Salad "Olivier" trong quảng cáo không cần. Nó có mặt ở hầu như mọi bàn lễ hội, và trong thực đơn của năm mới, nó chiếm một vị trí bắt buộc danh dự. Mỗi bà chủ làm cho mình điều chỉnh theo lựa chọn truyền thống, và điều chỉnh hương vị của món ăn theo sở thích của gia đình mình.
Đối với trẻ, bắt đầu các bà nội trợ, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết dưới đây cách chuẩn bị một món salad "Olivier" đúng cách.
Làm thế nào để chuẩn bị salad "Olivier" ở nhà?
Thành phần:
- ức gà - 400 g;
- Khoai tây củ - 510 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- cà rốt - 125 g;
- salad hành tây - 75 g;
- dưa chuột muối - 170 g;
- dưa chuột tươi - 120 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 210 g;
- mayonnaise - 230 g hoặc nếm thử;
- muối.
Chuẩn bị
Hương vị của món salad làm sẵn trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của thịt, mà chúng tôi sử dụng như một thành phần của món ăn. Nó phải nhất thiết là mới mẻ. Bạn không cần phải sử dụng gà. Nó có thể được thay thế thành công bằng thịt heo hoặc thịt bò. Mỗi lần hương vị sẽ khác một chút, nhưng theo cách riêng của nó thì thú vị và độc đáo.
Vì vậy, đặt ức gà vào một thùng chứa nước muối và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn. Trong hai hộp còn lại, chúng tôi đun sôi củ khoai tây trước, cà rốt và trứng gà.
Khi sẵn sàng, chúng tôi để tất cả các thành phần nguội đi, ức gà có thể được lấy ra khỏi xương nếu cần thiết, rau từ da và trứng từ vỏ.
Bây giờ cắt thành phần đã chuẩn bị của món salad thành khối, bao gồm dưa chuột ướp và tươi và rau diếp. Nếu bạn không thích hành tây sắc nét và sắc nét, sau đó để thoát khỏi nó, đổ khối hành tây trong hai phút với nước sôi, và sau đó loại bỏ nó trong một colander.
Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị trong một bát lớn, thêm đậu Hà Lan, trước khi loại bỏ nó trong một cái chao, và mùa với mayonnaise và hương vị muối. Chúng tôi nhẹ nhàng pha trộn "Olivier" của chúng tôi, đặt nó trong một bát salad và phục vụ nó vào bàn.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad với xúc xích Olivier?
Thành phần:
- xúc xích luộc - 220 g;
- xúc xích hun khói - 180 g;
- củ khoai tây - 520 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- cà rốt - 125 g;
- salad hành tây - 75 g;
- dưa chuột muối - 190 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 210 g;
- mayonnaise - 230 g hoặc nếm thử;
- muối.
Chuẩn bị
Tương tự như vậy, công thức đầu tiên được nấu chín cho đến khi nó đã sẵn sàng và sau đó chúng tôi làm mát khoai tây đã được rửa sạch, cà rốt và trứng gà.
Sau đó, rau và xúc xích loại bỏ da, trứng từ vỏ và các miếng vụn có kích thước khoảng 7 mm. Chúng tôi cũng cắt dưa chuột và hành tây salad bóc vỏ trước. Các thành phần băm nhỏ được thêm vào một thùng chứa lớn, thêm đậu Hà Lan đóng hộp không có nước muối, mùa với sốt mayonnaise và muối vị và trộn.
Thay vì xúc xích bạn có thể ăn giăm bông hoặc hun khói, hương vị của món ăn sẽ chỉ được hưởng lợi từ việc này.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad với dầu ô liu và táo tươi và dưa chuột?
Thành phần:
- xúc xích hoặc giăm bông - 310 g;
- Khoai tây củ - 510 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- cà rốt - 125 g;
- salad hành tây - 75 g;
- dưa chuột tươi - 220 g;
- táo - 120 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 280-320 g;
- mayonnaise - 300 g hoặc để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Khoai tây, cà rốt và trứng gà được nấu chín cho đến khi sẵn sàng và để nguội. Sau đó, chúng tôi làm sạch rau và trứng và cắt nhỏ hình khối.
Các miếng có cùng kích thước và hình dạng được cắt thành xúc xích hoặc giăm bông, trước đây đã rửa sạch và sấy khô dưa chuột tươi, hành tây gọt vỏ salad và táo. Trộn các thành phần trong một container sâu, thêm đậu Hà Lan đóng hộp, thêm muối và ăn mặc với mayonnaise. Nhẹ nhàng khuấy xà lách, cho vào bát xà lách và dọn ra bàn.