Món ăn phương Đông nào được yêu thích và phổ biến ở nước ta mà bạn có thể ăn ở mọi bước? Vâng, tất nhiên, đây là shaurma. Nếu bạn không tin tưởng các tác phẩm nghệ thuật đường phố của nghệ thuật ẩm thực, bạn có thể làm shaurma ở nhà. Và làm thế nào để bọc nó đúng cách, bạn sẽ tìm ra bên dưới.
Làm thế nào để quấn khăn choàng trong bánh mì pita đúng cách?
Ấn tượng cuối cùng của món ăn này sẽ không chỉ phụ thuộc vào việc làm đầy, mà còn phụ thuộc vào cách bạn quản lý để quấn khăn choàng trong lavash. Vâng, ai sẽ hài lòng khi ăn shaurma, nếu việc lấp đầy liên tục rơi ra? Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần phải tìm ra cách bọc bánh mì pita cho shawarma trước khi nấu.
- Gấp cạnh dưới của pita, rẽ một lần. Đó là toàn bộ thứ bên trong bánh mì pita.
- Gập hai bên bánh mì pita vào giữa.
- Tắt ống lavash.
Nhưng tất cả các khuyến nghị là vô nghĩa nếu không có thực hành. Vì vậy, dưới đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn cho shawarma nấu ăn.
Làm thế nào để bọc shaurma?
Công thức 1 - shaurma cổ điển
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- lavash - 2-3 lá;
- bắp cải - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- mayonnaise - 200 g;
- cà chua - 1 cái.;
- dầu thực vật, hạt tiêu, muối, nước sốt cà chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật, không quên khuấy. Chúng tôi chà xát vào một củ cà rốt vắt lớn, băm nhỏ, trộn đều. Solim, hạt tiêu và trộn lại. Hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm vào hỗn hợp cà rốt-bắp cải. Cắt hành tây bằng những chiếc nhẫn mỏng và cắt cà chua rất mỏng. Bóp tỏi qua tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Bôi trơn giữa pita với sốt mayonnaise, nếu muốn, bạn có thể thêm nước sốt cà chua từ trên cao. Chúng tôi lây lan gà, một salad cà rốt, hành tây và bắp cải. Chúng tôi đặt lát dưa chuột, trên đó lát cà chua. Bây giờ nó chỉ còn lại để quấn khăn choàng trong pita, càng sớm càng tốt và làm ấm nó trong lò vi sóng.
Công thức 2 - Shawarma với nấm
Thành phần:
- lavash;
- đùi gà;
- bắp cải;
- champignons;
- mù tạt;
- mayonnaise;
- nước sốt cà chua
Chuẩn bị
Đùi gà luộc và thái nhỏ. Champignons không phải là rất băm nhỏ và hầm trong khoảng 5 phút. Cắt bắp cải với ống hút, rắc giấm và để ướp trong 15 phút, đặt thịt lavash, nấm, bắp cải. Chúng tôi đổ nước sốt cà chua, sốt mayonnaise và mù tạc. Nhẹ nhàng biến lavash thành một phong bì. Nếu bạn muốn ăn shawarma ngay lập tức, sau đó hâm nóng nó trong lò vi sóng hoặc chiên trong chảo.
Công thức 3 - Arab Shawarma
Thành phần:
- thịt cừu ít chất béo (thịt bê, thịt gà phi lê) - 800 g;
- giấm 5% - 230 ml;
- Hạt nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- nghiền nát tỏi - 1 muỗng canh. muỗng;
- cây bạch đậu khấu - trên đầu con dao;
- muối - để nếm;
- chất lỏng kem chua - 1 chén;
- hành lá nghiền nát - ¼ chén;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- cà ri - 1 nhúm;
- ướp và dưa chuột tươi - 1 cái;
- cà chua - 1-2 chiếc.;
- Pit;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị nước xốt, vì điều này chúng tôi trộn giấm với nước. Thịt cắt thành dải mỏng, trộn với gia vị và tỏi và đổ