Đôi khi hương vị của các món ăn yêu thích của bạn cũng hơi nhàm chán. Nhưng bạn có thể nhìn vào chúng từ phía mới, nếu bạn chuẩn bị nước sốt dưa chuột ban đầu cho mùa đông.
Nước sốt từ dưa chuột tươi và vỏ dưa hấu cho mùa đông
Thông thường chúng tôi ném ra các lớp vỏ bằng dưa hấu. Nhưng nếu bạn quyết định để lưu chúng và chuẩn bị cho mùa đông cùng với dưa chuột không quá cân, bạn sẽ nhận được một mặc quần áo rất ban đầu. Trong tất cả các công thức nấu ăn của nước sốt dưa chuột cho mùa đông, quyền này có thể được gọi là bất thường nhất.
Thành phần:
- quế - 0,25 muỗng cà phê.
- dưa chuột - 800 g;
- thì là và rau mùi - để nếm;
- vỏ dưa hấu - 250 g;
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- hành tây - 250 g;
- giấm táo (6%) - 75 ml;
- đường - 0,5 ly;
- nước ép cà chua - 600 ml;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- tỏi - 3 tép;
- ớt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Loại bỏ phần còn lại của bột giấy và vỏ màu xanh từ vỏ dưa hấu, và sau đó cắt thành khối nhỏ. Hành tây được làm sạch và thái nhỏ. Đó là khuyến khích để có nước ép cà chua với bột giấy, nhưng cà chua thông thường, từ đó họ loại bỏ da và biến thành puree với một máy xay sinh tố, sẽ làm. Đổ nước ép cà chua vào chảo và đậy nó bằng hành tây. Thêm dầu thực vật và đường, muối và trộn hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 25 phút.
Dưa chuột cắt thành khối nhỏ và trộn với lớp vỏ dưa hấu. Nghiền tiêu và tỏi cắt càng nhỏ càng tốt. Khi hành tây trở nên mềm mại và trong suốt, thêm dưa chuột, tỏi, ớt nóng và bánh dưa hấu vào chảo. Sau đó, trong nước sốt dưa chuột và cà chua cho mùa đông đổ giấm táo và mùa với gia vị. Đun hỗn hợp trong khoảng nửa giờ, sau đó đổ nó lên các bình đã tiệt trùng trước đó, cuộn lên và để nguội ngược.
Nước sốt cho mùa đông từ dưa chuột phát triển quá mức
Đừng vội vã ném ra những quả dưa chuột chín: từ họ bạn có thể làm cho một sự tiếp nhiên liệu tuyệt vời. Ở Mỹ, tất cả những khoảng trống cho mùa đông chỉ là một loại dưa chuột.
Thành phần:
- mù tạt sắc nét - 3 muỗng cà phê.
- hành tây - 350 g;
- dưa chuột - 700 g;
- cần tây petioled - 300 g;
- mù tạt với ngũ cốc - 3h. thìa;
- muối - 125 g;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- đường - 500 g;
- ớt đỏ nóng - 3 chiếc.;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
Bóc vỏ dưa chuột, xay chúng, dùng một cái vắt lớn và để lại trong một cái rây hoặc rây để ráo nước. Cần tây và rửa sạch từ xơ cứng, sau đó cắt thành những miếng rất nhỏ (bạn có thể làm nó trong máy xay sinh tố, nhưng không mang đến trạng thái khoai tây nghiền). Rửa ớt ngọt và hành tây và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Sau đó trộn tất cả các loại rau, trừ dưa chuột. Sau đó, thêm dưa chuột, trộn đều và ăn với muối.
Để hỗn hợp rau trong một cái rây hoặc rây để thoát qua đêm. Trong nước dưa chuột, thu được trước khi thêm muối, đổ đường, mù tạt, đặt trên một tấm và chờ cho sôi. Sau đó, thêm hỗn hợp rau, trộn, đun sôi và nấu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Đổ nước sốt lên các lọ đã khử trùng trước đó, cuộn chúng và sau khi làm nguội, chuyển chúng đến nơi thoáng mát.