Zucchini, nấu chín trong bột, là một cổ điển đơn giản mà không cảm thấy buồn chán. Đặc biệt là nếu mỗi lần, thử nghiệm với các thành phần, chuẩn bị chúng theo những cách khác nhau. Chúng tôi chắc chắn rằng trong số các công thức nấu ăn được cung cấp bởi chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy phù hợp nhất cho chính mình và sẽ có thể nấu ăn theo một cách mới này, nhưng món ăn rất ngon.
Làm thế nào để chiên zucchini trong bột?
Thành phần:
- zucchini trẻ - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm;
- dầu tinh chế rau;
Đối với bột:
- trứng gà - 2 miếng;
- bột mì - 65 g.
Chuẩn bị
Các bí mật là của tôi, khô, nghiền nát với cốc hoặc lát, và muối. Chúng tôi xác định trong một cái bát hoặc bất kỳ vật chứa nào khác và quên chúng trong hai mươi hay ba mươi phút. Sau khi hết thời gian, thoát ra khỏi nhựa.
Trứng được trộn với bột đã rây, chúng tôi nhúng từng miếng zucchini vào hỗn hợp thu được và đặt trên chảo chiên rất nóng. Chiên cho đến khi rouge đẹp trên cả hai mặt, chuyển sang một món ăn và rắc tỏi thái nhỏ và các loại thảo mộc tươi.
Zucchini lười trong bột với pho mát và tỏi trong lò
Thành phần:
- một zucchini cỡ trung bình trẻ - 2 chiếc.;
- sốt mayonnaise hoặc kem chua - 400 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- bột mì - 250 g;
- cà ri xay - 10 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- muối - để nếm;
- dầu tinh chế rau;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Quả bí nhỏ rửa sạch, cắt thành lát hoặc vòng, thêm vào bất kỳ vật chứa nào, rắc muối và để trong hai mươi hay ba mươi phút. Sau đó trộn nước trái cây được phân bổ, và lây lan zucchini trên khay nướng dầu hoặc trong một món nướng. Trứng khuấy bằng nĩa hoặc đánh trứng, thêm mayonnaise hoặc kem chua, tỏi xắt nhỏ, cà ri, gia vị cho khẩu vị và bột của bạn. Khuấy cho đến khi đồng nhất và biến mất của cục u và điền khối lượng kết quả của zucchini trên một tấm nướng bánh. Xác định món ăn trong lò nóng đến 195 độ trong 25 phút.
Trong mười phút trước khi nấu xong, rắc món với phô mai nạo.
Nhồi zucchini trong bột
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- thịt băm nhỏ - 380 g;
- hành tây - 1 pc.;
- trứng gà - 3 miếng;
- bột mì - 65 g;
- sữa - 65 ml;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- gia vị - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Zucchini rửa sạch được cắt thành các vòng tròn với độ dày khoảng một và một nửa đến hai cm. Nếu rau không phải là trung niên, sau đó nó là cần thiết để làm sạch da đầu tiên. Bây giờ cắt lõi bằng dao sắc hoặc bằng cách sử dụng một ly có kích thước phù hợp. Prisalivayem gọi một ít muối và để yên trong khoảng mười phút, sau đó dùng khăn giấy hoặc khăn ăn promakivaem.
Hành tây cắt thành hình khối, chúc cho dầu thực vật và thêm vào nhồi. Ở đó, lái một quả trứng, rắc muối, xay hỗn hợp ớt và trộn đều. Đối với bột, trộn hai quả trứng, sữa, gia vị và một ít muối.
Đổ đầy các vòng bí đỏ với thịt băm nhỏ, nhúng đầu tiên vào bột mì, và sau đó trong bột và ngay lập tức trải trên chảo nước nóng với dầu thực vật. Chiên zucchini nhồi bông trên lửa vừa phải đến đỏ trên cả hai mặt và sự sẵn sàng của nhồi.
Bạn cũng có thể nướng các món ăn trong lò bằng cách đặt zucchini nhồi trên khay nướng hoặc trong một món nướng và đổ lên trên với bột. Để chuẩn bị, trộn bột, trứng và sữa, và nếu muốn, thêm phô mai nạo, rau xanh xắt nhỏ và gia vị vào khẩu vị của bạn. Thời gian nấu yêu cầu theo cách này là ba mươi phút ở nhiệt độ 195 độ.