Curd mì ống là một món ăn ngọt ngào, theo truyền thống lâu dài của kỷ niệm ngày trọng đại và là một trong những người chính trên bàn lễ hội. Các cơ sở của sản phẩm là pho mát cottage, được bổ sung với các thành phần cải thiện hương vị và kết cấu của vị ngọt.
Làm thế nào để nấu phô mai?
Để dẫn đầu bảng Phục sinh là dễ nhất trong tất cả các thông số của tiểu phô mai Phục sinh, lời khuyên về cách chuẩn bị đúng cách và cải thiện hương vị sẽ giúp bạn có được kết quả mong muốn.
- Phô mai cottage phải tự nhiên, chất lượng cao, được chế tạo tại nhà một cách lý tưởng.
- Có hai loại sản phẩm: nguyên liệu, nơi mà sữa đông chưa qua chế biến được sử dụng và đun sôi hoặc nướng.
- Phô mai cottage phục sinh được chuẩn bị dưới dạng đặc biệt, được dệt bên trong một miếng vải cotton hoặc gạc cắt.
- Các thành phần bổ sung thường được thêm vào pho mát cottage: kem chua, kem, bơ, sữa đặc, trứng hoặc lòng đỏ.
- Trái cây ngon, trái cây kẹo, các loại hạt, vani, ít sôcôla hơn, các chất phụ gia khác được coi là hương vị của các món ngon.
Curd bánh ngọt mà không cần nướng
Để thực hiện các công thức cho curd cổ điển Phục Sinh là vô cùng đơn giản. Điều quan trọng là để quan sát tỷ lệ của các thành phần và để tiếp cận với tất cả các trách nhiệm cho sự lựa chọn của họ, chỉ ưu tiên cho các sản phẩm có chất lượng cao. Phô mai cottage trước khi sử dụng phải được lau hai lần qua rây hoặc xỏ đều bằng máy xay.
Thành phần:
- phô mai cottage - 1 kg;
- lòng đỏ - 6 miếng;
- kem dày hoặc chua - 2 chén;
- bơ tan chảy - 2 chén;
- đường - 2 chén;
- Vanilla đường - 2 gói;
- trái cây sấy khô, quả hạch.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị phô mai.
- Thêm bơ, kem tươi hoặc kem chua với đường, vani và lòng đỏ.
- Interfere trong cơ sở của trái cây sấy khô, các loại hạt.
- Chuyển khối lượng vào khuôn bằng gạc, ấn xuống với tải và để nó trong lạnh.
- Trong một ngày, pho mát cottage sẽ sẵn sàng.
Curd Phục sinh trong lò
Curd bánh cho lễ Phục Sinh là một công thức được thực hiện bằng cách làm cho một bột trên cơ sở pho mát cottage với việc nướng tiếp theo của các phần của cơ sở trong lò. Sản phẩm cực kỳ ngon, với bột giấy ẩm, ngon ngọt. Có một lần đánh giá lợi thế của việc nướng bánh như vậy, nó sẽ mãi mãi trở thành ưu tiên hàng đầu.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- phô mai cottage - 400 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- lòng đỏ - 5 miếng;
- kem chua - 200 g;
- margarine - 250 g;
- đường - 700 g;
- dầu thực vật và kem - 50 g;
- men tươi - 50 g;
- bột - 1-1,5 kg;
- vanillin - 0,5 bao gói;
- tinh chất lê - 0,5 chai;
- nho khô - 250 g.
Chuẩn bị
- Men được nuôi trong 50 ml nước, thêm 1 thìa cà phê đường.
- Đổ hỗn hợp vào sữa ấm, thêm một ly đường, để lại cho một nắp frothy.
- Đánh trứng riêng biệt với đường, vanillin và protein với một chút muối.
- Các margarine mềm, bơ, lòng đỏ, kem chua và phô mai được đưa vào thìa.
- Khuấy trong dầu thực vật, tinh chất, rắc bột nho và bột mì.
- Bột được đặt trong sự ấm áp và để lại cho một sự gia tăng ba lần.
- Đặt ra nền tảng bằng các hình thức, điền chúng bằng một phần ba, tạo ra hai phần ba.
- Nướng bánh phô mai cho lễ Phục sinh trong lò nóng đến 180 độ.
Curd pasta với trái cây kẹo
Công thức cho pho mát cottage với trái cây kẹo sẽ làm cho nó có thể để có được một món tráng miệng lễ hội tươi sáng và ngon. Các chất phụ gia nên được ngâm trong nước nóng và để trong ít nhất 30 phút, sau đó để cho nó chảy ra. Một cách tương tự được chuẩn bị và trái cây khô, nếu được sử dụng như một điền.
Thành phần:
- phô mai cottage - 1 kg;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 200 g;
- đường - 250 g;
- Vanilla đường - 2 gói;
- trái cây kẹo - 200 g;
- trái cây sấy khô và quả hạch (tùy chọn).
Chuẩn bị
- Yolks, kem chua, bơ và đường được kết hợp trong một cái chảo và đun nóng với khuấy cho đến khi những dấu hiệu đầu tiên của sôi và dày lên.
- Khuấy đường vani, mát, thêm sữa đông và trái cây kẹo với trái cây và hạt khô.
- Chuyển khối lượng vào khuôn dưới tải.
- Sau 12 giờ hoặc 24 giờ, pho mát cottage sẽ sẵn sàng.
Curd Easter không có trứng
Curd pastry không có trứng được chuẩn bị theo công nghệ đơn giản và dễ tiếp cận với một bộ tối thiểu các thành phần bổ sung. Thành phần để làm đầy xác định hương vị: trái cây sấy khô truyền thống với trái cây kẹo và tất cả các loại hạt, mà nên được sấy khô và hơi nâu.
