Trứng cá muối đỏ (trứng cá muối, trong một số loài màu vàng) là một sản phẩm thực phẩm có giá trị và rất phổ biến, có hương vị rất cao và chất dinh dưỡng.
Việc sử dụng trứng cá muối đỏ cho cơ thể con người là điều không thể nghi ngờ. Sản phẩm phép màu này chứa khoảng 30% protein, phức hợp amino acid, axit béo không bão hòa omega-3, axit folic, lecithin, phức hợp vitamin (A, E, D, C và nhóm B). Ngoài ra, trứng cá muối đỏ chứa khoảng 20 nguyên tố vi lượng có giá trị, bao gồm hợp chất phốt pho, canxi và i-ốt. Như chúng ta đã hiểu, tất cả các chất này là không thể thiếu đối với cơ thể con người và cần thiết cho hoạt động quan trọng bình thường của nó. Vì vậy, chúng tôi đi đến kết luận rằng trứng cá muối đỏ là một sản phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và tuổi thọ. Bao gồm thường xuyên trong thực đơn của sản phẩm này giúp giảm mức cholesterol "xấu", cải thiện thị lực và tình trạng da, tối ưu hóa chức năng của tuyến tình dục, gan, não và hệ thần kinh, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi cơ thể trong quá trình phục hồi sau nhiều biến chứng lâm sàng khác nhau.
Trứng cá muối đỏ có hữu ích cho phụ nữ mang thai không?
Tất nhiên, và, chắc chắn, sản phẩm như trứng cá muối đỏ đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản một số điểm.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết trứng cá muối đỏ nào hữu ích hơn cho phụ nữ mang thai.
Bất kể loại cá nào, trứng cá muối đỏ , trong mọi trường hợp, phải được nấu chín đúng cách (muối).
Nước muối thích hợp là trứng cá muối đỏ, tuổi trong nước muối (dung dịch muối 4-7%) trong 4 giờ. Và trứng cá muối nên được rút ra khỏi cá không quá 4 giờ sau khi bắt. Ngoài muối, trứng cá muối đóng hộp và bảo quản để bán có thể chứa dầu thực vật, và không quá 0,1% lượng axit sorbic và natri benzoat - những chất này có thể được coi là an toàn đủ ở nồng độ như vậy.
Tất nhiên, trứng cá muối của cá hồi tự đánh bắt nên được nấu bằng nước muối và dầu - đây sẽ là trứng cá đỏ hữu ích nhất.
Số lượng trứng cá muối đỏ tiêu thụ bởi một phụ nữ mang thai nên được giới hạn 1-3 muỗng canh mỗi ngày, vì sản phẩm được chuẩn bị bằng muối, có nghĩa là nó có thể gây phù nề và tăng huyết áp.
Nếu người mẹ tương lai đã tăng sưng và huyết áp, tốt nhất là giảm tối thiểu lượng trứng cá muối đỏ hàng ngày xuống còn 1-3 muỗng cà phê - điều này là đủ cho lợi ích và niềm vui.