Gan của gà tây được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau: nó được nấu chín, chiên, hầm, và cũng làm salad và bánh gốc. Nó giàu vitamin và khoáng chất, vì vậy nó rất hữu ích cho cơ thể chúng ta.
Một công thức cho peroé gan gà tây
Thành phần:
- gan của một con gà tây trẻ - 800 g;
- bóng đèn - 100 g;
- gia vị;
- dầu thực vật - 40 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- Bơ - 40 g.
Chuẩn bị
Gan được chế biến, rửa sạch và chiên trong dầu hoặc đun sôi trong nước đun sôi cho đến khi nấu chín. Mà không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch tia, cắt nó melenko và passeruem trên chất béo thực vật cho đến khi mềm. Sau đó thêm cà rốt nạo, xào, chiên trong 5 phút, khuấy đều. Tiếp theo, đặt tất cả mọi thứ vào bát máy xay sinh tố, cho bơ, muối vào vị và lắc cho đến khi mịn. Bây giờ cẩn thận đặt pate trong một cái lọ và gửi nó vào tủ lạnh một lúc. Món ăn này được kết hợp hoàn hảo với dưa chuột tươi, cà chua và dưa cải bắp.
Gan Thổ Nhĩ Kỳ trong multivark
Thành phần:
- gan của một con gà tây trẻ - 800 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 200 ml;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Gan được chế biến, cắt thành từng miếng và chín từ tất cả các mặt trong dầu thực vật, chọn chế độ "Nướng". Sau đó đổ bột mì, trộn đều và để khoảng vài phút dưới nắp đậy kín. Sau đó, chúng tôi cho kem chua vào, ăn kèm với các loại gia vị và mang nó đến nơi sẵn sàng. Trước khi ăn, thay gan gan gà trong kem chua lên đĩa và rắc rau thơm tươi.
Gan gà tây gan với hành tây
Thành phần:
- gan gà tây - 1 kg;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- kem - 600 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gan được xử lý cẩn thận, xử lý từ phim và rửa sạch. Sau đó, chúng tôi nhúng các miếng vào bột và đặt chúng trên chảo chiên nóng bằng dầu. Chiên 5 phút ở cả hai bên, và sau đó thêm muối vào khẩu vị. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, rửa sạch nó, băm nhỏ hình bán nguyệt thành màu vàng. Sau đó, chúng tôi chuyển gan với rau nướng trong món nướng, điền vào nó với số tiền cần thiết của kem và gửi nó vào lò nướng trong 20 phút, để làm dày nước sốt. Là một món ăn phụ, chúng tôi phục vụ cơm luộc hoặc mì ống. Vậy đó, gan gà tây đã sẵn sàng trong lò!
Công thức cho bánh kếp từ gan gà tây
Thành phần:
- gan gà tây - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Đối với nước sốt:
- bóng đèn - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 500 ml;
- kem - 150 ml;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, ráo nước và cắt cẩn thận tất cả