Thành phần:
- phô mai cottage - 1 kg;
- kem chua - 100 g;
- bơ - 150 g;
- đường - 250 g;
- Vanillin, trái cây kẹo, hoa quả khô và quả hạch (tùy chọn).
Chuẩn bị
- Đun chảy bơ với đường.
- Thêm kem chua, phô mai cottage, vani, nấu chín trong một bồn nước với khuấy trong 15 phút.
- Khuấy trên cơ sở trái cây sấy khô và các loại trái cây kẹo có hạt, được đưa vào hình dạng với gạc dưới báo chí.
- Sau 12-24 giờ ở nơi lạnh, mì ống sẽ sẵn sàng.
Curd chocolate Easter
Những người yêu thích sô cô la sẽ thích sô cô la sô cô la sữa đông, đó là dễ dàng để nấu ăn. Thay vì sô cô la tan chảy, bạn có thể thêm đậu xay vào chân đế. Hài hòa bổ sung cho các bảng màu của hương vị khô khô hấp mận, mà nên được thêm vào cơ sở của cắt thành hình khối.
Thành phần:
- phô mai cottage - 0,5 kg;
- kem - 500 g;
- kem chua - 200 g;
- bơ và sô cô la đen - 100 g;
- đường - 150 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- nho khô, mận và các loại hạt - cho 100 gram.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage được trộn với dầu mềm.
- Sô cô la tan chảy, thêm 100 g kem, trộn trong pho mát cottage với trái cây sấy khô và các loại hạt.
- Đánh với kem đường thông thường và vani, thêm vào cơ sở, được chuyển đến khuôn dưới báo chí.
- Sau 12 giờ ở trong thời tiết lạnh, sữa đông Phục sinh với sô-cô-la sẽ sẵn sàng.
Curd Phục Sinh với gelatin
Chuẩn bị mì ống sữa đông với gelatin mà không cần nướng có một hương vị tinh tế và kết cấu thoáng mát. Phô mai kem có thể được thay thế bằng một phần sữa đông mềm hoặc kem tự làm dày và điều chỉnh lượng đường được sử dụng. Ngoài trái cây sấy khô và các loại hạt, thành phần được bổ sung với các miếng trái cây đóng hộp.
Thành phần:
- phô mai cottage - 600 g;
- pho mát kem - 200 g;
- sữa - 100 ml;
- gelatin - 50 g;
- đường - 150 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- trái cây sấy khô, các loại hạt - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trộn tartrel, pho mát kem, đường trơn và vani, nước cốt chanh, đấm tất cả máy xay sinh tố.
- Khuấy trong gelatin hòa tan trong sữa, trái cây sấy khô, các loại hạt, đưa khối lượng vào một khuôn bằng gạc, đặt nó dưới báo chí trong 12-24 giờ trong lạnh.
Curd pasta với sữa đặc
Chinh phục trái tim của tất cả những người sẽ có thời gian để thưởng thức món tráng miệng, sữa đông sữa đông với sữa đặc đun sôi . Một hương vị tinh tế với một cảm ứng nhẹ của caramel và một dư vị dễ chịu sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Đặc biệt hài hòa bổ sung cho bảng màu được thêm vào như là một điền vào các cơ sở hoặc được sử dụng để trang trí sô cô la.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- sữa đặc đun sôi - 200 g;
- kem chua - 150 g;
- bơ - 100 g;
- Vanilla đường - 2 gói;
- trái cây sấy khô, sô cô la.
Chuẩn bị
- Kết hợp phô mai, kem chua, bơ và đường vani, máy xay sinh tố đục lỗ.
- Khuấy sữa đặc và trái cây sấy khô.
- Chuyển khối lượng vào khuôn bằng gạc, đặt tải lên trên, đặt vào nơi lạnh trong một ngày.
Curd pasta với sữa trứng
Curd pasta là một công thức có thể được thực hiện với sự tham gia của một loại kem vani. Kết quả sẽ có vị sữa mềm nhất. Trong số các chất độn được mong đợi tối đa trong loại trái cây kẹo tráng miệng này, nho khô. Khi thêm hạt rang, chúng cần được nghiền nhỏ nhất có thể bằng máy xay sinh tố.
Thành phần:
- phô mai cottage - 600 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- bơ - 100 g;
- sữa - 300 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 2 gói;
- trái cây kẹo, nho khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trứng được điều khiển bằng bột mì, đường và sữa, đun nóng trong bồn nước cho đến khi dày.
- Thêm vani, bơ.
- Sau khi làm mát, trộn khối lượng với phô mai và đấm bằng máy xay sinh tố.
- Thêm trái cây kẹo, nho khô, đặt các cơ sở trong một khuôn với gạc dưới báo chí trong một ngày.
Pho mát cottage phục sinh trong một đa biến
Các công thức cho lễ Phục sinh từ pho mát cottage có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của một thiết bị đa nấu. Kết quả sẽ là một sản phẩm ngon bất thường: một thứ gì đó giữa bánh truyền thống và mì ống. Món ăn có thể được trang trí từ trên cao, thêm đường hoặc sô cô la men và trang trí với bột bánh kẹo.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- Vanilla đường - 2 gói;
- quả hạch, nho khô.
Chuẩn bị
- Khuấy phô mai với một máy xay sinh tố với đường đồng bằng và vani, thêm trứng.
- Khuấy xoài, tinh bột, phụ gia, chuyển khối lượng vào tô.
- Bật "Nướng" trong một giờ, để nguội trong thiết bị.