C thời cổ đại ở Nga từ nấm đang chuẩn bị nhiều món ăn ngon. Bây giờ chúng tôi nói với bạn cách nấu súp nấm đúng cách. Công thức nấu ăn thú vị của súp bằng cách sử dụng các loại nấm khác nhau đang chờ đợi bạn dưới đây.
Làm thế nào để nấu súp nấm với nấm tươi?
Thành phần:
- nước - 2,5 lít;
- Nấm tươi - 350 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt cỡ vừa - 1 miếng;
- bún - 100 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối;
- hạt tiêu;
- thảo dược cắt nhỏ - 40 g.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi, chúng tôi làm sạch và cắt với các khối nhỏ. Đun sôi nước, cho vào khoai tây đã chuẩn bị và nấu trong khoảng 20 phút, chúng tôi cũng làm sạch hành tây và cà rốt. Hành tây là vụn vụn, và cà rốt được cắt bằng một cái ống nhỏ hoặc chúng tôi để nó qua vắt. Chiên hành tây trong dầu. Tôi và cắt nấm, gửi chúng cho hành tây và hầm trong khoảng 6 phút sau đó lây lan cà rốt, trộn và nấu thêm 5 phút nữa. Lây lan trong súp nướng, miến, muối, hạt tiêu và nấu trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, chúng tôi đổ rau xanh, tắt lửa và để cho súp nấu trong 15 phút.
Làm thế nào để nấu súp nấm từ champignons?
Thành phần:
- champignons tươi - 200 g;
- nước - 2 l;
- khoai tây - 4 chiếc;
- Curd phô mai hỗn hợp đông lạnh - 2 chiếc.;
- hành tây - 180 g;
- cà rốt - 170 g;
- muối;
- xanh.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Trên vắt tay ba củ cà rốt, cắt hành tây, và nấm cắt bằng đĩa. Đun sôi nước, ném khoai tây vào nó và nấu gần như cho đến khi nó đã sẵn sàng. Chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Ở đây chúng tôi đặt nấm và xào thêm 15 phút nữa, chúng tôi trải món rang vào nồi với khoai tây. Trong 3-4 phút trước khi món súp đã hoàn toàn sẵn sàng, chúng tôi đặt các phô mai tan chảy trong chảo và trộn đều. Phô mai nên hòa tan hoàn toàn. Trước khi ăn, rắc súp với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Làm thế nào để nấu súp nấm từ nấm trắng?
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- nấm trắng - 400 g;
- hành tây - 130 g;
- cà rốt - 140 g;
- nước - 2 l;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Đun nóng nước, nhúng khoai tây thái lát vào nó và nấu trong khoảng một phần tư giờ. Nấm được làm sạch, cắt thành đĩa và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Để nếm muối và tiêu. Hành tây và cà rốt cắt thành một nửa vòng và vượt qua cho đến khi vàng nâu. Thêm chiên và nấm trong chảo với khoai tây gần như đã sẵn sàng, muối, hạt tiêu và đun sôi thêm 20 phút nữa và khi dùng trong món súp như vậy là rất tốt để thêm kem chua.
Làm thế nào để nấu súp nấm từ chanterelles?
Thành phần:
- sườn bò - 400 g;
- chanterelles tươi - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- muối;
- nước - 1 lít;
- hạt tiêu;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Xương sườn bò được chia thành từng miếng, thêm chúng vào chảo và đổ nước và đun sôi. Penka, sẽ được hình thành, phải được làm sạch. Thêm hạt tiêu và muối và nấu sườn bò trong ít nhất 1,5 giờ trên lửa chậm. Chúng tôi tại thời điểm này sắp xếp các chanterelles và cẩn thận rửa chúng, loại bỏ tàn dư của trái đất,