Omelette roll là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn, mà bạn có thể chỉ đơn giản nhận được từ tủ lạnh, ấm áp trong lò vi sóng, đặt trên một bánh mì nướng và ăn với trà hoặc cà phê nóng ngọt. Và bạn có thể nấu món này ngay cả vào buổi tối. Chúng ta hãy xem xét một số công thức nấu ăn để làm omelet cuộn.
Omelets cuộn với pho mát tan chảy
Thành phần:
Đối với cuộn:
- trứng gà - 4 chiếc;
- mayonnaise - 120 ml.
Đối với điền:
- phô mai chế biến - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- mayonnaise - 125 ml;
- tươi thì là - 1 bó;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Bây giờ, hãy cho bạn biết cách tạo cuộn từ trứng tráng. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu với điền đầu tiên. Để làm điều này, pho mát tan chảy cọ xát trên một vắt, nấu cà rốt và cắt thành khối nhỏ, và tỏi được thông qua báo chí. Thì là màu xanh lá cây melenko sáng bóng, tất cả hỗn hợp và dày dạn với mayonnaise tự làm . Sẵn sàng làm đầy trong một thời gian chúng tôi gửi đến tủ lạnh. Bây giờ chúng tôi chuyển sang chế biến món trứng tráng: chúng tôi chia trứng thành một cái bát, đánh nhẹ với sốt mayonnaise, đổ khối lượng vào chảo nóng và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi chín. Sau đó, trứng tráng đã chuẩn bị được làm nguội một chút và trải đều kỹ phần nhồi đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, biến tất cả mọi thứ thành một cuộn, và khi nó được làm mát hoàn toàn, chúng tôi loại bỏ nó trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, cắt và trang trí món ăn theo ý thích.
Trứng tráng cuộn xúc xích
Thành phần:
- trứng gà - 3 miếng;
- sữa - để nếm;
- nước tương - để nếm;
- bơ;
- cà chua - 1 cái.;
- xúc xích của bác sĩ - 50 g;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua shinkuem nhẫn lớn và chiên nhẹ trong chảo chiên trong dầu. Sau đó làm nhào của trứng tráng - trộn trứng, đổ sữa, một chút nước sốt và, nếu muốn, thêm muối và hạt tiêu. Bây giờ lấy chảo và đặt một miếng bơ vào nó, sau đó đổ một lớp trứng tráng mỏng và ngay sau khi nó được chiên một chút, bắt đầu gấp cuộn, di chuyển nó đến cạnh đối diện và đổ lớp tiếp theo, trong khi nâng các cạnh của cuộn để hỗn hợp đến dưới cuộn chiên . Sau đó, chúng tôi trải cà chua nướng, tiếp tục cuộn cuộn. Tương tự như vậy chúng tôi làm xúc xích và biến cuộn. Đó là tất cả, cẩn thận chuyển nó thành một cái đĩa và cắt thành nhiều phần.
Trứng tráng cuộn cá
Thành phần:
- trứng - 6 miếng;
- kem - 5 muỗng canh. thìa;
- cá hồi muối - 150 g;
- phô mai đông lạnh - 150 g;
- dầu;
- gia vị - để nếm;
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
Trứng đánh lên với kem và gia vị cho đến khi một sự thống nhất, tươi tốt nhất quán được hình thành. Chúng tôi thêm một chút xanh xắt nhỏ và đổ một hỗn hợp nhỏ của trứng vào chảo chiên nóng với dầu và chiên bánh trên cả hai mặt. Bây giờ chuyển nó thành một đĩa và chuẩn bị bánh kếp từ khối lượng còn lại theo cùng một cách. Cá phi lê cắt thành miếng nhỏ và trộn với pho mát và các loại thảo mộc còn lại - trộn kỹ tất cả mọi thứ. Chúng tôi trải bánh với một lớp mỏng, chúng tôi gấp omelettes thành cuộn. Trước khi ăn, cắt các cuộn thành từng miếng.
Trứng tráng cuộn nấm
Thành phần:
Đối với món trứng tráng:
- trứng - 6 miếng;
- sữa - 500 ml;
- bột - 100 g;
- gia vị - để nếm thử.
Đối với điền:
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- champignons - 600 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị - để nếm;
- húng quế - để nếm;
- kem - để nếm;
- phô mai - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp bột với sữa và trộn kỹ. Thêm trứng, muối và hạt tiêu.
Nấm chiên trong chảo cho đến khi tất cả hơi ẩm bốc hơi, và sau đó cho hành tây vào. Vượt qua các loại rau 3-5 phút, muối, hạt tiêu, ném húng quế và đổ một ít kem. Khuấy đều, đun sôi và lấy ra khỏi đĩa. Bây giờ đặt ra các điền với một lớp mỏng trên omelette và cuộn với cuộn, giải phóng trứng tráng từ giấy thực phẩm. Món trứng cuộn cuộn thành phẩm với nấm rắc pho mát bào, cho vào khay nướng và nướng trong lò.