Sau khi xử lý cách rang đậu phộng, mọi người sẽ có cơ hội để ăn món ăn ưa thích của họ, đặc điểm hương vị trong đó cao hơn nhiều so với các chất tương tự đã mua. Tastier và nhận được một chiếc bánh hạt, nếu bạn sử dụng một phụ gia tự làm.
Làm thế nào để chiên đậu phộng?
Không có cách nào để chuẩn bị đậu phộng rang, mỗi người sẽ tìm thấy những người biểu diễn của nó và sẽ được đánh giá cao.
- Cách nhỏ nhất, có lẽ, phương pháp của hạt màu nâu là chiên của họ trong một cái chảo. Điều quan trọng là sử dụng một chiếc tàu có đáy dày và tường cao, lý tưởng là gang.
- Không ít phổ biến hơn là rang lạc trên một tấm nướng bánh trong lò. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ chính xác và không vượt quá thời gian khuyến cáo của chế biến gió.
- Nếu có lò vi sóng, bạn có thể làm nâu các hạt và với nó. Nên nhớ rằng nguyên liệu thô nên được đặt trong thiết bị chỉ ở dạng ẩm.
- Nghiên cứu cách rang đậu phộng, điều quan trọng cần nhớ là kết quả cuối cùng sẽ phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng của nguyên liệu: các loại hạt phải tươi, không có mùi mốc khó chịu và mùi vị ôi.
Làm thế nào để chiên đậu phộng trong chảo?
Xem thêm chi tiết về cách chiên đậu phộng trong chảo. Có được chăm sóc của sự sẵn có của một thành phần cơ bản chất lượng và các món ăn đúng, nó sẽ chỉ có thể thực hiện các khuyến nghị cổ điển một cách định tính.
- Nếu có sự không chắc chắn về độ tinh khiết và chất lượng của các loại hạt, chúng được rửa trước dưới vòi nước chảy, cho phép chất lỏng thoát ra, làm khô khăn hoặc lau khô, rải đậu phộng trên một chiếc khăn ăn trong một lớp.
- Rắc khối lượng hạt trong chảo chiên nóng với một lớp mỏng và cho phép chúng ban đầu khô, ấm lên trên một ngọn lửa yên tĩnh, khuấy động.
- Sau đó tăng nhiệt đến vừa và chiên nội dung với khuấy liên tục trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi mẫu dương tính đầu tiên cho hương vị mong muốn.
- Khi đậu phộng chiên trong chảo rán được hoàn thành, chúng được đổ vào một cái đĩa hoặc một túi giấy và để nguội hoàn toàn.
Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò?
Thậm chí dễ dàng hơn để chuẩn bị đậu phộng trong lò. Trong trường hợp này, bạn có thể trộn các hạt trong quá trình xử lý nhiệt chỉ vài lần.
- Đậu phộng được rửa sạch trước một dòng nước, cho phép để ráo nước và khô ráo, lây lan trên khăn giấy hoặc khăn giấy.
- Đổ nguyên liệu đã chuẩn bị lên một tấm nướng trong một lớp và để trong lò ở mức trung bình.
- Nhiệt độ của thiết bị trong quá trình sấy và chiên phải được duy trì ở 160-170 độ.
- Thời gian chuẩn bị khối lượng hạt có thể khác nhau tùy thuộc vào độ ẩm ban đầu của nó và là 10-15 phút. Sự sẵn sàng của bữa ăn nhẹ được xác định bằng phương pháp mẫu.
Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò vi sóng?
Phần tiếp theo là dành cho những người chưa biết cách rang đậu phộng đúng cách trong lò vi sóng. Phương pháp này là một trong những phương pháp nhanh nhất và dễ nhất.
- Các loại hạt được rửa sạch và không sấy, trong khi ướt, đổ vào một bát thủy tinh, thích hợp để sử dụng trong lò vi sóng.
- Gửi vùng chứa đến thiết bị để có công suất cao và nấu trong 5-10 phút, tùy thuộc vào khả năng của thiết bị.
- Lần đầu tiên đánh răng đậu phộng trong lò vi sóng, đánh giá bữa ăn nhẹ ở mức độ sẵn sàng mỗi phút để không bỏ lỡ thời điểm sẵn sàng và không bỏ qua các loại hạt.
Làm thế nào để chiên đậu phộng trong vỏ?
Nếu có nhu cầu chuẩn bị đậu phộng rang trong vỏ, trong trường hợp này, họ từ chối lò vi sóng và chọn một trong hai phương pháp còn lại: trong chảo hoặc trong lò.
- Hạt dẻ không yêu cầu giặt bắt buộc. Tuy nhiên, nếu nhìn thấy ô nhiễm nhìn thấy được trên bề mặt khi các nguyên liệu thô được kiểm tra, sản phẩm tốt hơn nên được rửa sạch và sấy khô.
- Trong một chảo rang đậu phộng trong vỏ trong khoảng 30 phút, liên tục trộn khối lượng hạt, trong đó bao gồm đáy của tàu trong một lớp.
- Trong lò, hạt chưa nấu chín được nấu chín nhanh hơn: ở nhiệt độ 170 độ, chiên chỉ mất 15 phút. Đối với điều này, các hộp với đậu phộng được trải trên một tấm nướng bánh và được đặt ở mức trung bình của thiết bị.
Làm thế nào để chiên đậu phộng với muối?
