
Bánh gừng năm mới cũng có thể là một điều trị hữu ích và một ví dụ sinh động về điều này là công thức sau đây. Ở đây, dưới lớp vỏ gừng giòn nằm một lõi hơi nhớt với mảnh yến mạch và gia vị.
Thành phần:
- treacle - 85 ml;
- margarine - 65 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 155 g;
- granola từ bột yến mạch - ½ st;
- đường - 65 g;
- soda - 5 g;
- quế, gừng - 1 muỗng cà phê mỗi.
Chuẩn bị
- Trong một món ăn nhỏ, làm tan chảy món cháo và bơ thực vật. Một khi khối lượng đã nguội, roi nó bằng trứng.
- Kết nối các thành phần lỏng lẻo từ danh sách với nhau và từng phần một với chất lỏng, liên tục trộn.
- Chia khối lượng mềm thành khoảng 30 phần bằng nhau và tạo thành các quả bóng có đường kính khoảng 2,5 cm.
- Bánh gừng đơn giản năm mới được nướng bằng tay của chính họ ở 190 độ 10-12 phút.
Bánh gừng năm mới
Bánh gừng năm mới là một công thức có thể dễ dàng thích nghi theo chế độ ăn uống của bạn. Thay thế bột mì với chính tả, bơ - ô-liu và chất làm ngọt - mật ong, bạn sẽ đạt được kết cấu giống như đặc trưng của phiên bản cổ điển của món ăn này.
Thành phần:
- bột đánh vần - 185 g;
- bột nở - 5 g;
- quế, gừng - 2 muỗng cà phê mỗi;
- mật ong - 95 ml;
- dầu ô liu - 95 ml.
Chuẩn bị
- Trong khi lò nướng đạt đến 180 độ, hãy cho nguyên liệu khô qua rây và trộn với các thành phần khác trong danh sách.
- Lấy cuộn "Kolobok" dày tới nửa centimet và cắt thành một đường cong, hoặc một cốc đơn giản.
- Phân bổ tất cả mọi thứ trên giấy da dầu, nướng vị ngọt trong 10-12 phút.
Cookie Gingerbread Năm mới sơn
Làm bánh gừng năm mới tuyệt vời không chỉ để phục vụ trên bàn, nhưng để trang trí nó có thể với sự giúp đỡ của bức tranh từ men. Có mua một túi thực phẩm hoặc một gói dày đặc, trang trí bánh ngọt chuẩn bị với các mẫu đơn giản hoặc ren mỏng.
Thành phần:
- bột mì - 310 g;
- ca cao - 45 g;
- một nhúm đinh hương và nhục đậu khấu;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- chất béo bánh kẹo - 190 g;
- đường mía - 115 g;
- trứng - 1 miếng;
- mật ong - 115 ml;
- đường bột - 215 g;
- nước - 25 ml;
- đá tartar - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Sử dụng một máy trộn, kết hợp tám thành phần đầu tiên với nhau cho đến khi bạn nhận được một bột dày đặc và thống nhất.
- Sau khi đúc hỗn hợp vào một cái bát, gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ, và sau đó cuộn nó đến độ dày của một centimet và cắt nó theo nghĩa bóng.
- Bánh gừng năm mới được nướng ở 170 độ 11-13 phút.
- Đối với men, đánh bại bột đường, nước và cao răng. Sau này sẽ giúp bảo quản màu trắng tuyết.
- Tràn men vào túi hoặc túi, sơn các mẫu nướng theo khẩu vị của bạn.
Cookie bánh gừng bé
Vẽ gừng Năm mới là một giải trí gia đình thú vị. Cố gắng kết nối trẻ em để tạo ra một kiệt tác ngọt ngào, biến bột nướng thông thường thành nhân vật năm mới yêu thích của bạn - con nai mũi đỏ Rudolph - sử dụng sô cô la và đồ ngọt.
Thành phần:
- margarine - 180 g;
- bột đường - 210 g;
- bột mì - 345 g;
- trứng - 1 miếng;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- sô cô la, kẹo đỏ - để trang trí.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn nướng bánh gừng của năm mới, lò còn lại để hâm nóng đến 180 độ.
