Mọi người đều biết rằng pho mát cottage rất hữu ích cho sức khỏe: nó chứa canxi, protein, axit lactic, và vi khuẩn có khả năng điều chỉnh đường tiêu hóa. Nghịch lý - nhưng rất ít người thích sản phẩm hữu ích nhất này. Để đảm bảo rằng những người yêu thích pho mát cottage, và những người không ủng hộ sản phẩm này, có thể nhận được tất cả các chất hữu ích đầy đủ, chúng tôi sẽ áp dụng một chút sức mạnh. Một món ăn rất ngon - phô mai hầm với nho khô, công thức có thể được thay đổi với những thành phần mà bạn thích nhất.
Soong rất đơn giản
Để giữ tối đa các chất hữu ích và không làm quá tải món ăn với tông màu hương vị bổ sung, chúng tôi sử dụng tối thiểu các thành phần.
Thành phần:
- phô mai béo béo từ sữa chưa pha chế - 0,6 kg;
- trứng to - 4 chiếc;
- đường cát trắng - 2 muỗng canh. thìa với một slide;
- Vanillin hoặc đường vani - 1 gói;
- trái cây kẹo - 100 g;
- Nhóm kem semolina - 5 muỗng canh. thìa
- nho khô nhẹ - ½ chén;
- dầu "Nông dân" hoặc "Nông dân" - 20 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị soong phô mai với trái cây và nho khô trong nhiều giai đoạn. Đầu tiên, đánh trứng với đường. Hỗn hợp không cần phải tươi tốt như bột bánh bích quy, chỉ cần khuấy các thành phần cho đến khi các loại ngũ cốc chấm dứt creak dưới ngã ba hoặc aureole. Chúng tôi đổ hỗn hợp ngọt này vào pho mát cottage và trộn nhẹ nhàng, để cho toàn bộ khối lượng trở thành một bóng màu vàng đồng nhất. Để phô mai hầm với nho khô trong lò bật ra được đặc biệt tinh tế, phô mai cottage đầu tiên phải được lau qua một cái sàng hoặc đi qua một máy xay thịt, sau đó sẽ không có khối u còn lại trong đó. Khi khối lượng được chuẩn bị, chúng ta can thiệp vào nó semolina. Có một sự tinh tế - manke mất thời gian để sưng lên và cho gluten phân tán, vì vậy hãy để phôi của chúng tôi trong khoảng nửa giờ.
Bây giờ là lúc cho phụ gia. Nho khô chọn cẩn thận, ngâm trong nước ấm trước (20 phút trước khi cho vào bột), sau khi rửa. Trong hỗn hợp sữa đông, thêm nho khô, vani, trái cây kẹo, khuấy nhẹ. Các hình thức được bôi trơn với bơ, chúng tôi đặt phô mai cottage trong đó và gửi nó vào lò nướng trong nửa giờ hoặc nhiều hơn một chút - chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng cho một trận đấu. Soong sẵn sàng rắc bột và cắt thành lát.
Giới thiệu về tùy chọn
Xốt phô mai cottage với nho khô rất ngon từ phô mai chưa nấu chín, nhưng nếu không thể tìm thấy phô mai béo bán, nó không quan trọng - chúng tôi thêm 50 g bơ và một vài thìa kem chua ngon vào bột.
Một lựa chọn tuyệt vời, khi có ít thời gian - soong từ khối sữa đông với nho khô. Chúng tôi thêm xoài và trứng, trộn và nướng nhanh. Một điều kiện - cẩn thận nhìn vào bao bì và đảm bảo rằng khối lượng được làm từ sữa, chứ không phải từ chất béo thực vật.