Gà nhồi với bánh kếp - một món ăn khác thường cho một bàn lễ hội

Gà nhồi với bánh kếp sẽ trở thành một món ăn vương miện trên bàn lễ hội hoặc sẽ mang lại một sự đa dạng chưa từng có trong thực đơn cuộc sống hàng ngày nhàm chán. Chuẩn bị một kiệt tác nấu ăn tương tự sẽ không hoạt động nhanh chóng, nhưng kết quả cuối cùng tuyệt đẹp sẽ hoàn toàn trả tiền cho thời gian sử dụng.

Làm thế nào để nấu gà nhồi với bánh kếp?

Để đảm bảo rằng gà nhồi với bánh kếp là hài lòng với hương vị tuyệt vời của nó và xuất hiện hấp dẫn ngoạn mục, nó là cần thiết để thực hiện đúng tất cả các giai đoạn của việc tạo ra một món ăn.

1. Họ làm bột và nướng bánh kếp mỏng.
2. Chia gà, tách da ra khỏi thân thịt và sau đó là phi lê từ xương. Chân và cánh, nếu muốn, bị bỏ lại hoặc tách ra khỏi da cùng với phần còn lại của khung.
3. Các phi lê thu được được sử dụng để làm đầy, bổ sung với các thành phần khác theo công thức.
4. Đổ đầy vỏ gà với bánh kếp và nhồi nhuyễn, làm sạch da bằng tăm hoặc khâu chỉ.
5. Hoàn thành việc nấu nướng gà nhồi với bánh kếp nướng thân thịt trong lò.

Làm thế nào để cắt một con gà để nhồi bánh?

Đối với nhiều người, một con gà nhồi với bánh kếp là một đỉnh cao không thể hiểu nổi của nghề thủ công ẩm thực do không có khả năng cắt đúng thân thịt. Các bức ảnh từng bước sẽ giúp đối phó với vấn đề theo cách tốt nhất có thể.

1. Chọn thân thịt có da mà không bị hư hại.
2. Cắt một ít da bằng dao.
3. Di chuyển sâu hơn, cắt bộ xương ra khỏi bộ xương bằng dao hoặc kéo.
4. Cắt hông từ chân, và cánh từ ngực, luân phiên biến da ra khỏi mỗi bên.
5. Cẩn thận tháo hông và khung bằng vú khỏi vỏ, để lại da bằng chân và cánh.
6. Nếu mục đích của việc chuẩn bị là một con gà nhồi với bánh kếp không có chân tay, cắt da trên cánh và chân.
7. Xuyên suốt chu vi thân thịt cắt đứt da bằng một con dao từ khung.
8. Da poddevayut trên cùng và dưới cùng với bàn tay.
9. Nhẹ nhàng "cởi quần áo" thân thịt.
10. Có được một cơ sở làm sẵn cho nhồi từ da và thịt gà mà không có da.
11. Da được nhồi bằng bánh kếp nhồi bông.
12. Vặn chặt phôi bằng sợi chỉ hoặc tăm.

Công thức cho bánh kếp để nhồi gà mà không cần xương

Có đối phó với cắt thịt, bạn cần phải nướng bánh để nhồi gà. Bạn có thể thực hiện nhiệm vụ theo toa đã được kiểm tra của mình hoặc dựa trên tỷ lệ thành phần và các khuyến nghị được nêu bên dưới. Nó sẽ mất khoảng 8-10 bánh kếp mỏng, mà nên được nướng tốt.

Thành phần:

• trứng - 3 miếng;
• bột mì - 7 muỗng canh. thìa;
• sữa - 250 ml;
• dầu - 30 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Trộn trứng với bột mì và một chút muối.
2. Thêm sữa và bơ, khuấy hỗn hợp bằng một cái đánh trứng.
3. Nướng bánh theo cách truyền thống.

Gà với bánh kếp "Kingly"

Làm đầy vỏ gà của da với nhồi từ thịt của chim với việc bổ sung nấm, bạn sẽ có được một loại cuộn ngon miệng làm bằng toàn bộ gà với bánh kếp, mà sẽ làm cho một cảm giác thực sự vào bất kỳ bữa tiệc. Khi nướng bánh trong bột, bạn có thể thêm rau bina nghiền nát trong máy xay sinh tố, mà sẽ cung cấp cho các sản phẩm một màu sắc ban đầu.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• bánh kếp - 8 miếng;
• bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa;
• nấm - 200 g;
• hành tây - 1 miếng;
• mùi tây - 0,5 chùm;
• nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
• muối, tiêu.

Chuẩn bị

1. Chia thịt gà, tách bột giấy ra khỏi xương, cắt nấm chiên với hành tây.
2. Thêm mùi tây, muối, tiêu.
3. Nướng bánh kếp, gấp với cuộn.
4. Đổ vào vỏ thịt gà với thịt nhồi với nấm, xen kẽ với bánh kếp.
5. Quấn thân thịt bằng lá và gửi trong 20 phút trong lò nóng đến 180 độ.
6. Tiếp theo, nướng chim thêm 30 phút nữa mà không cần giấy bạc, bôi trơn mỗi 10 phút thịt với nước tương.

