Lingonberry là một loại cây rất hữu ích. Ngay cả trong những ngày xưa nó được gọi là vị vua thực sự. Cowberry được lưu trữ khá tốt, bởi vì nó chứa axit benzoic. Nhờ đó, bạn có thể có được các loại vitamin có giá trị quanh năm, thưởng thức hương vị chua tuyệt vời của nó. Hãy xem xét một số cách thú vị để lưu trữ quả mọng này lại với nhau.
Lingonberry đông lạnh
Bây giờ hãy cho chúng tôi biết cách lưu trữ lingonberries một cách chính xác. Các tùy chọn đơn giản và đáng tin cậy nhất là đóng băng các quả nam việt quất. Đối với điều này, quả mọng được rửa kỹ, sấy khô, được đặt trên các thùng nhựa và đặt vào tủ đông để bảo quản.
Wet lingonberry
Một công thức khác để lưu trữ lingonberry là đi tiểu. Đầu tiên, chúng tôi hái quả từ lá và rác. Sau đó đổ nó vào một cái chảo, đổ nước lạnh, giữ tỷ lệ 1: 2. Đóng chặt nắp và để lạnh để bảo quản. Trong hình thức này, berry có thể được lưu trữ không quá hai tháng. Nước trong thời gian này sẽ trở nên hơi hồng, và quả sẽ trở nên mềm mại. Nước Lingonberry sẽ giúp bạn thoát khỏi nôn nao, làm dịu cơn khát của bạn, thúc đẩy tiêu hóa và tăng sự thèm ăn. Nó rất hữu ích để ăn cranberries ướt với mật ong, và nó cũng được sử dụng như một điền vào bánh nướng, như là một phần của món ăn phụ khác nhau cho thịt.
Lingonberry đóng hộp
Hãy tìm ra cách để lưu trữ lingonberries vào mùa đông. Quả được phân loại ra khỏi các mảnh vụn, rửa sạch, đặt trong một cái chảo, đóng nắp và đặt trong lò trong 1,5-2 giờ. Trong thời gian này, quả nam việt quất sẽ trở thành màu xám, sẽ có được một sự xuất hiện phi hàng hóa và giảm đáng kể về khối lượng. Sau đó, chúng tôi đặt nó trong lọ thủy tinh, đóng nó với nắp đậy và lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ trong một năm. Từ cranberries mùi tây, bạn có thể chuẩn bị một mứt ngon, và bạn có thể thêm vào các món ăn như một con vịt với dưa cải bắp hoặc ngỗng nhồi với táo.
Cowberry, đóng hộp với đường
Quả là của tôi, được phân loại ra khỏi thùng rác và bỏ vào một cái lọ. Sau đó chúng tôi ngủ với hương vị của họ với đường, đậy nắp và cất giữ trong khoảng một tuần. Kết quả là, thể tích của khối lượng sẽ giảm. Cowberry trong nước trái cây được sử dụng như một món ăn độc lập cho việc chuẩn bị của mors hoặc như một điền cho bánh nướng.
Lưu trữ Cowberry dưới dạng thạch
Thành phần:
- cowberry - 4 mặt hàng;
- đường cát - 5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Vào lúc bắt đầu của các loại quả mọng được sắp xếp, tôi và nấu trong nước ép của chính họ để chúng đều vỡ. Sau đó lọc qua gạc sạch và thêm đường vào nước ép dâu. Hỗn hợp thu được được đun sôi, làm mát và đóng chai để bảo quản trong lon. Jelly từ nam việt quất đã sẵn sàng!
Quả nam việt quất khô
Một lựa chọn khác để lưu trữ quả mọng là sấy khô. Cowberry cũng được sắp xếp, chúng tôi loại bỏ lá, cành cây và quả mọng xanh. Lò được làm nóng đến 60 độ, chúng tôi trải rộng các quả nam việt quất trên khay nướng với một lớp mỏng và đặt chúng vào lò nướng. Trong quá trình sấy khô, chúng tôi khuấy đều các quả mọng định kỳ để tránh bị cháy và làm khô chúng một cách đều đặn. Sau đó, chúng tôi đổ cowberry vào một dụng cụ thủy tinh sạch, đậy nắp lại và cất nó vào một nơi tối tăm.
Lưu trữ Cowberry trong nước ép riêng
Chúng tôi cung cấp thêm một cách để lưu trữ quả mâm xôi. Quả được rửa sạch, sấy khô và đặt ra trên lon, làm đầy các món ăn cho một phần ba. Sau đó lấy một thìa gỗ và nhẹ nhàng bóp nó với quả mọng để nước trái cây được phân bổ. Sau đó, đặt ra lớp tiếp theo của quả mọng và ép ra nước ép một lần nữa. Lặp lại quy trình cho đến khi các món ăn được đổ đầy lên trên. Tiếp theo, chúng tôi bao gồm các lọ bằng một miếng vải và đặt nó dưới sự áp bức. Trong tiểu bang này quả nên đứng trong vài ngày. Trong thời gian này, mức độ của họ sẽ ổn định một chút, vì vậy bạn có thể thêm một vài quả mọng vào đầu và loại bỏ các thùng chứa với sản phẩm trong cái lạnh.