Không nhiều người sẽ có thể từ bỏ một món ăn thịnh soạn được gọi là sườn, tất nhiên, miễn là chúng được nấu chín đúng cách. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đúng cách nướng sườn trong một chảo từ các loại thịt khác nhau. Theo những công thức này, món ăn trở nên dịu dàng, ngon ngọt và ngon miệng.
Làm thế nào để chiên sườn heo trong một cái chảo?
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- mẩu bánh mì - 200 g;
- bột - 150 g;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt heo được cắt thành nhiều phần, đập với một cái búa nhà bếp và ướp với muối và một hỗn hợp của ớt. Chúng tôi nhúng từng miếng đầu tiên vào bột, sau đó trong trứng, trước khi đánh với muối và hạt tiêu, và kết thúc với một lớp bánh mì vụn và ngay lập tức đặt nó vào một chảo chiên nóng với dầu thực vật. Fry trên mỗi bên trong năm phút, lần đầu tiên trên một mạnh mẽ, và thứ hai trên một nhiệt độ thấp. Thịt sườn được chế biến sẵn được phục vụ với món ăn hoặc rau củ yêu thích của bạn.
Làm thế nào để chiên gà?
Thành phần:
- ức gà (phi lê) - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- táo - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 100 g;
- muối - để nếm;
- Hạt tiêu đen và thơm - để nếm thử;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê cắt thành từng miếng, phủ bằng màng và đánh thức ăn. Sau đó chà xát trên một vắt nhỏ trên một nửa cung và một quả táo và bóp nước trái cây, thêm mayonnaise và trộn. Với hỗn hợp thu được, chúng tôi bôi tất cả các mảnh bị đánh, mùa với muối, ớt ngọt và đen và để cho nó ướp trong ba mươi phút. Trong nước xốt này, thịt gà có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hai ngày, để có thể chuẩn bị và sử dụng hoàn hảo khi cần thiết.
Chiên chảo của chúng tôi vào một chảo chiên nóng với dầu, không quên nhúng từng miếng đầu tiên trong bột mì, và sau đó trong một quả trứng lỏng lẻo.
Làm thế nào để chiên sườn thịt bò?
Thành phần:
- bột thịt bò - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 1 ly;
- đường - 25 g;
- bột - 100 g;
- bánh quy bánh quy - 150 g;
- muối - 15 g;
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt bò cắt thành từng miếng và đánh đập bằng búa bếp. Từ muối, đường và hạt tiêu xay, làm cho hỗn hợp khô và mùa từng miếng với nó. Gấp chúng vào một cái tô sâu và đổ sữa để phủ lên thịt. Chúng tôi cung cấp cho promarinovatsya một vài giờ. Bây giờ mỗi lát nhúng luân phiên trong bột, đánh trứng và bánh mì vụn và chiên trong một chảo chiên nóng với dầu thực vật ở cả hai bên trong năm phút.