Nhiệm vụ của bột không chỉ làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn cả vẻ ngoài và bao phủ thịt với lớp vỏ cứng, mà là để bảo vệ mảnh khỏi sự mất độ ẩm không cần thiết, để nó mềm và tan chảy trong miệng. Gia vị, nước sốt, pho mát và các loại thảo mộc được thêm vào claret, trong số những thứ khác, góp phần tạo ra một loại hương vị trong một món ăn.
Làm thế nào để làm cho bột cho sườn với bột ngô?
Bạn có muốn làm cho một miếng giòn trong một miếng giòn nóng, có mùi hôi không? Sau đó thêm hỗn hợp với nước tương ớt sắc nét và một giọt khói lỏng, và thậm chí còn nhiều hơn bên ngoài và bên trong mềm sẽ là một đất sét dựa trên bột ngô.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- nước 75 ml;
- sốt ớt nóng - 45 ml;
- khói lỏng - để nếm;
- bột ngô - 280 g.
Chuẩn bị
Trứng đánh với nước mát, nước sốt cay và khói lỏng. Trộn riêng bột ngô với muối biển và tiêu xay tươi. Đổ chất lỏng vào hỗn hợp nguyên liệu khô và nhồi bột nhão. Loại món tráng miệng này là hoàn hảo để chiên thịt trong chảo rán, trong chảo rán hoặc trong lò nướng, và để nhai thịt trong bột có thể được rắc với bánh mì vụn.
Chuẩn bị bột cho sườn với bia
Các hướng dẫn rõ ràng về cách làm bột cho sườn không tồn tại, nhưng thành phần chính của hỗn hợp lý tưởng vẫn còn tồn tại - đó là bia hoặc nước có ga, carbon dioxide làm cho cây lily rất tươi tốt bên trong và giòn từ bên ngoài.
Thành phần:
- bột mì - 240 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bia nhẹ - 350 ml;
- Tỏi khô, mùi tây - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Sau khi chọn bột, trộn với soda và muối biển. Tiếp theo, thêm tỏi và mùi tây vào hỗn hợp khô. Đánh trứng gà cỡ vừa và thêm vào thành phần khô cùng với bia lạnh hoặc soda. Càng sớm càng tốt, trộn món tráng miệng, nhúng thịt vào nó và tiến hành rang.
Ngoài ra chops, một klar bia dày là hoàn hảo cho chiên phô mai, rau và cá chiên.
Stack cho sườn với pho mát
Điều này rõ ràng đi ra crisper nhiều hơn so với các đối tác của nó từ công thức nấu ăn trước đó, và tất cả nhờ sự bổ sung của bột không chỉ, mà còn breadcrumbs.
Thành phần:
- grated Parmesan - 45 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 25 g;
- bánh mì vụn - 95 g.
Chuẩn bị
Đánh trứng với một chút muối biển và thêm bột mì và bánh mì vào nó. Chuẩn bị bột tự chế và rắc parmesan lên đó. Bao gồm xắt nhỏ và chiên trong một sự phong phú của dầu thực vật cho đến khi màu nâu.
Khoai tây cho sườn với sốt mayonnaise
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- Tỏi khô - 1/3 muỗng cà phê.
- bột - 40 g;
- mayonnaise - 45 g;
- ớt cayenne, ớt bột - một nhúm.
Chuẩn bị
Đánh trứng với một chút muối và thêm mayonnaise. Trộn bột một cách riêng biệt với các loại gia vị và trộn với một khối lượng chất lỏng dựa trên trứng. Đất sét đã sẵn sàng! Nhúng nó vào sườn của sườn, cho phép dư thừa để ráo nước và chiên thịt trong 3-5 phút từ mỗi bên.
Hầm cho sườn với mù tạc
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- hành khô và tỏi - 1 thìa cà phê;
- cà chua dán - 5 g;
- nước chanh - 10 ml;
- Ớt khô, hắc ín - bằng nhúm;
- bột mì - 65 g.
Chuẩn bị
Đánh trứng bằng muối biển, hành khô, tỏi, ớt và hắc ín. Thêm mù tạc, nước cốt chanh và bột cà chua vào hỗn hợp. Cho bột vào và trộn bột tự chế.
Đất sét cho sườn mà không có trứng
Thành phần:
- bột mì - 275 g;
- bột ngô - 35 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- ớt cayenne, ớt bột - 1 muỗng cà phê mỗi hạt;
- kefir - 240 ml.
Chuẩn bị
Kết hợp cả hai loại bột với nhau, thêm bột nở và gia vị. Để một hỗn hợp khô đổ kefir, trộn một món tráng miệng dày và nhúng vào nó chops trước khi rang.