Một con vịt với táo trong lò là một món ăn ngon, có thể được gọi là cổ điển một cách an toàn. Trong các sửa đổi khác nhau, công thức của món ăn này có mặt ở nhiều nước trên thế giới. Khi đó là một bữa ăn trên bàn, nó luôn luôn là một kỳ nghỉ, và nó không khó để nấu ăn cả.
Vịt nướng trong lò với táo
Đó là món ăn lễ hội hóa ra rất ngon ngọt, và trở thành một vật trang trí của một cái bàn, nó là cần thiết để quan sát các quy tắc đơn giản:
- Khi sử dụng một sản phẩm đông lạnh, trước tiên nó phải được loại bỏ khỏi tủ đông và di chuyển đến tủ lạnh để làm tan dần.
- Nếu có phần còn lại của lông, họ cần phải được loại bỏ bằng cách hát trên lửa.
- Nếu vịt công thức với táo trong lò không chứa thông tin bổ sung, tốt hơn là sử dụng các loại trái cây của giống mùa đông. Chúng bền hơn và không bị vỡ vụn dưới xử lý nhiệt, nhưng vẫn giữ được hình dạng của chúng.
- Khi nướng nó là cần thiết để lộ nhiệt.
- Nhồi các sản phẩm, bạn cần phải nhớ rằng bạn không nên đặt rất nhiều nhồi, vì vậy mà trong quá trình nướng da không nổ.
Vịt nhồi với táo trong lò
Vịt với cơm và táo trong lò - nó ngon miệng, thiết thực và nhanh chóng. Nó rất tiện lợi, trong thực tế, ngay lập tức thu được 2 món ăn - và thịt, và trang trí. Được nướng theo cách này, chim thích hợp cho bữa tối đơn giản và cho bàn lễ hội.
Thành phần:
- thân thịt vịt - 2,5 kg;
- chanh - 1 miếng;
- thanh táo - 500 g;
- cơm luộc - 200 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Quả brusochki rắc nước chanh, rắc quế, muối và trộn với cơm.
- Nhồi chim, sau khi lau nó với gia vị.
- Gửi phôi gia công trong lò nướng đã được làm nóng trước và cứ sau nửa giờ được tưới bằng chất béo được phân bổ.
- Một giờ sau khi 2 con vịt với táo trong lò sẽ hoàn toàn sẵn sàng.
Vịt với táo và cam trong lò
Gần đây, món ăn này không phải là một vị khách thường xuyên trên bàn, như trước đây. Nhưng dù sao trước ngày lễ, nhiều bà nội trợ đang cố gắng nấu bữa ăn này. Vịt với táo trong lò trong lá trong nước ép của nó và nó trở nên cực kỳ mềm.
Thành phần:
- Thân thịt vịt - 1 miếng;
- cam - 4 chiếc;
- antonovka - 3 miếng;
- chanh;
- quế, gừng, baden - cho ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Lò được đun nóng đến 190 độ.
- Thịt được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và muối.
- Các lát táo được rắc với các loại gia vị, rắc nước chanh tươi vắt, trộn với các lát cam.
- Điền vào các phôi với nước trái cây, gửi nó vào một tờ giấy bạc, niêm phong nó và nấu ăn trong khoảng 2 giờ.
- Phút cho 20 để đọc mở, để có được một lớp vỏ.
Vịt với táo và mận trong lò
Một là tốt hơn cho nướng, những người khác là các chuyên gia trong việc nấu ăn của cá, và một người nào đó nấu thịt tốt hơn. Nhưng trong trường hợp này nó không quan trọng. Nếu có một mong muốn, sau đó làm theo các khuyến nghị, tất cả mọi thứ sẽ nhất thiết phải làm việc ra ngoài. Một công thức vịt ngon với táo trong lò là chờ đợi cho bạn dưới đây.
Thành phần:
- Antonovka - 1 kg;
- vịt - 2 kg;
- mận - 100 g;
- chanh - một nửa.
Đối với nước xốt:
- mật ong chất lỏng tự nhiên - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- húng quế.
Chuẩn bị
- Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt cho vịt với táo trong lò - tất cả nguyên liệu đều được khuấy đều.
- Các con vịt được ướp muối, luộc, và sau đó chúng được phủ một hỗn hợp đã chuẩn bị, bọc trong một bộ phim thực phẩm và đồng hồ được làm sạch trong 5 giờ.
- Để làm đầy, mận được đổ với nước ấm.
- Trong trái cây, lõi được lấy ra. 2 trong số họ cắt thành khối, và phần còn lại - lát, rắc chúng với nước cốt chanh.
- Các mận mềm được rửa sạch và sấy khô.
- Đổ đầy thân thịt với thực phẩm đã chuẩn bị, bỏ vào ống tay áo.
