Phô mai Adygei cổ điển được làm từ hai loại sữa - bò và cừu, nhưng sản xuất hiện đại nhất chỉ sử dụng sữa bò, ảnh hưởng đến khẩu vị, nhưng không làm thay đổi tính hữu ích của sản phẩm. Các quê hương lịch sử của pho mát này là vùng Caucasian của Adygea. Kể từ khi pho mát Adyghe thường được bao gồm trong chế độ ăn uống, hàm lượng calo của sản phẩm này là quan tâm đến nhiều người muốn giảm cân.
Có bao nhiêu calo trong pho mát Adyghe?
Hàm lượng calo của pho mát Adyghe là 240 kcal trên 100 gram. Giá trị năng lượng này là điển hình cho công thức cổ điển: sữa được uốn cong và được đặt trong một hình thức cho dòng chảy của whey, sau đó sản phẩm đã hoàn thành được đóng gói và được bán. Phô mai Adyghe này có tính nhất quán nhẹ nhàng và vị hơi sữa, hơi nước lợ. Hàm lượng calo của pho mát Adyghe hun khói cao hơn do sự gia tăng hàm lượng chất béo và 275 kcal.
Tính hữu ích của pho mát Adyghe
Một lượng nhỏ calo chứa trong pho mát Adyghe không phải là lợi thế duy nhất của sản phẩm này. Phô mai mềm này có giá trị với thành phần của nó, trong đó bao gồm một lượng lớn khoáng chất và một bộ thực phẩm đầy đủ các vitamin. Trong số các thành phần hữu ích nhất của nó là canxi, phốt pho, natri, kali, lưu huỳnh.
Do hàm lượng canxi cao, pho mát Adyghe đặc biệt hữu ích cho trẻ em, phụ nữ có thai và những người muốn giảm cân, bởi vì yếu tố này làm tăng sự trao đổi chất và giúp sửa chữa hình. Ngoài ra, pho mát Adyghe cải thiện tiêu hóa, có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh, cải thiện thành phần máu, ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, bao gồm đau tim, đột quỵ và ung thư.
Các pho mát Adyghe không chỉ hiển thị cho những người không dung nạp với các sản phẩm sữa, cũng như những người bị đau nửa đầu thường xuyên. nó có thể gây đau đầu. Phô mai Adygei hạn chế nên được sử dụng với xu hướng sưng, tk. nó được bảo quản trong dung dịch muối mạnh.
Phô mai Adyghe để giảm cân
Giống như nhiều sản phẩm từ sữa, pho mát Adyghe rất hữu ích cho những ai muốn giảm cân. Phô mai Adyghe có hàm lượng calo và béo thấp, cũng như hàm lượng protein cao - đây là những phẩm chất quan trọng nhất cho chế độ dinh dưỡng trong chế độ ăn uống. Một yếu tố quan trọng khác là tính phổ quát của sản phẩm. Phô mai Adyghe được kết hợp hoàn hảo với salad trái cây và rau, thảo mộc tươi, nó có thể được thêm vào súp, nướng, chiên, nấu bánh sừng bò chua và nhiều món ăn nhẹ khác nhau. Trong chế độ ăn uống Adyghe pho mát giúp để lấp đầy thâm hụt vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn thích hương vị của pho mát Adyghe, hãy cố gắng chi tiêu vào ngày dỡ hàng . Để dỡ hàng, bạn sẽ cần 300 g phô mai và 500 g quả - cam, táo. Chia các loại thực phẩm này thành 5-6 phần ăn và ăn trong ngày. Uống với chất thải như vậy đòi hỏi nước và trà xanh.
Làm thế nào để lựa chọn và lưu trữ pho mát Adyghe?
Phô mai Adyghe được bán trong bao bì kín, ngăn chặn sự xâm nhập của không khí. Khi mua, hãy kiểm tra ngày hết hạn
Vì pho mát Adyghe là một sản phẩm "sống", ngay cả trong một gói kín, nó được lưu trữ không quá một tháng. Mở pho mát nên được giữ trong tủ lạnh, bọc trong giấy da hoặc lá mỏng, để nó không trở nên ngâm tẩm với mùi nước ngoài và không soh. Thời hạn sử dụng của phô mai Adyghe mở là 2 tuần, nhưng các chuyên gia khuyên rằng nó nên được tiêu thụ trong vòng 7 ngày. Thời hạn sử dụng của phô mai Adyghe hun khói cao hơn, thông tin về điều này nên được tìm thấy trên bao bì.