Chất độn cho bánh nướng và nướng có thể có nhiều loại. Dưới đây bạn đang chờ đợi các loại công thức nấu ăn thú vị và phổ biến nhất để làm bánh nướng.
Bắp cải cho bánh nướng
Thành phần:
- bắp cải tươi - 600 g;
- hành tây lớn - 1 máy tính.;
- cà rốt - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- nước 100 ml;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Bắp cải melenko sáng bóng, muối và cọ xát tay, cho đến khi cô để nước ép và trở nên mềm hơn. Xay hành tây và cà rốt. Luchok passer cho đến khi vàng. Thêm cà rốt và chiên trong 2 phút, khuấy đều. Sau đó, chúng ta thêm bắp cải vào rau và xào trong 3 phút Bây giờ chúng ta đổ nước vào, đậy chảo và xào bắp cải ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng bay hơi. Phút cho 5 đến đầy đủ của bắp cải, muối, hạt tiêu, thêm vào sẽ nguyệt quế lá. Sẵn sàng làm từ bắp cải được làm mát và sử dụng trong bánh nướng.
Làm đầy táo cho bánh nướng
Thành phần:
- táo - 300 g;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
Táo của tôi, cắt giảm một nửa, loại bỏ lõi và vỏ. Sau đó cắt thành lát, đổ đường và trộn. Đó là tất cả, táo nhồi cho bánh nướng đã sẵn sàng.
Điền cho chiên gan patties
Thành phần:
- thịt lợn hoặc thịt gà gan - 0,5 kg;
- rau thì là - 30 g;
- rau mùi tây xanh - 30 g;
- hành tây - 250 g;
- hạt tiêu - 1 nhúm;
- muối - 1 nhúm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đối với việc làm đầy nó là tốt hơn để có một trong hai thịt lợn hoặc gan gà. Rửa sạch và cắt các ống dẫn mật. Hành tây được làm sạch, tôi và melenko kroshim. Gan đổ nước và nấu trong 15 phút sau khi đun sôi. Cắt hành tây cho đến khi vàng nâu. Thì là rau xanh và rau mùi tây neskolko cắt nhỏ. Gan luộc được làm lạnh và cắt thành dải hoặc hình khối. Trong một cái bát, trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và nấu các miếng bánh.
Bánh rán chiên cho bánh nướng
Thành phần:
- đậu khô - 1 ly;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan chứa đầy nước và nấu cho đến khi mềm. Với sự giúp đỡ của máy xay sinh tố, chúng tôi sẽ ghi lại nó. Chú ý - nhuyễn phải đủ dày để không bị rộp. Hành tây, xắt nhỏ, chiên cho đến khi vàng. Trộn nó với hạt đậu xay nhuyễn, thêm hạt tiêu và muối. Việc làm đầy đậu Hà Lan được làm mát và nấu chín bánh.
Táo nhồi cho bánh nướng
Thành phần:
- táo - 750 g;
- đường - 75 g;
- Bơ 73% chất béo - 40 g.
Chuẩn bị
Táo vỏ từ vỏ và loại bỏ lõi. Chúng tôi cắt chúng thành những hình khối nhỏ. Trong một cái chảo nóng, làm tan chảy bơ và thêm táo vào đó. Chiên chúng trong 2 phút và thêm đường. Sau đó, chúng tôi kéo chúng thêm 2 phút nữa và loại bỏ chúng khỏi lửa. Nếu nó bật ra rằng táo phát hành rất nhiều nước trái cây, và điền trở nên quá lỏng, sau đó họ cần thêm hai phút để đứng trên lửa.
Làm đầy gan gà rán
Thành phần:
- Gan gà - 700 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Hành thái thái lát với nửa vòng, chiên trong bơ cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm gan gà xắt nhỏ và chiên, khuấy, khoảng 15 phút. Gan gà sẵn sàng với hành tây được truyền qua máy xay thịt ít nhất 2 lần. Và nếu bạn muốn thấy trong những lát hành tây chiên không được xử lý, thì tốt hơn là chiên cá nhân, và chỉ sau đó trộn với gan. Việc lấp đầy gần như đã sẵn sàng, chỉ trong khi nó vẫn còn rất khó chịu. Để cung cấp cho nó một độ nhớt, thêm nước sốt trắng. Để chuẩn bị trong đó 2 muỗng canh bột chúng tôi đi qua bơ, và sau đó pha loãng với nước nóng hoặc nước dùng. Thêm nước sốt để làm đầy và trộn cho đến khi nó trở nên nhớt, và, do đó, sẽ không rơi ra khỏi patties chiên trong tương lai.