Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, công thức nấu ăn của các món ăn với sự tham gia bí ngô trở nên đặc biệt là chuyên đề. Chúng tôi cung cấp một cách ban đầu của việc sử dụng các loại trái cây và khuyên bạn nên nấu ăn trong nó một loại ngũ cốc ngon và miệng-nước bằng cách nướng thức ăn trong lò.
Millet cháo trong một quả bí ngô, nướng trong lò - công thức
Thành phần:
- bí ngô nhỏ - 1 máy tính.;
- Wheatgrass - khoảng 320 g;
- bất kỳ lựa chọn hạt nào - 1 số ít;
- nho khô không có hố - 65 g;
- sữa - 265 ml;
- bơ - 55 g;
- muối - một nhúm;
- đường nâu - 45 g hoặc nếm;
- mật ong lỏng - 35 g;
- Quế đất hoặc vani - 2 nhúm hoặc nếm.
Chuẩn bị
Chọn để chuẩn bị các món ăn có kích thước trung bình của các loại đường ngọt. Trái cây được rửa sạch, sấy khô và cắt bỏ đầu ở dạng "nắp". Chúng tôi trích xuất tất cả các hạt giống với bột giấy đi kèm và làm sạch tất cả các sợi.
Kê toàn bộ mông và đổ trong năm phút với nước sôi dốc. Sau một thời gian, chúng tôi rút nước ra, rửa sạch lại một lần nữa, sau đó chúng tôi đặt bí ngô vào bên trong. Khối lượng của kê phải được như vậy mà nó là gần một nửa đầy đủ. Để kê, thêm nho khô rửa sạch, thêm hạt, quế mặt đất hoặc vani, và ném một chút muối và đường nâu. Đổ nguyên liệu vào sữa và trộn bằng thìa. Từ đầu chúng tôi đặt ra những lát bơ, chúng tôi bao phủ bí ngô với một "nắp" và đặt nó trên một khay nướng, mà chúng tôi đổ một ít nước.
Lò phải được làm ấm lên đến 185 độ trước, sau đó bạn có thể gửi một khay nướng với một quả bí ngô với cháo. Chuẩn bị các món ăn sẽ được từ một và một nửa đến hai tiếng rưỡi, tùy thuộc vào sự đa dạng và mật độ của bí ngô chính nó và mức độ mong muốn của sự mềm mại cuối cùng của nó. Trong quá trình nấu, chúng tôi kiểm soát sự hiện diện của nước trong chảo.
Trước khi ăn, đổ cháo vào bí ngô với mật ong lỏng.
Cháo gạo ngọt trong bí ngô, nướng trong lò với trái cây sấy khô
Thành phần:
- bí ngô cỡ trung bình (trọng lượng 1,4-1,9 kg) - 1 miếng;
- gạo ngũ cốc - khoảng 420 g;
- mơ khô , nho khô không có hố và mận khô - 65 g;
- quả hạch - 65 g;
- táo tươi - 180 g;
- sữa - 520 ml;
- bơ - 55 g;
- muối - một nhúm;
- đường nâu - 45 g hoặc nếm.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị bí ngô, như trong trường hợp trước, cắt bỏ phần trên và cạo bên trong. Chúng tôi đặt bên trong rửa sạch và trộn với trái cây sấy khô, các loại hạt và gạo xắt nhỏ, đừng quên đổ nhồi một chút và ngọt với đường. Đổ đầy nguyên liệu vào sữa, thêm lát bơ, phủ kín bí ngô với đầu cắt và gửi nó để nướng trên một tấm nướng với nước trong lò được làm nóng trước đến 185 độ.
Bạn cũng có thể quấn trái cây bằng lá. Vì vậy, bí ngô sẽ bật ra ngay cả juicier và bão hòa hơn. Thời gian nấu, như trong trường hợp trước, phụ thuộc vào sự đa dạng của rau, kết quả mong muốn và khả năng của lò nướng, nhưng trong mọi trường hợp, nó sẽ mất ít nhất một tiếng rưỡi.
Cháo kiều mạch với thịt trong bí ngô, nướng trong lò
Thành phần:
- bí ngô cỡ trung bình (nặng 1,5-2 kg) - 1 miếng;
- hạt kiều mạch - khoảng 160 g;
- thịt - 240 g;
- đinh hương tỏi - 3-4 miếng;
- củ hành tây - 65 g;
- nước (nước sôi) - 125 ml;
- dầu thực vật không có hương vị - 25 ml;
- bơ - 65 g;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu tươi xay đen hoặc một hỗn hợp của năm ớt - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Đối với một phiên bản unsweetened của một món ăn như vậy, chuẩn bị bí ngô, có tính đến các khuyến nghị mô tả ở trên và cạo ra một ít thịt từ bên trong. Chúng tôi bôi dầu quả từ trong ra ngoài và gửi vào lò trong khoảng một giờ, đổ một ít nước vào khay nướng. Đun sôi cho đến khi cháo kiều mạch sẵn sàng một cách cổ điển, và cắt thịt thành những miếng nhỏ và màu nâu trên chảo nóng với dầu thực vật, mà không quên muối và hạt tiêu nó. Để thịt ruddy chúng tôi thêm miếng bột bí đỏ và hành tây xắt nhỏ. Chiên các thành phần cho đến khi mềm của rau, sau đó kết hợp với kiều mạch, thêm muối vào vị và hạt tiêu, và sau đó điền vào khối lượng kết quả của quả bí ngô. Chúng tôi đặt bên trong các chất trám răng tỏi rửa sạch, mà không làm sạch, đổ nước sôi, đặt ra các mảnh dầu và che bí ngô với một "nắp".
Nó vẫn chỉ chờ đợi cho việc nướng của rau trong lò nóng đến 185 độ. Quá trình này sẽ mất khoảng một giờ.