Gà nhồi với bánh kếp và mận

Tinh tế và thơm có thể gà nhồi với bánh kếp với trái cây sấy khô. Chỉ sử dụng mận hoặc các loại với mơ khô, nho khô không có hố. Nếu muốn, việc làm đầy có thể được bổ sung với quả óc chó xắt nhỏ, các loại thảo mộc thái nhỏ và dày dạn với một chút các loại thảo mộc Provencal.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• bánh kếp - 8-10 miếng;
• mận, mơ khô, nho khô - 100 g;
• phô mai - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• muối, tiêu, gia vị.

Chuẩn bị

1. Chuẩn bị thịt gà, tiết kiệm thân thịt từ xương bằng xương.
2. Loại bỏ các phi lê từ xương, xay chúng, với muối, tiêu, mayonnaise.
3. Thêm trái cây khô vào khối lượng thịt gà, mỡ với hỗn hợp bánh kếp, cuộn cuộn.
4. Đổ đầy bánh kếp với thịt gà, may lên, chà với gia vị, mayonnaise, gửi nướng.
5. Sau một giờ nướng ở 180 độ, gà nướng với bánh kếp sẽ sẵn sàng.

Gà nhồi với gan và bánh kếp

Niềm vui ẩm thực không thể diễn tả có thể thu được bằng cách nếm thử phiên bản của món ăn được chế biến theo công thức sau. Trong trường hợp này, gà với bánh kếp bên trong được chuẩn bị với việc bổ sung máy xay thịt luộc và xắt nhỏ cùng với phi lê gia cầm. Việc điền đơn giản là trộn với cắt bánh.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• bánh kếp - 8-10 miếng;
• gan - 700 g;
• hành tây - 1 miếng;
• phô mai - 100 g;
• gia vị và gia vị;

• muối, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu.

Chuẩn bị

1. Tách gà, tách khung hình khỏi da, loại bỏ các phi lê từ xương và đun sôi với gan, thêm hành tây, nguyệt quế.
2. Xay thịt với gan, trộn với bánh kếp và pho mát.
3. Điền vào thịt gà với một khối lượng, may da.
4. Đặt thân thịt vào khuôn, đổ dầu và gửi vào lò nướng đến 220 độ.
5. Trong một giờ, gà nhồi với gan và bánh kếp sẽ sẵn sàng.

Bánh kếp trứng gà

Gà nhồi với bánh kếp trứng đặc biệt ngon khi nóng. Sự kết hợp của một món trứng tráng ngon với pho mát tan chảy, nấm và thịt gà xắt nhỏ sẽ làm cho nó có thể có được một món ăn hoàn hảo bởi hương vị đặc trưng, ​​sau khi nếm thử một lần, bạn sẽ muốn lặp lại công thức không một lần.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• trứng - 8 miếng;
• nấm - 500 g;
• hành tây - 1 miếng;
• phô mai - 400 g;
• sữa - 8 muỗng canh. thìa;
• muối, tiêu, mayonnaise.

Chuẩn bị

1. Trộn trứng với sữa và muối, nướng bánh kếp trứng.
2. Họ chia gà, loại bỏ phi lê từ xương, cắt nó, trộn nó với nấm và pho mát chiên.
3. Bôi trơn hỗn hợp với bánh kếp, gấp với cuộn, bỏ vào thịt gà.
4. Thịt gà nhồi với bánh kếp trứng được làm từ sốt mayonnaise và nướng ở 200 độ trong 1 giờ.

Gà nhồi với bánh kếp và giăm bông

Đặc biệt đáp ứng và khêu gợi là một con gà nhồi với bánh kếp, được chuẩn bị với các hướng dẫn sau đây. Món khai vị thu được một vết thương bất thường do việc sử dụng giăm bông hun khói, kết hợp hoàn hảo với các thành phần đi kèm: pho mát và nấm.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• bánh kếp - 8-10 miếng;
• giăm bông và nấm - 200 g;
• hành tây - 2 miếng;
• phô mai - 200 g;
• kem chua - 100 g;
• muối, hạt tiêu, dầu.

Chuẩn bị

1. Chiên thịt tách ra từ xương với hành tây và nấm, mùa, trộn với pho mát và giăm bông.
2. Nướng bánh kếp, điền đầy, cuộn gấp, mà điền vào thịt gà.
3. May thịt, bôi kem chua.
4. Sau một giờ nướng ở 220 độ, một con gà nhồi với bánh kếp trong lò sẽ sẵn sàng.

Gà nhồi với bánh kếp và nhồi

Gà nhồi với bánh kếp, công thức sẽ được trình bày sau, không đòi hỏi nhiều thành phần bổ sung và được chuẩn bị với thịt băm, được chế biến từ bột thịt gà xoắn, tách ra từ xương. Thịt băm nhỏ có thể được bổ sung cả hành tây sống và hành tây chiên. Không quá nhiều trong thành phần sẽ được các loại thảo mộc tươi.

Thành phần:

• gà - 1 miếng;
• bánh kếp - 8-10 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• mayonnaise - 100 g;
• bơ - 100 g;
• muối, tiêu, gia vị cho gia cầm.

Chuẩn bị

1. Chia gà, tách philê ra khỏi xương, xoắn chúng với hành tây chiên hoặc sống trong máy xay thịt.
2. Phần khối lượng để hương vị, phân phối trên bánh kếp, được cuộn lên với cuộn.
3. Đổ gà với bánh kếp và lát dầu, may, mỡ với sốt mayonnaise.
4. Nướng món ăn ở 200 độ trong 1 giờ.