- Xung quanh các sản phẩm còn lại được đặt và nướng ở 200 độ trong khoảng 50 phút, sau đó bộ phim được cắt, tưới bằng chất béo được giải phóng.
- Chuẩn bị một con vịt với táo trong lò nướng thêm 40-50 phút nữa.
Vịt với táo và khoai tây trong lò
Đối với thực phẩm này, bạn có thể sử dụng không chỉ trái cây tươi mà còn chua. Điều này đặc biệt đúng vào mùa đông. Vịt với táo ngâm trong lò với việc bổ sung khoai tây - một món ăn mà bạn có thể nói một cách an toàn "liếm ngón tay của bạn!".
Thành phần:
- Thân thịt vịt - 1 miếng;
- trái cây ngâm - 6 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu - 50 ml;
- adzhika cấp tính - 1 thìa cà phê;
- khoai tây - 1 kg.
Chuẩn bị
- Trái cây rửa sạch được cắt thành 4 phần, hạt được lấy ra.
- Tỏi được làm sạch, cắt thành từng miếng, trộn với lát trái cây, muối, khuấy đều.
- Dầu ô liu được kết hợp với adzhika cấp tính.
- Hỗn hợp thu được được phủ bằng vịt.
- Bọc nó trong lá, đặt trên một khay nướng và ở 190 độ để lại trong 90 phút.
- Sau đó mở ra, trải khoai tây thái lát.
- Một con vịt ngon với táo trong lò sẽ sẵn sàng trong 1,5 giờ.
Vịt với bắp cải và táo trong lò
Chuẩn bị một con vịt trong lò với táo và bắp cải không phải là một vấn đề phức tạp. Trong quá trình nấu ăn, các sản phẩm được trao đổi với khẩu vị của nhau, kết quả là, thịt được thu được với một vị chua mảnh khảnh, và bắp cải là ngon, ngâm trong mỡ vịt.
Thành phần:
- vịt lớn - 3 kg;
- Antonovka - 6 miếng;
- bắp cải - 1 kg;
- Nấm khô - 100 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- thì là, hạt nhục đậu khấu, hoa quả khô - bằng cách nhúm;
- nước tương;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
- Nấm được đổ với nước sôi.
- Trái cây lát rắc gia vị và các công cụ thịt nướng ướp với nước tương với hạt tiêu.
- Đặt nó trong một món ăn chịu nhiệt và trong một giờ chúng được gửi đến một lò ấm.
- Trong khi đó, họ cắt hành tây thành những chiếc nhẫn dày.
- Thân thịt được lấy ra khỏi các món ăn, hành tây được đặt ở phía dưới, trên đầu - bắp cải với thì là, một con chim và xung quanh - nấm.
- Bôi trơn nước xốt còn lại, đậy nắp và mang vịt vào trong lò cho đến khi chín.
Vịt với táo và mật ong trong lò
Con chim có thể được nướng theo nhiều cách khác nhau - bạn chỉ cần đặt nó vào trong hình thức và gửi nó vào lò nướng. Có thể sử dụng các món ăn chịu nhiệt có nắp hoặc ống tay áo. Vịt trong tay áo với táo trong lò là đặc biệt ngon ngọt, và tiền thưởng cho bà chủ là món ăn sạch sẽ!
Thành phần:
- thân thịt vịt lớn - 1 miếng;
- trái cây chua - 500 g;
- mật ong tự nhiên - 50 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Thân thịt được cọ xát với hạt tiêu, muối, bơ và mật ong với tỏi.
- Để ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
- Nhét nó bằng những lát táo, đặt nó vào tay áo.
- Tại 200 độ, một con vịt với táo trong lò sẽ sẵn sàng trong 2 giờ.
Vịt lát với táo trong lò
Con chim có thể được nướng không chỉ hoàn toàn, mặc dù nó rất ngon. Phi lê vịt với táo trong lò dưới nước xốt cam là nguyên bản, ngon miệng và thời gian nấu ít hơn nhiều.
Thành phần:
- phi lê vịt - 500 g;
- cam - 2 miếng;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- đường nâu - 3 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 50 ml;
- nhẫn táo - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Tinh xắt 1g vỏ cam, vắt nước trái cây, kết hợp với niềm say mê, cho 1 muỗng cà phê đường nâu, mù tạt, đổ dầu, thêm muối.
- Phi lê vịt được cắt bằng dao, làm lưới và đặt nó vào nước xốt nấu chín.
- Nhẫn của Apple được rắc đường nâu và chiên nhẹ trong chảo.
- Các phi lê ngâm cũng được chiên từ hai bên đến một màu hồng.
- Đổ nó với phần còn lại của một hỗn hợp thơm và nướng trên baking cho đến khi sẵn sàng.