Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn thu hoạch cực kỳ ngon cho mùa đông từ ẩm thực Moldovan. Ướp gogoshara với mật ong hoàn toàn phù hợp với bất kỳ bảng và trở thành một trong những món ăn nhẹ yêu thích của bạn trong mùa giải.
Ướp gogoshara ở Moldovan với mật ong - một công thức cho mùa đông
Thành phần:
- gogoshara - 3 kg;
- nước - 500 ml;
- mật ong - 500 g;
- muối - 60 g;
- giấm táo 6% - 375 ml;
- dầu thực vật - 250 ml;
- tỏi;
- lá nguyệt quế;
- đậu Hà Lan tiêu đen;
- hoa cẩm chướng .
Chuẩn bị
Ngay trước khi chuẩn bị gogoshares ngâm chúng ta sẽ rửa và khử trùng lọ, lau khô và cho hai hoặc ba lá nguyệt quế, mười hạt tiêu đen, hai hoặc ba chồi đinh hương và hai hoặc ba tép tỏi bóc vỏ vào đáy. Chỉ tiêu này của gia vị là lý tưởng cho một bình 750 ml.
Gogoszars mỏ, chúng tôi rõ ràng từ pedicels và hộp seminal và một lần nữa chúng tôi rửa trái cây để thoát khỏi những hạt giống còn lại. Cắt ớt thành hai hoặc bốn miếng, tùy thuộc vào kích thước của quả.
Trong một thùng chứa tráng men lớn, đổ nước, dầu thực vật và giấm, thêm muối và mật ong, xác định lửa và đun sôi. Trong các phần nhỏ, chúng tôi tải gogoshara vào nước xốt, để cho chúng đun sôi đúng cách, ngay lập tức lấy ra tiếng ồn và đổ đầy với các lọ gia vị đã chuẩn bị. Chúng tôi lặp lại điều này với tất cả các ớt, để cho nước xốt đun sôi tốt, và đổ ớt vào lọ. Chúng tôi cuộn lên các thùng chứa bằng nắp vô trùng và đặt đáy lên trên tự khử trùng dưới một tấm chăn ấm cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn.
Chúng tôi giữ phôi ở nơi tối và tốt nhất là ở nơi thoáng mát.
Ướp gogoshara ở Moldovan với mật ong và quế
Thành phần:
- gogoshara - 5 kg;
- mật ong - 325 g;
- muối - 30-50 g;
- dầu thực vật - 500 ml;
- tỏi;
- lá nguyệt quế - 10 chiếc.;
- giấm táo 6% - 1 l;
- đậu Hà Lan tiêu ngọt - 10 chiếc;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 10 chiếc;
- quế - 10 g;
- đinh hương - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị nước xốt, trộn dầu thực vật, giấm, mật ong và muối, ném lá nguyệt quế, đậu Hà Lan của hạt tiêu đen và ngọt thơm, quế và đinh hương và đặt nó vào lửa. Đun nóng hỗn hợp sôi,
Chúng tôi cuộn lên các thùng chứa bằng mũ vô trùng, quấn chúng thật kỹ và để nguội. Khoảng một tháng sau, cổ phiếu sẽ được truyền và sẵn sàng để sử dụng.