Thịt bò có thể được khắc nghiệt, vì vậy khi bạn đang chuẩn bị nó, hãy chắc chắn để chọn đúng mảnh và biết làm thế nào để xử lý nó. Một số ý tưởng về những gì có thể được nấu chín từ bột thịt bò được thảo luận dưới đây.
Bít tết bột giấy thịt bò giăm bông - công thức
Để chuẩn bị một miếng bít tết, những phần của thân thịt không liên quan đến chuyển động của động vật là phù hợp, đó là lý do tại sao bột đùi được coi là một giải pháp bất thường. Đây là loại thịt khá cứng rắn, cần được điều trị thích hợp, mà chúng ta sẽ nói về bên dưới.
Thành phần:
- nước tương - 235 ml;
- giấm gạo - 65 ml;
- Gừng khô - 2 muỗng cà phê.
- mật ong - 75 ml;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 215 ml;
- bột thịt bò - 950 g.
Chuẩn bị
Vì miếng này khá dày, trước khi ướp, bạn sẽ cần phải chia mảnh thành các phần dày đến ba cm. Chuẩn bị hỗn hợp nước xốt bằng cách kết hợp tất cả các thành phần trong danh sách với nhau. Đặt bột thịt bò vào nước xốt và trộn đều, để thịt trong ít nhất hai giờ. Làm nóng lò nướng và chiên thịt ướp khoảng 6-8 phút ở mỗi bên. Món ăn từ bột giấy của thịt bò đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ để bao gồm thịt với lá và để lại trong 10 phút.
Súp bột thịt bò
Thành phần:
- bột thịt bò - 430 g;
- tỏi tây - 95 g;
- hành tây - 110 g;
- champignons - 320 g;
- cà rốt - 85 g;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- nước dùng thịt bò - 2,2 lít;
- nước 1,6 lít;
- ngọc trai lúa mạch - nửa thế kỷ;
- cà chua dán - 15 g;
- húng tây, kinh giới - 1/2 muỗng cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chiên miếng thịt bò cho đến khi chần. Thêm rau và nấm vào thịt, cho phép họ chiên cho đến khi độ ẩm dư thừa bốc hơi. Đặt thanh ngọc trai và gia vị rửa sạch, cho bột cà chua vào, và sau đó đổ tất cả mọi thứ với một hỗn hợp của nước và nước dùng. Sau khi giảm nhiệt, nấu súp cho đến khi lúa mạch ngọc trai đã sẵn sàng.
Món thứ hai của bột thịt bò
Thành phần:
- bột thịt bò - 1,4 kg;
- rượu vang đỏ 750 ml;
- hành tây - 165 g;
- cây bách xù - 10 quả;
- tỏi - 3 răng;
- cà rốt - 165 g;
- cần tây - 3 thân cây;
- cành thyme - 5 chiếc.;
- một nhánh hương thảo;
- sữa - 135 ml;
- cà chua nghiền - 25 g;
- nước dùng thịt - 530 ml.
Chuẩn bị
Một ngày trước khi chuẩn bị, đổ thịt với rượu và để lại ướp. Sau đó, nâu khối thịt bò và chuyển chúng vào một món ăn riêng biệt. Spasseruyte trong cùng một món ăn cắt rau, thêm vào tỏi và rau thơm. Phun rượu, để cho nó bay hơi và trả lại thịt trở lại ngọn lửa. Đổ tất cả nước dùng với bột cà chua và sữa. Để hầm trong một tiếng rưỡi. Ăn với mì ống luộc.