Không biết những gì để chuẩn bị cho bữa ăn tối, để nó là ngon, và đáp ứng, và cũng nhanh? Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho quả bóng thịt. Chúng có thể được chiên trong chảo, nướng trong lò hoặc đưa ra nước thịt. Họ hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ trang trí và sẽ gây ra sự ngưỡng mộ từ người thân của bạn. Đừng lãng phí thời gian, nhưng ngay lập tức tiến hành chuẩn bị thịt viên.
Thịt viên với cơm
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- gạo - 1 món;
- mẩu bánh mì - 0,5 món;
- bóng đèn -1 pc.;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối, gấp nó vào một cái chao, mát một chút, thêm thịt băm nhỏ và hành tây thái nhỏ. Tất cả các hỗn hợp tốt, mùa với gia vị và tạo thành quả bóng nhỏ. Sau đó, chúng tôi đổ chúng vào mẩu bánh mì , chiên nhẹ, và sau đó trong 5 phút hâm nóng trong lò làm nóng trước.
Thịt viên sốt kem
Thành phần:
- Ổ bánh mì Pháp - 50 g;
- thịt bò bằm - 300 g;
- gia vị;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu gherting - 60 g;
- sữa - 150 ml;
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- trứng gà - 1 cái.
Đối với nước sốt:
- gia vị;
- kem - 200 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một lát bánh mì khô, ngâm nó trong sữa ấm và để nó ngâm trong khoảng 20 phút, lấy quả bóng ra khỏi vỏ, băm nhỏ các viên nhỏ và cho nó vào bơ tan chảy trong chảo cho đến khi mềm. Tiếp theo, để chuẩn bị nhồi, thêm các ổ bánh sodden, trộn, phá vỡ trứng và đặt ra thịt nướng làm mát bằng thịt. Forcemeat trộn kỹ và loại bỏ trong 30 phút trong lạnh.
Sau đó, chúng tôi tạo thành các quả bóng bằng tay ướt và chiên chúng trên tất cả các mặt trong dầu trong 8-10 phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi thịt viên vào một cái chảo với một đáy dày và đổ nước sốt chuẩn bị trước. Để làm điều này, nhẹ nhàng làm nóng kem, thêm muối và hạt tiêu để nếm. Chúng tôi đặt các món ăn với thịt viên và nước sốt lên lửa yếu và đun sôi. Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng với bất kỳ món ăn phụ.
Thịt viên sốt cà chua
Thành phần:
- cà chua khô - 200 g;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua bi - 200 g;
- rượu vang đỏ - 250 ml;
- tỏi - 4 tép;
- bóng đèn - 2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- gia vị;
- ớt - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt băm - 500 g;
- bánh quy giòn - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- Pho mát cứng - 50 g.
Chuẩn bị
Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ và may mắn cho đến khi vàng. Phần thứ ba của hành tây đã sẵn sàng được kết hợp với trứng, muối, hạt tiêu, pho mát bào và thịt băm nhỏ. Tất cả cẩn thận chúng tôi trộn, chúng tôi làm cho quả bóng của các kích thước trung bình và chúng tôi chiên chúng trên chảo chiên nóng trong dầu trên tất cả các bên.
Và lần này chúng tôi chuẩn bị một lúc: tôi cho cà chua, thảo mộc tươi và gia vị vào hành tây còn lại. Đổ nước chanh, thêm bột cà chua và đổ một ít rượu. Chúng tôi đặt khối lượng lên lửa yếu và đun sôi trong 5-7 phút, khuấy đều. Sau đó, đặt thịt viên và đặt quả bóng thịt vào Ý khoảng 10 phút.
Thịt viên trong bánh ngọt
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- bánh kem - 500 g;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt muối băm nhỏ, hạt tiêu cho hương vị và nấm mốc từ nó với bàn tay ướt những quả bóng nhỏ, kích thước của một quả óc chó lớn. Bánh mì nướng sẵn sàng được rã đông trước, lăn ra bằng một chiếc ghim lăn và cắt thành dải. Sau đó, quấn thịt viên với bột và đặt chúng trên một tấm nướng, được bôi dầu thực vật. Chúng tôi gửi các quả bóng thịt vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi chần. Một món ăn làm sẵn được phục vụ với khoai tây luộc và rau tươi.