"Thịt dưới áo khoác lông thú" - một món ăn sẽ trở thành trang trí thực sự của bất kỳ chiếc bàn nào. Nó trông cực kỳ ngon miệng, đẹp và chỉ tan chảy trong miệng. Hãy tự mình chuẩn bị, theo các khuyến nghị của chúng tôi.
Công thức cho thịt dưới áo khoác lông thú
Thành phần:
- Bột thịt heo - 1 kg;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua - 3 chiếc.;
- bóng đèn - 3 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- phô mai - 250 g;
- gia vị ;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị thịt dưới lớp phủ phô mai, thịt lợn được rửa kỹ, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng tôi cắt từng lát và rắc nó với gia vị. Rau quả được chế biến và thái lát: hành tây - nửa vành, cà chua - vòng tròn, tỏi - đĩa, khoai tây và pho mát cắt nhỏ trên một vắt tay lớn. Bây giờ lấy mẫu để nướng, bôi nó với dầu và đặt thịt ở phía dưới. Rắc nó lên trên với hành tây và tỏi và phân phối đồng đều một lớp khoai tây bào. Sau đó, rắc cà chua, phủ lên mayonnaise và rắc nhiều phô mai và rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi gửi thịt dưới một chiếc áo khoác lông thú đến một lò sấy sơ bộ và nướng trong 55 phút. Là một món ăn phụ, chúng tôi phục vụ salad từ rau tươi.
Nướng thịt dưới áo khoác lông thú trong lò
Thành phần:
- cà chua chín - 4 chiếc;
- bột - 200 g;
- thịt lợn - 1 kg;
- phô mai - 250 g;
- gia vị;
- mayonnaise - 300 ml;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Heo rửa sạch, sấy khô, cắt thành lát dày và đánh đều. Trong một tô lớn, đổ bột vào hộp, ném muối, tiêu xay và trộn đều. Chúng tôi lấy một cái chảo, đổ dầu vào nó và hâm nóng lại. Bây giờ cuộn thịt trong hỗn hợp breading chuẩn bị trước đó và chiên nó từ hai bên đến một nửa đã sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi trải nó vào khuôn và đặt nó sang một bên. Không mất thời gian, chúng tôi hâm nóng lò và chà phô mai lên một cái vắt lớn. Mayonnaise được trộn với phần lớn phô mai, để lại một ít cho rắc. Rửa cà chua, lau và cắt thành lát. Khi tất cả mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu thu thập các món ăn: đặt cà chua vào thịt, bao gồm nó với nhiều sốt mayonnaise và rắc pho mát trên đầu trang. Chúng tôi gửi mẫu đến một lò nóng và nướng trong 20 phút, cho đến khi xuất hiện của một lớp vỏ phô mai tuyệt đẹp.
Làm thế nào để nấu thịt dưới lớp khoai tây trong chảo?
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 800 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh tươi - nếu muốn;
- dầu thực vật;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch và phơi khô trên khăn. Sau đó cắt nó thành từng phần nhỏ và đập bằng một cái búa nhà bếp, gói đầu tiên vào một cái túi nhựa. Cắt lát lát muối để nếm, hạt tiêu và để ngâm trong 15 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ bằng các hình khối nhỏ, và rửa sạch rau xanh tươi, lắc nó và thái nhỏ lên. Khoai tây được làm sạch, rửa sạch, cọ xát trên vắt tay lớn nhất và vắt từ nước ép tiết ra. Thêm vào đó là một quả trứng gà, hành tây xắt nhỏ, rau xanh xắt nhỏ và thêm muối vào khẩu vị. Trộn kỹ mọi thứ và