Các khuyến nghị sau đây sẽ giúp bạn tìm ra cách để chiên đậu phộng vào bia . Để làm điều này, các loại hạt được thêm vào hương vị, thêm một vài giọt dầu vào chảo và trộn kỹ. Nếu bạn không muốn cảm thấy với bộ phim béo tay của bạn trên sản phẩm, hãy sử dụng ý tưởng, sự tinh tế trong đó được đặt ra trong công thức này.
Thành phần:
- đậu phộng - 200 g;
- nước - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đậu phộng được tráng, phơi khô và cho vào chảo khô.
- Khối lượng quả óc chó chiên trong 15 phút, chà xát bằng tay, lột vỏ trấu.
- Đậu phộng bóc vỏ được trả lại cho chảo.
- Hòa tan muối trong nước, đổ đậu phộng và chiên cho đến khi hết hơi ẩm.
- Đậu phộng rang mặn trải trên đĩa, để nguội hoàn toàn và thưởng thức.
- Một cách tương tự là chuẩn bị một món ăn nhẹ trong lò. Khi chiên trong lò vi sóng, chỉ sử dụng đậu phộng bóc vỏ, thêm muối vào các hạt ướt trước khi nấu.
Đậu phộng rang nghiền
Đậu phộng chiên hoặc nghiền nát thường được sử dụng để thêm vào tất cả các loại món tráng miệng, bánh ngọt. Và có công thức nấu ăn, trong đó praline được yêu cầu từ đậu phộng rang nghiền nát . Không giống như chỉ rang hạt, phụ gia này được chuẩn bị phức tạp hơn và sẽ đòi hỏi một chút kiên nhẫn và thời gian miễn phí.
Thành phần:
- đậu phộng - 150 g;
- đường cát - 230 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- dầu quả óc chó (tùy chọn).
Chuẩn bị
- Đậu phộng bóc vỏ và nghiền nát được chiên màu kem và lây lan trên một lá giấy dầu hoặc mat silicone.
- Đổ dầu vào nồi, đổ đầy đường và đun nóng trên bếp cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan.
- Các caramel kết quả điền vào các hạt vụn, để cho nó đóng băng.
- Phá vỡ kết quả trống và phá vỡ với một máy xay sinh tố cho đến khi một nếp nhăn tốt hoặc kem dán được thêm vào, thêm một chút bơ hạt nếu muốn.
Đậu phộng rang trong nước ép dừa
Một điều trị thực sự cho kẹo là đậu phộng rang trong men dừa. Nó là thích hợp hơn để chiên các loại hạt mình, tìm kiếm việc mua một sản phẩm màu kem. Bạn có thể thưởng thức các món tráng miệng sau khi làm mát và làm cứng men trên đậu phộng, đó là thuận tiện nhất đặt ra trên một tấm thảm silicone.
Thành phần:
- đậu phộng - 500 g;
- sữa dừa - 100 ml;
- đường bột - 250 g;
- đường cát - 150 g.
Chuẩn bị
- Chiên bóc vỏ, mát.
- Trộn sữa dừa với đường và nấu cho đến khi dày.
- Đổ một lớp men hơi lạnh được làm mát trên một tấm thảm đậu phộng silicon, rắc hạt với đường bột và cho phép đông đặc hoàn toàn.
Đậu phộng chiên tỏi
Bằng cách thêm hạt rang với tất cả các loại gia vị, nó sẽ có thể có được một bổ sung tuyệt vời piquant cho một ly bia. Với niềm vui đặc biệt, các đặc điểm của một món ăn được nấu với tỏi được cảm nhận. Để làm điều này, đậu phộng rang muối được bổ sung với hạt rau khô, thường thêm ớt nóng và các loại gia vị khác để nếm thử.
Thành phần:
- đậu phộng - 500 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- Tỏi khô - 1,5 muỗng cà phê.
- hạt tiêu, cà ri hoặc các loại gia vị khác - để nếm thử;
- muối - 1 muỗng cà phê hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
- Trong dầu chiên các loại gia vị và tỏi trong vài giây.
- Đặt các loại hạt và tiếp tục chiên trong 2 phút nữa, khuấy đều.
- Hạt Podsalivayut, trải trên tấm nướng và nấu ở 160 độ.
- Sau khoảng 10-15 phút, một đậu phộng rang ngon sẽ sẵn sàng.
- Chuyển nó vào đĩa và để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Đậu phộng rang đường
Hướng dẫn thêm cho những người muốn biết làm thế nào ngon để chiên đậu phộng với đường . Món tráng miệng kết quả rất ngon đến mức không thể cưỡng lại được sự cám dỗ để ăn mọi thứ mà không có dấu vết. Điều này nên được nhớ cho những người xem trọng lượng của họ, bởi vì nội dung calo của một phần của món ăn này là rất cao.
Thành phần:
- đậu phộng - 1 ly;
- đường cát - 0,5 cốc;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
- Đậu phộng được chiên trong chảo cho đến khi kem.
- Ngay sau khi quả óc chó bắt đầu nứt dữ dội và mãnh liệt, một hỗn hợp được chuẩn bị từ nước với đường được đổ ra ngoài.
- Chiên khối lượng bằng cách khuấy liên tục bằng thìa cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn, nó sẽ được biểu thị bằng lớp phủ của mỗi hạt có tinh thể đường.
- Món tráng miệng được chiết xuất trên đĩa, được để nguội hoàn toàn.