Với kem chua, bạn có thể chuẩn bị bất kỳ loại bột nào. Quan trọng nhất, bất cứ biến thể nào chúng ta chọn, nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn để tạo ra một thử nghiệm như vậy.
Bột kem chua
Thành phần:
- kem chua - 150 g;
- bột - 2 chén;
- bơ - 50 g;
- đường - 20 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối;
- soda;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng và bơ, đập bằng máy trộn. Thêm muối, soda, đường, kem chua và trộn tất cả các thành phần. Chúng tôi ngủ trong một ly bột đã rây và trộn đều. Trên bàn chúng tôi sàng lọc một ly bột khác và đổ vào hỗn hợp thu được. Bột không được pha trộn trong thời gian dài, nó vẫn dính. Bột nên mềm, dẻo dai và không dày. Sẵn sàng để cho bột trong một giờ trong tủ lạnh.
Shortbread trên kem chua
Thành phần:
- bơ - 75 g;
- bột mì - 180 g;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- đường - 1 chén;
- vani - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 70 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Bơ lạnh được cắt thành từng miếng trong 3 cm, thêm đường, vanillin và muối. Trộn bột với bột nở và sàng lọc dầu. Và bây giờ chúng tôi bắt đầu chà xát các thành phần bằng tay cho đến khi điều kiện không ổn định, sau khi thêm lòng đỏ và kem chua. Tay cào cào với kem chua và trứng. Các mảnh vụn dần dần biến thành những miếng lớn, bột không lưới, nếu không nó sẽ mất đi cấu trúc mong muốn. Chúng tôi bọc bột thành phẩm với phim và gửi nó đến cái lạnh.
Bột tươi trên kem chua
Thành phần:
- bột - 450 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi phá vỡ trứng, thêm muối, đường và đánh nhẹ. Sau khi thêm kem chua và khuấy đều với trứng. Sàng bột vào hỗn hợp và thêm bơ, nhào bột.
Công thức nấu ăn cho kem chua
Thành phần:
- bơ - 60 g;
- bột - 2 chén;
- soda - ¼ muỗng cà phê;
- kem chua - 150 g;
- đường - 4 muỗng cà phê.
- muối - 2/3 muỗng cà phê.
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trộn hỗn hợp bơ và trứng, sau đó đổ soda, đường, muối và đổ kem chua. Khuấy và ở phần cuối của bột thêm bột đã rây. Các thành phần được trộn kỹ. Trên bàn, đổ một cốc bột khác và trải bột. Bột được nấu chín đúng cách nên dính một chút vào tay bạn, nhưng nó không can thiệp vào quá trình pha trộn, tay phải được bôi trơn bằng dầu thực vật. Nếu bạn cố gắng làm cho bột trên kem chua khô hơn và thêm bột mì, nó sẽ trở nên rất khó khăn.
Bột trên kem chua không có trứng
Thành phần:
- bơ - 200 g;
- bột - 3 chén;
- đường - 1 chén;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Bơ được cho vào bát và nhào bằng nĩa, thêm đường và xay cho đến khi các loại đường không được giảm, nếu không đường sẽ được cảm nhận trong món nấu chín. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm muối và bột mì, chúng tôi xay các sản phẩm trước khi vụn vặt tốt. Thêm kem chua và nhào bột, nếu cần, thêm bột mì. Bột thành phẩm phải đồng nhất và đàn hồi. Chúng tôi bọc bột nhận được với một bộ phim và gửi nó vào tủ lạnh trong 35 phút, sau đó chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các món ăn ngon từ bột với tất cả các loại chất hàn.
Bột làm bằng bột và kem chua
Thành phần:
- kem chua - 1 ly;
- bột - 4 ly;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- margarine - 200 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt Margarine lên một cái vắt. Chúng tôi sàng lọc bột mì. Và trong một thùng chứa sâu, chúng tôi kết nối trứng, kem chua, bơ thực vật, bột mì, muối và soda. Các thành phần được trộn kỹ cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đặt bột trong tủ lạnh trong 25 phút.