- Sau khi đánh bại chất ngọt và bơ thực vật trong một loại kem màu trắng tươi tốt, đánh bại toàn bộ trứng và thêm một lòng đỏ nữa.
- Thêm các thành phần khô còn lại vào hỗn hợp thu được.
- Sau 30 phút "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh, hỗn hợp được cuộn thành đĩa 3 mm và cắt thành các vòng tròn.
- Công thức cho bánh gừng năm mới trong nhà gần như hoàn chỉnh, nó vẫn chỉ để nướng chúng 10-12 phút, và sau đó trang trí với sô cô la và trang trí với kẹo, hướng dẫn bởi hình ảnh hoặc dựa vào trí tưởng tượng của riêng mình.
Bánh gừng năm mới với men
Tại sao lại dừng lại ở các cookie bánh gừng năm mới hai chiều, nếu bạn có thể xây dựng toàn bộ cấu trúc ba chiều dưới dạng một cây thông Noel. Mặc dù có vẻ phức tạp, nó khá dễ dàng để thu thập các cấp của một thiết kế như vậy với nhau, và tất cả bạn cần là một aysing và một túi ẩm thực.
Thành phần:
- bột mì - 360 g;
- quế, gừng - 1 muỗng cà phê;
- soda - 5 g;
- chất béo bánh kẹo - 180 g;
- treacle - 185 ml;
- một aysing - 230 ml;
- sữa - 35 ml.
Chuẩn bị
- Trộn ba nguyên liệu đầu tiên lại với nhau, loại bỏ chất béo, mật đường, sữa.
- Kết hợp cả hai hỗn hợp, làm mát khối lượng hoàn thành trong khoảng 30 phút.
- Lăn ra một lớp nửa centimet, cắt các ngôi sao có kích thước bằng nhau và nướng ở 160 độ trong 15 phút.1
- Thu thập các tập tin cookie với một đống từ ngôi sao nhỏ hơn để lớn hơn, bằng cách phủ mỗi lớp với aysing.2-3
- Công thức cho bánh gừng năm mới với men sẽ được hoàn thành hoàn toàn sau khi thiết lập của aising.
Gingerbread «Cây Giáng sinh»
Bạn có muốn hiện đại hóa điều trị bánh gừng cổ điển không? Sau đó thử thử nghiệm với thiết kế, lấy làm cơ sở cho bất kỳ công thức nào ở trên. Những cây Giáng sinh màu tối giản này tốt như một bài thuyết trình hoặc thay thế cho những quả bóng Giáng sinh thông thường.
- Chia đĩa thử thành tám phần giống nhau và nướng.
- Trước khi trang trí bánh gừng với đóng băng theo phong cách Năm mới, hãy chuyển phần hóa màu vào túi với đầu tròn mỏng nhất. Phác thảo đường bao của cây.
- Điền vào không gian vạch ra với men.
- Đặt hạt ngọt lên trên.
Bánh gừng năm mới "Bông tuyết"
Để cung cấp cho các phác thảo của bông tuyết, bột cán được cắt với một cắt thép đặc biệt, rất dễ dàng để tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng bánh kẹo. Sau khi nướng bánh gừng sẽ trông thanh lịch, nhưng một bức tranh đơn giản bổ sung chi tiết chúng.
- Sơ đồ chỉ định bông tuyết như một đóng băng trên bề mặt của cà rốt hoàn thành.
- Rắc bánh gừng với năm mới được vẽ bằng đường.
Gingerbread "Chuông năm mới"
Nếu vẽ gừng Năm mới là sở thích của bạn, sau đó làm phức tạp nhiệm vụ bằng cách chọn một thiết kế chi tiết hơn. Tùy thuộc vào kỹ năng và trí tưởng tượng của bạn, bề mặt của bánh gừng có thể được phủ bằng ren nhỏ, sử dụng một số màu men và hạt ngọt.
- Men màu xanh phác thảo và điền vào phần trên và dưới của chuông.
- Sử dụng các vòi phun mỏng có đường kính lớn hơn và nhỏ hơn, tạo ra một ren không khí có kích thước và độ phức tạp mong muốn.