Bánh mì tròn, nấu chín trên kem chua, thơm ngon, ngon và tươi ngon. Những loại bánh này chắc chắn sẽ được người thân và bạn bè đánh giá cao. Họ có thể được thực hiện với một loạt các chất hàn: mứt , sữa đặc, các loại hạt, vv Và để làm cho bánh mì tròn trông lễ hội hơn, chúng tôi nhúng chúng vào lòng trắng trứng và rắc chúng với đường bột.
Một công thức cho bánh mì tròn với kem chua
Thành phần:
- đường - 30 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- bơ - 250 g;
- bột mì - 250 g;
- kem chua - 1 món;
- muối - một nhúm;
- đường bột - để trang trí;
- mứt dày - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị với bạn một bột cho bánh mì tròn trên kem chua. Vì điều này, chúng tôi cẩn thận tách lòng đỏ trứng và chà xát nó bằng đường. Sau đó cho dầu ăn, kem chua, muối, đổ bột và nhào bột. Tiếp theo, chúng tôi tạo bóng và loại bỏ nó trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Sau đó, chia bột thành 5 phần giống hệt nhau. Bàn được rắc bột, lăn ra từng mảnh trong vòng tròn mỏng và cắt thành hình tam giác. Chúng tôi đặt mứt dày hoặc bất kỳ nhồi khác và gấp bột với một bagel. Lò trước khi đốt cháy, ấm lên đến khoảng 200 độ và bánh nướng cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, nhẹ nhàng đưa chúng ra, chuyển chúng vào một món ăn đẹp, rắc bột đường theo ý muốn và phục vụ bánh mì tròn trên kem chua với mứt trên bàn.
Bánh mì trên kem chua và nấm men
Thành phần:
- kem chua - 200 ml;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- bột - 500 g;
- men tươi - 20 g;
- bột nở - 15 g;
- bơ - 125 g;
- nước 50 ml;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- sữa đặc đun sôi - 1 hũ.
Chuẩn bị
Trong cốc, đổ một ít nước ấm, đặt men và trộn kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, đổ nửa phần đường, cho kem chua và bơ tan chảy. Khuấy đều khối lượng, thêm lòng đỏ trứng, đường vani để nếm và muối. Bây giờ rắc bột nở và đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Chúng tôi sàng lọc bột mì trước và đưa nó vào cơ sở thử nghiệm.
Sau đó, chúng tôi chuyển nó thành một cái bát, đậy bằng khăn và để khoảng 30 phút. Sau đó chúng tôi nhào và chờ thêm nửa giờ nữa. Nâng bột chúng ta chia thành 4 phần, cuộn từng phần vào một lớp tròn và cắt thành 8 hình tam giác. Trên một phần lớn trải rộng trên một muỗng cà phê sữa đặc đun sôi và biến thành bánh mì tròn. Trong bát, whisk cho đến khi thống nhất protein với đường còn lại, nhúng bánh vào khối lượng kết quả, lây lan nó trên một tấm nướng dầu bôi trơn, và nướng khoảng 10-15 phút ở 180 độ đến một màu vàng. Đó là tất cả, bánh mì tròn ngon trên kem chua đã sẵn sàng!
Bánh mì trên kem chua và bơ thực vật
Thành phần:
- margarine - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- bột - 3 mặt hàng;
- đường bột - để nếm thử.
Đối với điền:
- quả óc chó - 200 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Margarine đặt trong một cái xô, tan chảy ở nhiệt độ thấp và mát mẻ. Sau đó, chúng tôi phá vỡ trứng và lây lan kem chua. Trộn kỹ, đổ bột, soda và nhào nhẹ nhàng, nhưng không dính vào bàn tay của bột.
Bây giờ đi đến điền: quả óc chó bóc vỏ nghiền nát và trộn với đường. Chúng tôi chia bột nấu chín thành nhiều phần, cuộn từng vòng tròn và cắt thành hình tam giác. Lây lan một chút hạt điền và gấp bột thành bánh mì tròn. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng và nướng cho đến khi vàng nâu ở 170 độ. Chúng tôi lấy bánh mì làm bằng kem chua và rắc ngay lập tức với đường bột.