Thịt nai là món ăn ngon cho cư dân của hầu hết các nước châu Âu. Ngoài ra, thịt nai rất hữu ích. Nó có ít chất béo, không có cholesterol, nhưng rất nhiều protein và vitamin. Việc sử dụng thịt này cải thiện chức năng của tim và tuần hoàn máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh như tiểu đường, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp. Hươu không sử dụng thức ăn nhân tạo, vì vậy thịt của chúng thân thiện với môi trường. Nó có thể ăn sống và không sợ bị nhiễm ký sinh trùng. Số lượng hươu, không may, là thấp, vì vậy thịt nai không phải là một sản phẩm tiêu thụ hàng loạt. Nhưng nếu bạn tìm thấy nó trên bán, chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng nấu các món ăn từ nó. Có những công thức nấu ăn khác nhau để nấu thịt này, hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để khô thịt nai tại nhà.
Làm thế nào để héo thịt nai?
Thịt nai khô là một món ăn tuyệt vời. Nó được sử dụng như một món ăn độc lập, nó được làm từ súp tuyệt vời. Và công thức cho nai nai là khá đơn giản và không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào.
Thành phần:
- thịt nai - 2 kg;
- muối;
- đường;
- gia vị cho thịt.
Chuẩn bị
Cắt một miếng thịt nai thành nhiều miếng phẳng. Mỗi cọ xát với muối, lượng muối là tùy ý, nếu bạn muốn có được một sản phẩm mặn hơn, hãy uống nhiều muối hơn. Sau đó, mỗi miếng được rắc đường, nó được lấy một nửa tỷ lệ muối. Miếng thịt nghiền lẫn nhau, thêm chúng vào chảo trong lớp và làm sạch trong tủ lạnh trong khoảng 6-7 ngày.