Sorrel là một sản phẩm rất hữu ích, từ đó bạn có thể nấu rất nhiều sản phẩm. Về những gì có thể được nấu từ cây me chua, ngoại trừ súp, chúng ta sẽ nói thêm.
Pie với đường trên kefir
Thành phần:
- bột mì cấp cao nhất - 2 chén;
- đường cát - 1 ly;
- bơ thực vật để nướng - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- baking soda - 5 g;
- trứng - 3 miếng;
- cây me chua.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta làm một nhồi: me chua của tôi, cắt bỏ thân cây và làm khô nó trên một chiếc khăn giấy. Sau đó, giấm nhỏ xắt nhỏ. Nó nên được thực hiện nhiều hơn, như trong quá trình nấu chín cây me chua sẽ giảm về khối lượng. Sau đó thêm đường và khuấy đều. Đối với thử nghiệm, làm tan bơ thực vật. Trong một container sâu, phá vỡ trứng, thêm đường và chà xát. Đổ kefir, margarine tan chảy và trộn đều. Thường xuyên khuấy, đổ tất cả bột mì, cho soda vào và trộn kỹ. Trong các hình thức mỡ, đặt một nửa bột, đầu đặt điền và điền vào bột còn lại. Nướng bánh cho đến khi nấu chín ở nhiệt độ vừa phải.
Bánh chiên giòn
Đối với thử nghiệm:
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 10 g;
- bột mì đã rây lớp cao nhất - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- muối;
- baking soda - 10 g.
Đối với điền:
- sorrel tươi - 200 g;
- đường cát - 100 g;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trong bột mì trước khi rây, thêm kefir, soda, thêm một ít muối, đường và đổ vào dầu. Chúng tôi nhào bột để làm cho nó mềm mại và nhào nó dễ dàng. Sau đó, phủ nó bằng một bộ phim và để nó trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Sorrel của tôi, chúng tôi khô nó. Cắt cành. Sorrel xé rơm và rắc nó với đường. Chúng tôi chà bàn bằng bột, đặt bột, xúc xích hình thành từ nó và cắt thành miếng nhỏ giống hệt nhau. Mỗi người trong số họ được cuộn thành các vòng tròn với độ dày khoảng 3 mm. Ở trung tâm của mỗi người chúng tôi đặt nhồi. Các cạnh của chiếc bánh được nối với nhau. Trong chảo rán ấm lên dầu thực vật, chúng tôi hạ thấp các phôi vào nó. Chiên cho đến khi đỏ, sau đó cẩn thận quay sang bên thứ hai và mang đến sự sẵn sàng. Bánh được đặt trên khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa.
Súp với cây me chua và thịt
Thành phần:
Đối với nước dùng:
- nước - 2 lít;
- gà giăm bông - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- đầu hành tây - 1 cái.;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- muối;
- hạt tiêu đen đậu - 3-4 chiếc.
Đối với súp:
- hành tây - 150 g;
- cây me chua - 100 g;
- khoai tây - 350 g;
- dầu thực vật;
- cà rốt - 120 g;
- trứng luộc - 3 miếng;
- muối;
- hạt tiêu;
- kem chua để nộp đơn.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị nước dùng. Đặt toàn bộ chân vào một nồi nước và để cho chất lỏng đun sôi. Penka, được hình thành, chúng tôi loại bỏ và làm nóng ít hơn. Thêm toàn bộ, nhưng, tự nhiên, cà rốt bóc vỏ và hành tây. Nấu khoảng một giờ với một chút sôi. Trong 15 phút trước khi thịt đã sẵn sàng nước dùng được đổ, cho các loại gia vị mong muốn. Từ nước dùng đã hoàn thành, chúng tôi loại bỏ hành tây với cà rốt và gia vị. Chúng tôi lấy thịt gà ra khỏi nước dùng, tách thịt ra khỏi xương và cắt thịt. Bộ lọc nước dùng. Chúng tôi phân loại qua cây me chua, rửa sạch, cắt cành và cắt lá thành những miếng lớn. Khoai tây bóc vỏ được cắt thành hình khối. Xay hành tây bóc vỏ. Xay với cà rốt vắt. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, gửi rau ở đó, nhẹ thêm muối và đi trong khoảng 3 phút. Đun sôi nước dùng, gửi khoai tây và nấu trong một phần tư giờ. Sau đó, chúng tôi đặt rau chiên, trộn và nấu trong khoảng 5 phút. Bây giờ đặt cây me chua, khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa. Cuối cùng, đặt thịt gà và khuấy đều. Salting để hương vị, hạt tiêu, bao gồm và cho chúng tôi brew cho khoảng một phần tư của một giờ. Khi ăn trong một cái bát, bỏ một nửa trứng luộc và kem chua.
Cocktail với cây me chua
Thành phần:
- cây me chua - 200 g;
- táo tươi - 4-5 chiếc.;
- màu cam lớn - 1 cái.
Chuẩn bị
Từ táo ép nước ép với một máy ép trái cây. Màu cam được làm sạch và đặt trong máy xay sinh tố, chúng tôi đổ nước ép táo và nước chấm. Chúng tôi trộn đều lên - tất cả mọi thứ, cocktail đã sẵn sàng!
Mứt từ cây me chua
Thành phần:
- đường cát - 400 g;
- cây me chua - 500 g;
- nước - 30 ml.
Chuẩn bị
Lá cây me chua, loại bỏ thân cây, và lá khô. Chúng tôi cắt cây me chua thành những dải mỏng. Sorrel chế biến được đặt trong chảo, đổ nước và đổ đường. Khuấy, nấu cho đến khi dày, và sau đó đặt ra trên lọ chuẩn bị và lưu trữ ở một nơi mát mẻ.