Gừng được gọi là gia vị "nóng", bởi vì nó có tác dụng làm ấm cơ thể con người. Nước xốt làm từ gừng, rất thích hợp cho cá, các món thịt, cơm, rau hầm. Hãy nhìn vào một vài công thức nấu ăn thú vị cho nước sốt gừng.
Nước sốt mật ong và gừng
Thành phần:
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- rễ gừng - 50 g;
- giấm, dầu ô liu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đối với nước xốt gừng, chúng tôi lấy gốc gừng, làm sạch và nghiền trong máy xay sinh tố. Trong bùn này thêm mật ong, dầu ô liu và một chút giấm. Tất cả mọi thứ, nước sốt thịt đã sẵn sàng!
Nước tương gừng
Thành phần:
- rễ gừng - 20 g;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một củ gừng tươi, chúng tôi làm sạch, chúng tôi chà xát trên một vắt nhỏ, hoặc chúng tôi xay với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Hành tây cũng được bóc vỏ và bào chế. Trong một cái bát, trải lên gừng và hành tây, thêm dầu thực vật và đánh đều cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng thêm giấm táo và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
Chúng tôi đổ nước sốt gừng vào tô nước sốt và phục vụ chúng cho những món ăn, hương vị độc đáo và tinh tế mà bạn muốn nhấn mạnh.
Gừng tỏi
Thành phần:
- rễ gừng - 50 g;
- tỏi - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch gừng và tỏi trước. Gừng được làm sạch khá dễ dàng, giống như khoai tây. Sau đó cắt gừng thành từng miếng nhỏ để tránh làm hỏng máy xay trong khi nấu. Sau đó cắt gốc cắt cùng với tỏi trong thùng chứa của máy xay và nghiền cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Bạn cũng có thể sử dụng một máy xay thịt, sự khác biệt duy nhất là trong máy xay, nước sốt là nhiều hơn nhão và cay. Bạn có thể sắp xếp nước sốt đã hoàn thành trong lọ và lưu trữ trong tủ lạnh của bạn, sử dụng nó như một vị thần cho những kiệt tác ẩm thực của bạn. Nước sốt này được lưu trữ trong một thời gian rất dài, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên làm cho nó để sử dụng trong tương lai.
Nước sốt gừng cam
Thành phần:
- vỏ cam-4 g;
- vỏ chanh - 4 g;
- rễ gừng - 8 g;
- mứt cam - 200 g;
- nho khô tối - 50 g;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- mật ong -15 g;
- bột mù tạt - 1 g.
Chuẩn bị
Một trái cam chanh, cam và một rễ gừng, chúng tôi chà trên một vắt nhỏ. Thêm vào đó nho khô, táo tàu, mật ong, nước chanh và mù tạc. Tất cả đều nghiền nát thành một khối đồng nhất với một máy xay sinh tố. Nước sốt gừng cam đã sẵn sàng!