Đồng ý rằng để nộp cho bảng lễ hội chỉ cần các cutlets thông thường chỉ đơn giản là không phong nha. Nhưng nếu bạn hơi đa dạng hóa chúng với một số thành phần, chúng sẽ trông không tệ hơn bất kỳ món thịt lễ hội nào. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu các miếng bánh mì "Snowdrifts" và làm khách ngạc nhiên với một món ăn nguyên bản.
Thịt viên "Sugrob"
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 600 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- champignons tươi - 200 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, cho thịt băm vào tô, muối và trộn. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, nghiền nát nó thành hình khối và kết hợp nó với thịt. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và từ nhồi nhét chuẩn bị, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh tròn nhỏ. Chúng tôi đặt các phôi gia công trên một tấm nướng được phủ bằng giấy bạc. Bây giờ chúng tôi làm sạch khoai tây, chà xát trên một vắt lớn và đặt ra một chút trên mỗi cốt lết.
Nêm hạt tiêu và phủ một lớp mayonnaise tự làm mỏng. Champignons được chế biến, thái nhỏ và thái lát trên dầu thực vật, podsalivaya để nếm thử. Sau đó, chúng tôi rải nấm rang với lớp tiếp theo, rắc tất cả các pho mát grated và gửi món ăn đến lò nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi nướng bánh nướng ngon "Sugrob" trong nửa giờ và phục vụ nó trên bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Cutlets "Sugrobe", nướng trong lò
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 700 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- champignons - 400 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, bạn và tôi sẽ cần phải làm thịt băm. Đối với điều này, thịt được chế biến, rửa sạch và sấy khô. Bóng đèn được làm sạch và cắt làm đôi. Sau đó, chúng tôi đi qua thịt xay thịt với hành tây, podsalivayem và hạt tiêu để nếm thử. Tiếp theo, chúng tôi chia phần đã chuẩn bị thành nhiều phần, với khuôn
Bây giờ chúng tôi làm sạch cà rốt, băm nhỏ lên lưới và chuyển sang dầu thực vật. Sau đó, chúng tôi chế biến nấm, cắt chúng thành các đĩa và chiên chúng trong một chảo chiên riêng biệt. Sau đó, chúng tôi trải đều trên thịt chế biến trước cà rốt đầu tiên, sau đó là nấm và khoai tây nghiền. Một chút podsalivaem tất cả, bao gồm với một lưới mayonnaise và dồi dào rắc tất cả các pho mát grated. Chúng tôi đặt các viên "Sugrob" trong lò khoảng 30 phút, và nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ cho đến khi tan chảy phô mai.