Hạt thông được gọi là vàng Siberi chính hãng. Tiêu đề này là một món ăn miền Bắc do một nguồn cung cấp ấn tượng các đặc tính hữu ích, vitamin, các nguyên tố và chất, cũng như hương vị thơm ngon của nó. Có lẽ hạn chế duy nhất của các loại trái cây của thông Siberia, là vỏ quá cứng của họ, để thanh lọc trong đó sẽ phải đặt một số nỗ lực.
Làm thế nào nhanh chóng để bóc vỏ thông từ vỏ ở nhà?
Người Siberi từ lâu đã gọt vỏ quả hạch với hàm răng, làm điều này trong ba lần đếm. Nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên mạo hiểm sức khỏe răng của bạn, và không phải tất cả chúng đều mạnh như người dân Siberia. Ngoài ra, nếu bạn cần phải đánh bóng một số lượng nhất định của hạt giống, nói, cho món salad , sau đó phương pháp này không phù hợp với ý thức không vệ sinh. Trừ khi tất nhiên bạn không có kế hoạch để ăn salad này trong cô lập lộng lẫy.
Trong mọi trường hợp, nó là lý tưởng để sử dụng để làm sạch hạt tuyết tùng đã được chứng minh thủ thuật, mà làm cho nó có thể đơn giản hóa quá trình càng nhiều càng tốt và hoàn thành nó với thời gian và chi phí năng lượng nhỏ.
Một trong những cách nhanh nhất để làm sạch hạt thông là cái gọi là "liệu pháp sốc". Cho nó, chúng tôi đổ trái cây thông vào chảo khô ấm (không có dầu) hoặc đặt nó trong lò ở 120 độ trong ba phút. Trong thời gian này, các hạt sẽ ấm lên và chúng phải được đổ ngay vào nước đá băng với những miếng băng. Từ một giọt nhiệt độ, vỏ hạt nứt và nó có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách véo xuống một chút với một pin cán và giải nén hạt nhân mong muốn. Nhưng ở đây nó là rất quan trọng không phải để overcook các loại hạt để tránh sự mất mát của palatability có giá trị và phẩm chất hữu ích.
Tuy nhiên, như một lựa chọn, bạn có thể ngâm hạt thông trong ba mươi phút trong nước sôi, và sau đó cuộn với một cán pin hoặc chia với một cái búa, lây lan chúng trước với một lớp trên thớt. Điều rất quan trọng là không làm hỏng tính toàn vẹn của hạt nhân. Trong cùng một cách, hạt đông lạnh cũng có thể được làm sạch, nhưng điều này nên được thực hiện một cách nhanh chóng, cho đến khi vỏ được ấm lên và mong manh.
Nó là cần thiết để không quên rằng hạt tuyết tùng bóc vỏ ở nhà không được lưu trữ trong một thời gian dài và rất nhanh chóng mất chất lượng hương vị của họ. Do đó, chúng nên được sử dụng ngay lập tức cho thực phẩm, đặc biệt là nếu chúng đã được đông lạnh hoặc ngâm trong nước trước đó.