Nướng với nấm - đáng ngạc nhiên "biết ơn" món ăn, nó gần như không thể làm hỏng nó. Nó luôn luôn trở nên dịu dàng và ngon ngọt, bất kể tập hợp các sản phẩm và cách chuẩn bị: trong chậu , trong chảo rán hoặc thậm chí trong một bữa tiệc nhiều tầng. Sự tinh tế duy nhất - rang với nấm rừng khô là thơm hơn.
Nướng với nấm, thịt và khoai tây trong chậu
Thành phần:
- thịt lợn -100 g;
- champignons (tươi) - 50 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua -1 pc.;
- tỏi - 1 răng;
- hạt tiêu Bungari - 1/2 chiếc.;
- phô mai cứng - 40 g;
- bơ - 25 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- mùi tây - 4 nhánh;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, ngâm và cắt thành lát mỏng. Muối, tiêu và ít chiên trong bơ. Thêm hành tây thái nhỏ và khoai tây nghiền. Chiên cho đến khi hành tây có màu vàng.
Trong khi đó, cà chua và ớt được cắt thành khối, khoai tây được cắt thành dải. Cho nước sốt trộn kem chua, nước sốt cà chua và sốt mayonnaise. Chúng tôi bố trí trong 2 phần chậu lớp: thịt với nấm, cà chua, hạt tiêu, khoai tây. Chúng tôi nhỏ gọn nội dung của các chậu. Rắc với pho mát nghiền mịn, mùa với tỏi và rau xanh xắt nhỏ đi qua máy ép. Đổ đầy nước sốt. Nướng với nấm sẽ mòn trong lò nướng 200 độ đã được làm nóng trước trong 40 phút.
Nướng với gà và nấm Nhật Bản
Thành phần:
- ức gà - 200 g;
- Nấm Nhật Bản - 150 g;
- gừng tươi - 1 thìa cà phê;
- tinh bột ngô - 1/2 muỗng cà phê;
- tỏi - 1 đinh hương;
- ớt (xanh) - 1 miếng;
- dầu mè - 1/5 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước sốt hàu - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 1/2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- đường - 1 nhúm;
- hành lá xanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị nước xốt. Trộn dầu mè với nước tương, thêm tinh bột và đường, tiêu. Ngâm trong hỗn hợp này xắt lát mỏng phi lê gà trong ít nhất 15 phút.
Ở nhiệt độ tối đa, hâm nóng chảo và chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Chúng tôi buộc chặt ngọn lửa vừa, cho gà ăn với tỏi nghiền và gừng nghiền. Ngay sau khi họ bắt đầu cho đi hương vị của họ, chúng tôi thêm nấm và nước sốt hàu. Chúng tôi cung cấp cho chiên một nửa một phút để phun và loại bỏ khỏi đám cháy. Rắc hành lá thái nhỏ và ớt, ăn vào bàn.